Le directeur g\u00e9n\u00e9ral de B\u0153uf Qu\u00e9bec, Jean-S\u00e9bastien Gascon, a profit\u00e9 de son passage au Congr\u00e8s du b\u0153uf le 7 octobre 2022 \u00e0 Victoriaville, pour pr\u00e9senter les nouveaut\u00e9s qui s\u2019en viennent pour cette marque qui f\u00eate cette ann\u00e9e ses cinq ans.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
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Le but actuel de B\u0153uf Qu\u00e9bec est de remettre davantage d\u2019argent dans les poches des producteurs de bouvillons et de veaux d\u2019embouche. B\u0153uf Qu\u00e9bec a l\u2019ambition de cr\u00e9er 850$ de valeur de plus par carcasse. Pour y arriver, un employ\u00e9 de B\u0153uf Qu\u00e9bec est en train de lister comment il est possible d\u2019ajouter de la valeur \u00e0 la carcasse et comment en faire b\u00e9n\u00e9ficier les producteurs. \u00ab On a dit \u00e0 Yvan (Richard), trouve-nous la carcasse la plus payante \u00bb, dit Jean-S\u00e9bastien Gascon.<\/p>\n\n\n\n
De plus, la forme juridique de B\u0153uf Qu\u00e9bec, cr\u00e9\u00e9e \u00e0 l\u2019origine par la Soci\u00e9t\u00e9 des parcs d\u2019engraissement, est appel\u00e9e \u00e0 changer. Une coop\u00e9rative sera form\u00e9e et pr\u00e9sent\u00e9e lors du colloque de la Soci\u00e9t\u00e9 des parcs d\u2019engraissement le 23 novembre prochain. Les membres seront les producteurs de bouvillons, les producteurs de veaux d\u2019embouche et les partenaires autres.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f4t\u00e9 marketing, B\u0153uf Qu\u00e9bec a un nouveau visuel avec deux nouveaux logos beaucoup plus graphiques. Depuis cinq ans, la marque a vu une belle progression. Pr\u00e9sente dans une seule banni\u00e8re au d\u00e9part, on la retrouve dans tout pr\u00e8s de 10 banni\u00e8res et distributeurs. L\u2019abattage et la transformation sont aussi effectu\u00e9s au Qu\u00e9bec. Au d\u00e9part, il n\u2019y avait qu\u2019un employ\u00e9. Ils sont maintenant 10.<\/p>\n\n\n\n
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Le Congr\u00e8s du b\u0153uf, organis\u00e9 par le Centre de r\u00e9f\u00e9rence en agriculture et agroalimentaire du Qu\u00e9bec, a regroup\u00e9 150 personnes, dont 23% de producteurs.<\/p>\n\n\n\n Le directeur-g\u00e9n\u00e9ral de B\u0153uf Qu\u00e9bec, \u00e0 droite, est en compagnie de deux producteurs vache-veau, G\u00e9rald Rousseau de la Ferme de la Carpe au Saguenay-Lac-Saint-Jean et Martin Drainville, de la Ferme Martin Drainville de Lanaudi\u00e8re. Photo: Marie-Jos\u00e9e Parent […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":25249,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"post_folder":[185],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25248"}],"collection":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25248"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25248\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26774,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25248\/revisions\/26774"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25248"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=25248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/static.lebulletin.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/741d6a6b-7493-aa5a-43b5-6bec726eb601-scaled-e1665503335962.jpg\")