{"id":25535,"date":"2023-02-07T11:56:06","date_gmt":"2023-02-07T16:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/?p=25535"},"modified":"2024-01-23T19:22:42","modified_gmt":"2024-01-24T00:22:42","slug":"cest-bien-meuh-de-travailler-ensemble","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/cest-bien-meuh-de-travailler-ensemble\/","title":{"rendered":"C&rsquo;est bien meuh de travailler ensemble !"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u2022\u2022\u2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-1f2828fe-1d87-43c5-acce-cb2cc36f2541\"><strong>Le 9 f\u00e9vrier,<\/strong> <strong>B\u0153uf Qu\u00e9bec organise une rencontre importante pour impliquer davantage les producteurs de veaux d\u2019embouche dans la mise sur pied de la Coop\u00e9rative de producteurs B\u0153uf<\/strong> <strong>Qu\u00e9bec.&nbsp;<\/strong>L\u2019entr\u00e9e des producteurs de veaux d\u2019embouche dans la Coop\u00e9rative, c\u2019est la naissance d\u2019un <strong>nouveau partenariat entre les \u00e9leveurs,<\/strong> afin d\u2019instaurer un <strong>nouveau mod\u00e8le d\u2019affaires misant sur la productivit\u00e9 dans la cha\u00eene de valeur.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-ce75a5b2-b430-4df7-a135-2fc2529235de\"><strong>L\u2019enjeu, c\u2019est l\u2019augmentation de la rentabilit\u00e9 de la production d\u2019un kilo de viande \u00e0 l\u2019abattoir.<\/strong> Cela repose principalement sur une <strong>r\u00e9volution g\u00e9n\u00e9tique<\/strong> permettant de produire des <strong>carcasses plus payantes&nbsp;<\/strong>\u00e0 l\u2019abattoir et pour les \u00e9leveurs.&nbsp;<strong>Il est alors plus payant de travailler ensemble que s\u00e9par\u00e9ment.&nbsp;<\/strong>Ce nouveau partenariat est le principal espoir de <strong>B\u0153uf Qu\u00e9bec<\/strong> pour&nbsp;<strong>mieux r\u00e9mun\u00e9rer les \u00e9leveurs de veaux d\u2019embouche et de bouvillons.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-a79fd818-3276-49b7-934f-642e85951e92\">Ainsi, \u00e0 travers la loupe des travaux sur la productivit\u00e9, il m\u2019appara\u00eet <strong>plus \u00e9vident que jamais que l\u2019avenir de B\u0153uf Qu\u00e9bec passe par la collaboration entre les \u00e9leveurs.<\/strong> Le changement de culture d\u2019affaires veau-bouvillon-abattoir est un sapr\u00e9&nbsp;d\u00e9fi, mais si cette r\u00e9volution a r\u00e9ussi dans le porc, le lait et les autres productions animales, <strong>pourquoi n\u2019y arriverait-on pas dans le bovin de boucherie?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-3236152b-83fb-4be8-a65c-91be90653688\">Si vous souhaitez assister \u00e0 cette rencontre, communiquez avec Dany Fortin<br><strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"mailto:dfortin@boeufquebec.org\" target=\"_blank\">dfortin@boeufquebec.org<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Directeur g\u00e9n\u00e9ral<br>Jean-S\u00e9bastien Gascon<\/strong><br><strong>SPEQ \u2013 B\u0153uf Qu\u00e9bec<\/strong><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div 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