{"id":26955,"date":"2024-03-22T13:11:30","date_gmt":"2024-03-22T17:11:30","guid":{"rendered":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/?p=26955"},"modified":"2024-03-22T13:11:31","modified_gmt":"2024-03-22T17:11:31","slug":"nalivka-autres-facteurs-importants-enjeu-sur-les-marches-du-betail-et-du-porc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/nalivka-autres-facteurs-importants-enjeu-sur-les-marches-du-betail-et-du-porc\/","title":{"rendered":"Nalivka\u00a0: autres facteurs importants enjeu sur les march\u00e9s du b\u00e9tail et du porc"},"content":{"rendered":"\n

Nalivka: Other Important Factors at Play in Cattle, Hog Markets | Drovers<\/a><\/p>\n\n\n\n

Par\u00a0JOHN NALIVKA<\/a>\u00a015 mars 2024<\/p>\n\n\n\n

Alors que le nombre de bovins continue de baisser \u00e0 la suite de la s\u00e9cheresse de 2021-2022 et d\u2019une importante liquidation des troupeaux suivie d\u2019une forte hausse des prix des c\u00e9r\u00e9ales, des facteurs qui ne semblaient peut-\u00eatre pas aussi importants deviennent critiques et ont un impact \u00e0 la fois sur le march\u00e9 et sur les acteurs du march\u00e9. Ces impacts s\u2019\u00e9tendront \u00e0 toute la cha\u00eene d\u2019approvisionnement. <\/p>\n\n\n\n

Les annonces de changements (r\u00e9ductions) dans les op\u00e9rations des usines en sont un des impacts. L’annonce faite cette semaine par Tyson de fermer son usine de porc \u00e0 Perry, en IA, \u00e0 la fin du mois de juin, est peut-\u00eatre la premi\u00e8re d’annonces similaires faites par d’autres entreprises au fil de l’ann\u00e9e. Bien qu\u2019elle concerne l\u2019industrie porcine, je pense que cette annonce est le signe de \u00ab plus \u00e0 venir \u00bb dans la cha\u00eene d\u2019approvisionnement de la viande rouge.  <\/p>\n\n\n\n

L\u2019environnement \u00e9conomique des industries bovine et porcine a chang\u00e9. Cela a un impact et continuera d’avoir un impact sur les industries du b\u0153uf et du porc, notamment sur le nombre de t\u00eates de b\u00e9tail, l’utilisation de la capacit\u00e9 dans l’ensemble de l’industrie (b\u0153uf et porc), la main-d’\u0153uvre, l’eau et d’autres facteurs environnementaux, ainsi que la demande des consommateurs. <\/p>\n\n\n\n

J’ai r\u00e9cemment dit \u00e0 un client que m\u00eame si la disponibilit\u00e9 et les prix du fourrage d\u00e9terminent le cycle du b\u00e9tail, d’autres facteurs joueront de plus en plus un r\u00f4le plus important. En outre, lors de l’analyse des march\u00e9s de la viande rouge et de la volaille, l’offre totale de viande et la concurrence dans le secteur de la viande ont toujours \u00e9t\u00e9 un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 du d\u00e9bat. Bien que cela fasse certainement encore partie du d\u00e9bat, le r\u00f4le de l\u2019offre totale de viande dans l\u2019analyse des prix peut avoir chang\u00e9 \u00e0 mesure que les pr\u00e9f\u00e9rences des consommateurs \u00e9voluent pour des raisons que nous n\u2019avons pas traditionnellement prises en compte. Je continue de souligner l\u2019importance de la demande en tant que facteur cl\u00e9 \u00e0 mesure que l\u2019ann\u00e9e avance.   <\/p>\n\n\n\n

La capacit\u00e9 est un probl\u00e8me crucial pour les industries de la viande rouge et de la volaille et l’utilisation de cette capacit\u00e9 a un impact significatif sur les marges. Je ne peux que souligner ce point. Cela est vrai quel que soit l’industrie et\/ou le secteur industriel, que ce soit comme dans le cas de l’industrie du b\u0153uf – les conditionneurs, les parcs d’engraissement et, oui, m\u00eame les producteurs de veaux. Remplacez les parcs d’engraissement par une op\u00e9ration de finition pour l’industrie porcine et la liste est tout aussi inclusive.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019impact sur le march\u00e9 va au-del\u00e0 de l\u2019offre et de la demande. Il existe d’autres facteurs li\u00e9s aux consommateurs qui deviennent de plus en plus importants – un r\u00f4le accru de l’\u00c9tat sur le march\u00e9 avec des r\u00e9glementations accrues, des changements dans le commerce mondial et les d\u00e9cisions de politique commerciale mondiale, et m\u00eame la politique d’une ann\u00e9e \u00e9lectorale qui pourrait avoir un impact \u00e0 la fois sur l’offre et sur le consommateur. acheter pour le reste de 2024 et au-del\u00e0. Le r\u00e9sultat final n\u2019est pas n\u00e9cessairement n\u00e9gatif, mais la probabilit\u00e9 d\u2019une volatilit\u00e9 accrue est une r\u00e9alit\u00e9 qui, \u00e0 son tour, renforce la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une sensibilisation accrue et d\u2019une gestion active des risques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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