En janvier 2024, l’USDA a lanc\u00e9 un programme pilote pour explorer une nouvelle m\u00e9thode de prestation de services aux conditionneurs de b\u0153uf. En associant la technologie d’imagerie \u00e0 une gestion robuste des donn\u00e9es et \u00e0 une surveillance du programme, le service de commercialisation agricole (AMS) de l’USDA a d\u00e9velopp\u00e9 un processus permettant de d\u00e9terminer \u00e0 distance le classement officiel de la qualit\u00e9 et la certification des carcasses de b\u0153uf.<\/p>\n\n\n\n
Les qualit\u00e9s officielles, notamment USDA Prime et USDA Choice, communiquent avec pr\u00e9cision la qualit\u00e9 de la viande tout au long de la cha\u00eene d’approvisionnement entre les producteurs, les emballeurs, les transformateurs, les distributeurs et les consommateurs. Alors que plus de 90 pour cent de la viande de b\u0153uf nourrie aux \u00c9tats-Unis est officiellement class\u00e9e, le service est presque exclusivement utilis\u00e9 dans les grandes op\u00e9rations de conditionnement. En \u00e9liminant la plupart des frais de d\u00e9placement engag\u00e9s pour retenir un classificateur USDA dans une installation de conditionnement, le projet pilote de classement \u00e0 distance pour le b\u0153uf (pilote RGP) peut r\u00e9duire consid\u00e9rablement le co\u00fbt global du service pour les conditionneurs de b\u0153uf ind\u00e9pendants, en particulier ceux qui n’ont besoin que de cinq, voire 50 heures. carcasses class\u00e9es \u00e0 la fois.<\/p>\n\n\n\n
Le pilote RGP utilise la technologie d’imagerie et la collecte de donn\u00e9es num\u00e9riques pour refl\u00e9ter ce que fait le niveleur USDA lorsqu’il se trouve physiquement dans l’installation d’emballage. Le projet pilote RGP fait suite aux tests initiaux men\u00e9s par AMS en 2023 et offre \u00e0 l’USDA l’opportunit\u00e9 d’\u00e9tendre les tests et d’impliquer un public plus large de parties prenantes dans le d\u00e9veloppement ult\u00e9rieur du programme. Le projet pilote permettra \u00e9galement \u00e0 AMS de recueillir des informations suppl\u00e9mentaires sur les co\u00fbts r\u00e9els impliqu\u00e9s et le niveau de surveillance n\u00e9cessaire pour garantir l’int\u00e9grit\u00e9 du programme, avant de formaliser cette option dans le cadre du service de notation de qualit\u00e9 de l’USDA.<\/p>\n\n\n\n
Contacts<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pour toute demande g\u00e9n\u00e9rale concernant RGP Pilot, contactez le programme AMS Livestock and Poultry \u00e0 AskLP@usda.gov<\/a> .<\/p>\n\n\n\n Sara Hernandez, sp\u00e9cialiste du marketing agricole En janvier 2024, l’USDA a lanc\u00e9 un programme pilote pour explorer une nouvelle m\u00e9thode de prestation de services aux conditionneurs de b\u0153uf. En associant la technologie d’imagerie \u00e0 une gestion robuste des donn\u00e9es et \u00e0 […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":26835,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"post_folder":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26834"}],"collection":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26834"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26834\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26836,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26834\/revisions\/26836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26835"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26834"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=26834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
USDA, programme AMS pour le b\u00e9tail et la volaille
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