Que peuvent faire les éleveurs de bovins pour prendre de l’avance sur la courbe lorsque les prix des bovins commencent à redescendre?
Tiré de beefcentral.com – par James Nason – Publié le 29 mars 2022
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |
L’une des choses qui rend tout le monde nerveux à propos de la qualité des prix « est que nous pensons que lorsque les prix sont bons, ils ne peuvent aller que dans un sens », a noté Justin Sherrard , stratège mondial des protéines animales de Rabobank, lors de la conférence de la Northern Territory Cattlemen’s Association à Darwin, en Australie.
« Maintenant, nous pensons cela depuis quelques années et ils n’ont fait qu’augmenter », a-t-il déclaré.
Malgré les inquiétudes quant à « combien de temps cela peut durer », les perspectives des prix du bétail restent positives, selon les projections de M. Sherrard.
La production mondiale de bœuf cette année devrait être légèrement inférieure à celle de l’année dernière, en particulier aux États-Unis.
Ainsi, en effet, l’offre se resserre alors que la demande reste ferme, ce qui exerce une pression continue à la hausse sur les prix.
Cependant, les coûts augmentent également.
L’invasion de l’Ukraine par la Russie a contribué à la hausse des prix mondiaux du carburant, tandis que les pressions inflationnistes font grimper le prix des engrais et d’autres matières premières telles que l’acier et la quincaillerie.
Douleur dans la chaîne d’approvisionnement
Bien que les prix élevés du bétail aient été formidables pour de nombreuses entreprises de production bovine, ils ont causé des problèmes importants à ceux qui se trouvent plus loin dans la chaîne d’approvisionnement, notamment les transformateurs, les exportateurs vivants et les clients étrangers.
Les exportateurs ont expliqué lors d’une table ronde que le nombre restreint de bovins disponibles avait été géré en partageant des navires, en envoyant des expéditions partielles et en livrant différents types de bovins à des prix différents afin de réduire le prix moyen pour les clients.
Il était préoccupant de constater que les acheteurs à long terme de bovins australiens cherchaient également de plus en plus à s’approvisionner en bovins d’autres origines telles que le Brésil et le Mexique.
Les prix à l’exportation vivants devraient baisser au cours des prochains mois, car de nombreux bovins arrivent sur le marché, a-t-on dit à la table ronde, les camps de rassemblement de la saison sèche étant déjà en cours après une saison légèrement humide.
Cependant, le commerce s’attend à être à nouveau à court de bétail dans la seconde moitié de l’année.
Investissez dans les bons moments pour vous préparer aux mauvais moments
Lorsque l’attention s’est tournée vers la question de savoir comment les producteurs peuvent « prendre de l’avance sur la courbe » lorsque les prix finissent par remonter, un certain nombre de panélistes ont souligné l’importance de profiter de la conjoncture favorable actuelle pour préparer l’avenir.
À l’heure actuelle, tous les types de bovins bénéficient d’« une marée haute qui fait flotter tous les navires », a noté le producteur de semences David Bondfield.
« Il y a eu une ruée vers chaque type d’animal et chaque gamme de poids et chaque gamme de qualité », a-t-il déclaré.
« Une fois que nous voyons que la courbe commence à se plier, l’extrémité de qualité tiendra, l’autre extrémité glissera plus rapidement. »
Il a déclaré que les 18 derniers mois à deux ans avaient créé une opportunité de réinvestir dans des entreprises avec des mises à niveau d’infrastructure et de gestion, et la génétique en faisait «tout à fait partie».
« En tant que producteur de semences, nous prévoyons que ces prix élevés ne continueront pas comme ils le sont et cela s’équilibrera, et certainement le côté qualité du marché se maintiendra à un niveau plus élevé que l’autre», a-t-il déclaré.
Tom Slaughter d’Austrex a convenu que l’investissement dans la génétique était essentiel pour aider l’Australie à conserver un avantage concurrentiel sur les marchés étrangers.
« Nous avons la capacité de garantir un certain niveau de performance à nos partenaires commerciaux, en particulier ceux de longue date comme l’Indonésie, qui disposent de nombreuses données et informations et essaient toujours d’améliorer leurs systèmes », a-t-il déclaré.
« Plus nous pouvons leur apporter de valeur autour de ces animaux et la possibilité de les éteindre plus rapidement est un avantage. »
Ben Dwyer de Harvest Road a convenu que réinvestir dans les entreprises pour se préparer en cas de correction était la meilleure stratégie.
« Investissez dans votre organisation afin de réduire vos coûts d’exploitation, de sorte que lorsqu’ils reviennent, vous obtenez un meilleur rendement », a-t-il déclaré.