La demande saisonni\u00e8re de b\u0153uf devrait augmenter d\u2019une minute \u00e0 l\u2019autre et durer jusqu\u2019en mai.<\/p>\n\n\n\n
Denis Smith, 18 mars 2024 <\/p>\n\n\n\n
https:\/\/www.beefmagazine.com\/market-news\/live-cattle-prices-headed-higher<\/a><\/p>\n\n\n\n Le march\u00e9 des bouvillons au comptant a culmin\u00e9 l\u2019automne dernier \u00e0 1,85 $\/lb. le 1er novembre dans les plaines du sud. La semaine derni\u00e8re, les prix des bouvillons au comptant se sont \u00e9chang\u00e9s entre 1,83 $\/lb et 1,86 $\/lb. dans le Sud. Les prix dans le Nord ont \u00e9t\u00e9 plus forts, remontant jusqu’\u00e0 1,88 $\/livre. sommets au Nebraska et 1,895 $\/lb. pour un sommet dans l’Iowa. Le commerce habill\u00e9 a \u00e9t\u00e9 signal\u00e9 \u00e0 298,00 $\/cwt. avec des rapports non confirm\u00e9s faisant \u00e9tat d’\u00e9changes pouvant atteindre 300,00 $\/cwt.<\/p>\n\n\n\n Pour la troisi\u00e8me semaine cons\u00e9cutive, les abattoirs ont maintenu le nombre de b\u00eates tu\u00e9es en dessous de 600 000 et, en connivence, ils ont tous tent\u00e9 de briser le march\u00e9 des bouvillons au comptant. Cela n’a pas fonctionn\u00e9. Les liquidit\u00e9s ont l\u00e9g\u00e8rement augment\u00e9 au cours des trois derni\u00e8res semaines.<\/p>\n\n\n\n Le calendrier avance. Nous entrons dans la troisi\u00e8me semaine de mars et P\u00e2ques arrive t\u00f4t cette ann\u00e9e, tombant le dernier jour du mois. La p\u00e9riode du Car\u00eame est une p\u00e9riode difficile pour la demande de viande bovine. Les huit \u00e0 dix semaines suivantes seront la meilleure p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e pour la demande de viande bovine. La demande saisonni\u00e8re de b\u0153uf devrait augmenter d\u2019une minute \u00e0 l\u2019autre et durera jusqu\u2019en mai. Lorsque cette demande am\u00e9lior\u00e9e arrivera sur le march\u00e9, les prix de gros de la viande bovine augmenteront. Actuellement, le b\u0153uf de choix est cot\u00e9 juste au-dessus de 310,00 $\/cwt. D\u2019ici le Memorial Day, mes sources pensent que le b\u0153uf de choix se n\u00e9gociera \u00e0 pr\u00e8s de 350,00 $\/cwt. sinon plus.<\/p>\n\n\n\n L\u2019influence s\u2019\u00e9loigne de l\u2019abattoir et se dirige vers le parc d\u2019engraissement. \u00c0 mon avis, lorsque la demande saisonni\u00e8re arrivera sur le march\u00e9 et que le b\u0153uf s’acc\u00e9l\u00e9rera, les conditionneurs perdront compl\u00e8tement leur emprise et seront oblig\u00e9s de se lancer dans une concurrence f\u00e9roce pour les stocks d’abattage. En termes simples, s\u2019ils ne sont pas comp\u00e9titifs, ils perdront des parts de march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Lorsqu\u2019ils g\u00e8rent un abattoir de b\u0153uf avec des co\u00fbts fixes \u00e9lev\u00e9s, la derni\u00e8re chose qu\u2019ils souhaitent est de perdre des parts de march\u00e9. Au 1er janvier, l’industrie avait plus d’un million de mangeoires de moins \u00e0 placer cette ann\u00e9e par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e derni\u00e8re. L\u2019offre de mangeoires en dehors des parcs d\u2019engraissement est record. Il est math\u00e9matiquement impossible de placer plus d’animaux cette ann\u00e9e. Les stocks de produits alimentaires se resserreront au cours de l’ann\u00e9e, et les conditionneurs le savent. Mais quelle est la hauteur ?<\/p>\n\n\n\n Je pense \u00e9galement que les prix au comptant du b\u00e9tail sur pied et les prix \u00e0 terme augmenteront plus que tout le monde ne le croit possible. Nos clients ont accumul\u00e9 les appels de 2,05 $ pour les bovins vivants du mois d’ao\u00fbt. Je pr\u00e9vois que les prix au comptant se n\u00e9gocieront au nord de 200 $\/cwt. avant que le contrat de juin ne disparaisse.<\/p>\n\n\n\n Les traders baissiers se concentrent sur trois choses :<\/p>\n\n\n\n \u00c0 un moment donn\u00e9, mais peut-\u00eatre pas cette ann\u00e9e, le troisi\u00e8me facteur baissier entrera en jeu. En effet, \u00e0 mesure que la production de viande bovine continue de d\u00e9cliner, la fonction du march\u00e9 sera de rationner l\u2019offre restreinte. Les march\u00e9s y parviennent gr\u00e2ce \u00e0 des prix plus \u00e9lev\u00e9s. \u00c0 terme, le prix du b\u0153uf sera si \u00e9lev\u00e9 que de nombreux consommateurs abandonneront les comptoirs de viande de b\u0153uf. Attendez-vous \u00e0 une baisse de la production de viande bovine cette ann\u00e9e, l\u2019ann\u00e9e prochaine et tr\u00e8s probablement encore en 2026. Durant cette p\u00e9riode, les prix \u00e9lev\u00e9s de la viande bovine deviendront la nouvelle norme. \u00c0 mon avis, les prix de gros du b\u0153uf, les prix au comptant des bouvillons et les prix \u00e0 terme des bovins vivants seront consid\u00e9rablement plus \u00e9lev\u00e9s que les niveaux actuels pendant la majeure partie de cette p\u00e9riode. Dennis Smith publie quotidiennement son fil de soir\u00e9e sur le b\u00e9tail, largement suivi, destin\u00e9 aux clients et aux abonn\u00e9s. Pour un essai gratuit de 30 jours de ce flux d’informations, envoyez un e-mail \u00e0 dennis.smith@archerfinancials.com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La demande saisonni\u00e8re de b\u0153uf devrait augmenter d\u2019une minute \u00e0 l\u2019autre et durer jusqu\u2019en mai. 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