{"id":26706,"date":"2024-01-22T15:17:06","date_gmt":"2024-01-22T20:17:06","guid":{"rendered":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/?p=26706"},"modified":"2024-01-22T15:17:08","modified_gmt":"2024-01-22T20:17:08","slug":"la-science-confirme-les-avantages-environnementaux-de-lindustrie-bovine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/la-science-confirme-les-avantages-environnementaux-de-lindustrie-bovine\/","title":{"rendered":"LA SCIENCE CONFIRME LES AVANTAGES ENVIRONNEMENTAUX DE L&rsquo;INDUSTRIE BOVINE"},"content":{"rendered":"\n<p><a href=\"https:\/\/www.beefresearch.ca\/blog\/science-confirms-beef-industry-environmental-benefits\/\">https:\/\/www.beefresearch.ca\/blog\/science-confirms-beef-industry-environmental-benefits\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Les producteurs de b\u0153uf canadiens continuent de faire des progr\u00e8s significatifs pour rendre leurs op\u00e9rations plus durables sur le plan environnemental gr\u00e2ce en partie aux efforts de recherche et de vulgarisation.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Nous avons fait beaucoup de travail pour quantifier la mani\u00e8re dont les producteurs de b\u0153uf r\u00e9duisent leur\u00a0<a href=\"https:\/\/www.beefresearch.ca\/topics\/environmental-footprint-of-beef-production\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">empreinte environnementale<\/a>\u00a0\u00bb, explique le Dr Kim Ominski, citant des r\u00e9sultats montrant une diminution des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre, de la consommation d&rsquo;eau et des \u00e9missions d&rsquo;ammoniac par kilogramme de b\u0153uf produit.\u00a0Ominski est professeur au d\u00e9partement des sciences animales de l&rsquo;Universit\u00e9 du Manitoba et r\u00e9cipiendaire cette ann\u00e9e du\u00a0<a href=\"https:\/\/www.beefresearch.ca\/blog\/2023-canadian-beef-award-for-research-and-innovation\/\">Prix de l&rsquo;industrie canadienne du b\u0153uf pour la recherche et l&rsquo;innovation exceptionnelles<\/a>\u00a0.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"183\" height=\"183\" src=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Dr-Kim-Ominski.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26696\" srcset=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Dr-Kim-Ominski.jpg 183w, https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Dr-Kim-Ominski-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 183px) 100vw, 183px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Dr. Kim Ominski<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Elle affirme que des am\u00e9liorations ont eu lieu dans la productivit\u00e9 animale (efficacit\u00e9 de reproduction, poids au sevrage, poids carcasse) et dans les rendements des cultures (grain d&rsquo;orge, ensilage d&rsquo;orge, grain de ma\u00efs et ensilage de ma\u00efs).&nbsp;L\u2019am\u00e9lioration de la productivit\u00e9 permet de produire davantage de viande bovine \u00e0 partir de moins de bovins, de moins d\u2019aliments, de terres et d\u2019eau, et de r\u00e9duire les \u00e9missions par kilogramme de viande bovine.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dans une&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cattlemen.bc.ca\/docs\/paper_greenhouse_gas_emissions_of_cdn_beef_production_1981-2011.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00e9tude<\/a>&nbsp;qu&rsquo;elle et ses coll\u00e8gues ont publi\u00e9e en 2015, ils ont d\u00e9couvert qu&rsquo;en 2011, la production canadienne de b\u0153uf n&rsquo;avait besoin que de 71 pour cent du cheptel reproducteur et de 76 pour cent des terres n\u00e9cessaires pour produire la m\u00eame quantit\u00e9 de poids vif destin\u00e9 \u00e0 l&rsquo;abattage qu&rsquo;en 1981. En m\u00eame temps, pour chaque kilogramme de b\u0153uf, les producteurs de bovins canadiens ont&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>r\u00e9duit les \u00e9missions de GES de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.publish.csiro.au\/an\/AN15386\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">15 pour cent<\/a>&nbsp;,<\/li>\n\n\n\n<li>a r\u00e9duit la consommation d&rsquo;eau de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0048969717332527?via%3Dihub\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">17 pour cent<\/a>&nbsp;et<\/li>\n\n\n\n<li>diminution des \u00e9missions d&rsquo;ammoniac de&nbsp;<a href=\"http:\/\/dx.doi.org\/10.1139\/cjas-2017-0184\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">20 pour cent<\/a>&nbsp;.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ominski dit \u00e9galement que les terres dont les producteurs ont besoin pour \u00e9lever leur b\u00e9tail sont extr\u00eamement importantes en termes de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.beefresearch.ca\/topics\/carbon-cycle-beef-cattle\/\">s\u00e9questration du carbone<\/a>&nbsp;.&nbsp;Les fourrages et les prairies utilis\u00e9s pour le p\u00e2turage captent le dioxyde de carbone (CO&nbsp;<sub>2<\/sub>&nbsp;) de l&rsquo;atmosph\u00e8re, le carbone au-dessus du sol dans la croissance des plantes et le carbone sous le sol dans les racines.\u202f&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Ces paysages jouent un r\u00f4le essentiel dans le maintien des stocks de carbone et de la biodiversit\u00e9.\u00a0Non seulement ils sont importants pour le b\u00e9tail, mais ils fournissent \u00e9galement un habitat \u00e0 de nombreuses esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales et animales, y compris la faune \u00bb, dit-elle.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"183\" height=\"180\" src=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Ryan-Beierbach-2024-01-22.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26702\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ryan Beierbach <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Ryan Beierbach est d&rsquo;accord.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab&nbsp;Prenez des aspects comme la faune : les producteurs sont d\u00e9sormais plus dispos\u00e9s \u00e0 fournir un habitat, m\u00eame si cela leur co\u00fbte un peu&nbsp;\u00bb, explique Beierbach.&nbsp;Lui, son \u00e9pouse Tania et sa famille exploitent 750 bovins et poss\u00e8dent un magasin de fournitures et d&rsquo;accrochage pour ranch pr\u00e8s de Whitewood, en Saskatchewan.&nbsp;Beierbach est l&rsquo;actuel pr\u00e9sident de la Table ronde canadienne sur le b\u0153uf durable et l&rsquo;ancien pr\u00e9sident du Beef Cattle Research Council.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;attitude des producteurs \u00e0 l&rsquo;\u00e9gard de l&rsquo;environnement constitue le plus grand changement dont il a \u00e9t\u00e9 t\u00e9moin au cours du dernier quart de si\u00e8cle dans l&rsquo;industrie bovine canadienne.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cela s\u2019explique en partie par le fait que les producteurs sont fiers d\u2019\u00eatre les gardiens de l\u2019environnement, et en partie par le fait que les gouvernements se sont associ\u00e9s \u00e0 des programmes pour aider les producteurs \u00e0 compenser une partie des co\u00fbts financiers.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"418\" height=\"361\" src=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Ability-of-Roots-to-Sequester-Carbon.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26691\" srcset=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Ability-of-Roots-to-Sequester-Carbon.jpg 418w, https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Ability-of-Roots-to-Sequester-Carbon-300x259.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 418px) 100vw, 418px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Il y a aussi le r\u00f4le de la recherche et le fait que les producteurs comprennent d\u00e9sormais mieux comment pousse l&rsquo;herbe et comment la g\u00e9rer.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Nous comprenons mieux le sol et les microbes et la mani\u00e8re dont le b\u00e9tail interagit avec lui, ainsi que la capacit\u00e9 de la terre \u00e0 s\u00e9questrer le carbone \u00bb, dit-il, ajoutant que cela am\u00e9liore \u00e9galement la production afin que les \u00e9leveurs puissent faire pa\u00eetre davantage de b\u00e9tail tout en aidant l&rsquo;ensemble du syst\u00e8me \u00e0 devenir plus efficace. r\u00e9sistant \u00e0&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.beefresearch.ca\/topics\/drought-management-strategies\/\">la s\u00e9cheresse<\/a>&nbsp;.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Il dit que les \u00e9leveurs ont toujours voulu l\u00e9guer des terres meilleures \u00e0 la prochaine g\u00e9n\u00e9ration, mais qu&rsquo;ils sont d\u00e9sormais plus conscients de ce qui se passe avec l&rsquo;environnement et de la fa\u00e7on dont ils peuvent le rendre plus r\u00e9silient.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em><a href=\"https:\/\/www.beefresearch.ca\/content\/uploads\/2022\/05\/BCRC_infographic_beefs_place_healthy_environment_Nov2019.pdf\">Cliquez pour acc\u00e9der au PDF de deux pages<\/a>&nbsp;du BCRC&nbsp;sur la place du b\u0153uf dans un environnement sain. (En Anglais seulement)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Il attribue les am\u00e9liorations apport\u00e9es au Beef Cattle Research Council (BCRC), et en particulier \u00e0 son accent plus r\u00e9cent sur la vulgarisation \u2013 apportant des r\u00e9sultats de recherche pratiques et de solides conseils de production aux \u00e9leveurs.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Le gouvernement s&rsquo;est en grande partie retir\u00e9 du secteur de la vulgarisation et le BCRC a eu plus d&rsquo;argent \u00e0 d\u00e9penser au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es depuis l&rsquo;augmentation du&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cdnbeefcheckoff.ca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pr\u00e9l\u00e8vement \u00e0 la source canadien pour les bovins de boucherie<\/a>&nbsp;\u00bb, dit-il.&nbsp;\u00ab&nbsp;Gr\u00e2ce \u00e0 cela, nous pouvons effectuer des recherches et assurer le travail de vulgarisation. Cela a fait une grande diff\u00e9rence en permettant aux producteurs de mieux comprendre le p\u00e2turage en rotation et des \u00e9l\u00e9ments tels que la&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.beefresearch.ca\/topics\/water-systems-for-beef-cattle\/\">qualit\u00e9 de l&rsquo;eau<\/a>&nbsp;.&nbsp;\u00bb&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dans son propre ranch, il pratique le p\u00e2turage en rotation depuis 15 ans \u2013 d\u00e9pla\u00e7ant le b\u00e9tail tous les deux \u00e0 quatre jours au printemps et tous les trois \u00e0 cinq ou six jours \u00e0 l&rsquo;automne.&nbsp;Il a \u00e9galement install\u00e9 des auges solaires et des conduites d&rsquo;eau.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab&nbsp;Faire partie du BCRC m&rsquo;a convaincu que je devais d\u00e9penser de l&rsquo;argent pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de l&rsquo;eau et que j&rsquo;en tire un retour&nbsp;\u00bb, dit-il.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Avant d&rsquo;installer son pipeline, le b\u00e9tail devait marcher un mile et demi pour aller chercher de l&rsquo;eau \u00e0 travers plusieurs champs, ce qui signifiait qu&rsquo;ils \u00e9taient p\u00e2tur\u00e9s plus qu&rsquo;ils ne le devraient et pendant des p\u00e9riodes plus longues qu&rsquo;ils ne le devraient.\u00a0L&rsquo;utilisation d&rsquo;auges solaires \u00e0 proximit\u00e9 des pirogues a permis que celles-ci ne s\u00e8chent plus autant qu&rsquo;avant.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"469\" height=\"469\" src=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Keep-the-Beef-Save-the-Habitat-2024-01-22.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26699\" srcset=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Keep-the-Beef-Save-the-Habitat-2024-01-22.jpg 469w, https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Keep-the-Beef-Save-the-Habitat-2024-01-22-300x300.jpg 300w, https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Keep-the-Beef-Save-the-Habitat-2024-01-22-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 469px) 100vw, 469px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00ab Il y a trois \u00e9t\u00e9s, nous avons connu une longue p\u00e9riode de s\u00e9cheresse et la plupart des autres pirogues \u00e9taient s\u00e8ches \u2013 et j&rsquo;ai \u00e0 peine pu passer la saison de p\u00e2turage gr\u00e2ce aux abreuvoirs solaires \u00bb, dit-il.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Il y a vingt et un ans, lorsque Beierbach a achet\u00e9 son ranch, il s&rsquo;agissait de terres agricoles marginales et il a continuellement fait pa\u00eetre son b\u00e9tail pendant les cinq premi\u00e8res ann\u00e9es.&nbsp;Gr\u00e2ce au p\u00e2turage en rotation et aux autres m\u00e9thodes utilis\u00e9es depuis lors, Beierbach a remarqu\u00e9 qu&rsquo;il y a plus de saules, qui offrent un bon abri au b\u00e9tail pour se prot\u00e9ger du vent et un habitat pour les oiseaux et les cerfs.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Faire passer le message<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"469\" height=\"469\" src=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Beef-s-water-hoofprint-is-decreasing-2024-01-22.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26692\" srcset=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Beef-s-water-hoofprint-is-decreasing-2024-01-22.jpg 469w, https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Beef-s-water-hoofprint-is-decreasing-2024-01-22-300x300.jpg 300w, https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Beef-s-water-hoofprint-is-decreasing-2024-01-22-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 469px) 100vw, 469px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ominski souligne que de nombreux sous-produits du secteur de la transformation alimentaire \u2013 qui autrement pourraient \u00eatre envoy\u00e9s \u00e0 la d\u00e9charge et cr\u00e9er leurs propres gaz \u00e0 effet de serre \u2013 sont utilis\u00e9s par l&rsquo;industrie de l&rsquo;\u00e9levage pour cr\u00e9er des prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Nous poss\u00e9dons ici, au Manitoba, la plus grande usine de transformation de pois au monde, et les coproduits qui en sortent occupent une place id\u00e9ale sur le march\u00e9 des aliments pour ruminants, qui peut prendre ces produits hautement fibreux et les transformer en lait et en viande. ,\u00a0\u00bb elle dit.\u00a0 Ominski est un ardent\u00a0<a href=\"https:\/\/cows-on-the-planet.simplecast.com\/episodes\/are-cows-wasting-human-food-or-eating-food-waste\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">d\u00e9fenseur<\/a>\u00a0de la fourniture aux consommateurs d&rsquo;informations solides sur les impacts environnementaux de l&rsquo;industrie et des producteurs de b\u0153uf.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"423\" src=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/beef.s-water.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26707\" srcset=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/beef.s-water.jpg 416w, https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/beef.s-water-295x300.jpg 295w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00ab Ce qui est important, c&rsquo;est que la production de viande bovine n\u00e9cessite moins de ressources \u2013 en termes de terres et d&rsquo;eau, mais cela signifie \u00e9galement moins d&rsquo;\u00e9missions par unit\u00e9 de viande produite \u00bb, dit-elle.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Non seulement les mesures de durabilit\u00e9 sont difficiles \u00e0 mesurer, mais elles sont \u00e9galement difficiles \u00e0 communiquer au grand public.&nbsp;Elle consid\u00e8re que le r\u00f4le des scientifiques consiste \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer des informations scientifiques et \u00e0 engager des conversations avec les consommateurs afin qu&rsquo;ils puissent faire des choix alimentaires qui leur conviennent.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Ces informations sont \u00e9galement importantes pour les producteurs : elles leur permettent de montrer les changements qu&rsquo;ils ont apport\u00e9s et comment ils produisent plus de nourriture avec moins de ressources \u00bb, dit-elle.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La recherche est \u00e9galement tr\u00e8s importante pour g\u00e9n\u00e9rer des donn\u00e9es scientifiques solides qui \u00e9claireront l\u2019\u00e9laboration des programmes et des politiques du gouvernement, ajoute Ominski.&nbsp;En raison de la complexit\u00e9 du syst\u00e8me de production bovine, les chercheurs doivent travailler avec les producteurs pour d\u00e9velopper des pratiques de gestion efficaces, pratiques et rentables.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tracer l&rsquo;avenir<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;industrie canadienne du b\u0153uf s&rsquo;est fix\u00e9e\u00a0<a href=\"https:\/\/beefstrategy.com\/2030-goals.php\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">des objectifs environnementaux ambitieux pour 2030.<\/a>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Un certain nombre d&rsquo;organisations, dont la Table ronde canadienne pour un b\u0153uf durable, la Canadian Cattle Association et le BCRC, ont \u00e9labor\u00e9 une s\u00e9rie de 10 objectifs sp\u00e9cifiques \u00e0 l&rsquo;industrie, notamment la r\u00e9duction de l&rsquo;intensit\u00e9 des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre de 33 pour cent et l&rsquo;augmentation de la s\u00e9questration du carbone de 3,4 millions de tonnes par an. .\u00a0Ils se sont \u00e9galement fix\u00e9s pour objectifs de maintenir les 35 millions d&rsquo;acres de prairies actuellement utilis\u00e9es par les producteurs de b\u0153uf et de maintenir et d&rsquo;am\u00e9liorer 68 pour cent de la capacit\u00e9 de l&rsquo;habitat faunique.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"469\" height=\"469\" src=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Global-Beef-consumption-is-on-the-rise-2024-01-22.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26698\" style=\"width:469px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Global-Beef-consumption-is-on-the-rise-2024-01-22.jpg 469w, https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Global-Beef-consumption-is-on-the-rise-2024-01-22-300x300.jpg 300w, https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Global-Beef-consumption-is-on-the-rise-2024-01-22-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 469px) 100vw, 469px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Pour y parvenir, il faudra un effort de collaboration \u2013 ce que Ominski souligne souvent.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Il n&rsquo;y a pas de solution miracle \u2013 les am\u00e9liorations viennent de nombreux endroits diff\u00e9rents \u2013 s\u00e9lection et gestion des animaux pour une production et une reproduction am\u00e9lior\u00e9es, am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 des fourrages et changements dans les pratiques de gestion des terres pour pr\u00e9server les terres fourrag\u00e8res p\u00e9rennes \u00bb, dit-elle.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Pour atteindre ces objectifs, nous devons travailler ensemble \u00e0 de nombreux niveaux diff\u00e9rents pour d\u00e9velopper les meilleures pratiques de gestion, ainsi que des programmes et des politiques visant \u00e0 garantir la durabilit\u00e9 environnementale et \u00e9conomique de nos syst\u00e8mes alimentaires. \u00bb\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"506\" src=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Canadian-Beef-Goals-2030-2024-01-22-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26708\" style=\"width:761px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Canadian-Beef-Goals-2030-2024-01-22-1.jpg 900w, https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Canadian-Beef-Goals-2030-2024-01-22-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Canadian-Beef-Goals-2030-2024-01-22-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Canadian-Beef-Goals-2030-2024-01-22-1-678x381.jpg 678w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.beefresearch.ca\/blog\/subscribe\/\"><em>Cliquez ici pour\u00a0<\/em>\u00a0<strong>vous abonner<\/strong><\/a>\u00a0<em>\u00a0au blog BCRC et recevoir des notifications par e-mail lorsqu&rsquo;un nouveau contenu est publi\u00e9.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>https:\/\/www.beefresearch.ca\/blog\/science-confirms-beef-industry-environmental-benefits\/ Les producteurs de b\u0153uf canadiens continuent de faire des progr\u00e8s significatifs pour rendre leurs op\u00e9rations plus durables sur le plan environnemental gr\u00e2ce en partie aux efforts de recherche et de vulgarisation.&nbsp;&nbsp; \u00ab Nous avons <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/la-science-confirme-les-avantages-environnementaux-de-lindustrie-bovine\/\" title=\"LA SCIENCE CONFIRME LES AVANTAGES ENVIRONNEMENTAUX DE L&rsquo;INDUSTRIE 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