![\"\"](\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Tomahawk-1.jpg\")
<\/figure><\/p>\n\n\n\n
Sa particularit\u00e9 r\u00e9side dans sa capacit\u00e9 \u00e0 pr\u00e9server ses jus lors de la cuisson.\u00a0 Pour pr\u00e9parer ce morceau, voici les principales id\u00e9es :\u00a0 commencez par temp\u00e9rer votre viande, ajoutez-y des \u00e9pices, faire cuire d\u2019abord avant de griller.\u00a0 Pour une cuisson saignante, la temp\u00e9rature au centre devrait atteindre 54 degr\u00e9s, tandis que pour une viande bien cuite, elle devrait atteindre 77 degr\u00e9s.\u00a0\u00a0 Enveloppez la viande de papier aluminium, laissez reposer avant de servir.\u00a0\u00a0\u00a0 C\u2019est un d\u00e9lice qui vous attend.\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Le jeudi 15 juin <\/strong>est le d\u00e9but de la tourn\u00e9e Boeuf Qu\u00e9bec avec La journ\u00e9e Merck Sant\u00e9 Animale<\/strong><\/mark> d\u00e8s 9:30 tous les d\u00e9tails sont sur le site de la SPEQ. https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/<\/a><\/p>\n\n\n\n Sur notre site de la soci\u00e9t\u00e9 des parcs d’engraissement du Qu\u00e9bec vous trouverez aussi le lien pour voir l’apparition \u00e0 Salut Bonjour <\/strong>de notre tendre et savoureuse bavette.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Cordialement,<\/p>\n\n\n\n Le tomahawk de B\u0153uf Qu\u00e9bec est un produit d\u2019exception.\u00a0\u00a0 Sa particularit\u00e9 r\u00e9side dans sa capacit\u00e9 \u00e0 pr\u00e9server ses jus lors de la cuisson.\u00a0 Pour pr\u00e9parer ce morceau, voici les principales id\u00e9es :\u00a0 commencez par temp\u00e9rer […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"post_folder":[87],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26212"}],"collection":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26212"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26796,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26212\/revisions\/26796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26212"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=26212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/journee.merck_-1-1024x752.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
H\u00e9l\u00e8ne Bourgeois
Coordonnatrice SPEQ et Boeuf Qu\u00e9bec
450 679 0540
hbourgeois@boeufquebec.org
<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"