Les dirigeants nationaux des éleveurs de bovins ont adopté une politique pour soutenir un système de traçabilité des maladies animales.
Jennifer Carrico
23 février 2023
Source : farmprogress.com
TRAÇABILITÉ : La politique et les règles évoluent vers un système d’identification électronique pour aider à la traçabilité des maladies animales dans le cheptel bovin américain. Photos de Jennifer Carrico.
Les éleveurs de bétail parlent de traçabilité depuis plusieurs années, surtout lorsqu’ils discutent de la menace potentielle d’une éclosion de maladie animale exotique. L’industrie bovine va de l’avant pour soutenir un système de traçabilité des maladies animales.
À la suite du plan stratégique actuel de la National Cattlemen’s Beef Association, le groupe de travail sur la traçabilité a été formé. Le groupe de 25 membres a été chargé de développer un système de traçabilité électronique volontaire, d’importance nationale et mondialement accepté pour tous les bovins entrant dans le commerce. Todd Wilkinson, président de la NCBA et président du groupe de travail, a déclaré que le groupe s’était réuni à plusieurs reprises, consacrant des heures à discuter de ce qui est le mieux pour les éleveurs de bovins du pays en matière de traçabilité et de tout ce qui s’y rapporte.
« Nous progressons sur la traçabilité et son lien avec les maladies animales », a déclaré Wilkinson. « Avec le transport tel qu’il est, le risque est élevé et réel qu’une maladie animale étrangère entre aux États-Unis » La dernière fois que la fièvre aphteuse a été découverte aux États-Unis, c’était en 1929, mais avec le système de transport actuel, une maladie comme La fièvre aphteuse pourrait se propager assez rapidement – et il est important de pouvoir trouver la source rapidement.
« La menace ne vient pas nécessairement d’un animal expédié ici, mais plus probablement du bas des bottes de quelqu’un », a-t-il ajouté. « Nous devons nous préoccuper de la façon dont les gens qui disent avoir été dans une ferme à l’étranger et ne sont pas traités différemment à leur retour ici que n’importe qui d’autre. Nous vivons dans une société mondiale qui bouge partout, et c’est pourquoi il y a un sentiment d’urgence pour aider à protéger notre bétail.
Programme de traçabilité
Wilkinson dit que les experts continuent de dire aux dirigeants des éleveurs de bovins que le risque de maladie animale exotique est réel, et le groupe a mis en place des principes importants pour poursuivre un programme de traçabilité des maladies animales qui suit ce qui fonctionnera pour toutes les personnes impliquées – en particulier en gardant le producteur de bétail à l’esprit.
DISCUSSION DE GROUPE : Todd Wilkinson, président de la National Cattlemen’s Beef Association et président du groupe de travail sur la traçabilité, discute des conclusions du groupe et de la manière dont les membres ont résolu de nombreux problèmes lors de la réunion du comité sur la santé et le bien-être du bétail lors de la Convention de l’industrie bovine de 2023.
« Nous savons que beaucoup de nos régulateurs de la santé des États font un excellent travail, mais lorsque nous discutons de la possibilité pour un État de parler à un autre, cela devient plus difficile », a-t-il déclaré. « Et entendre que nous pouvons avoir un écart de deux semaines entre le moment où une épidémie est découverte et le moment où nous avons plus de contrôle, nous devons travailler plus rapidement pour ne pas perdre nos moyens de subsistance. »
Il a dit qu’il y a une certaine flexibilité dans l’ensemble de principes que le groupe de travail a établi, mais c’est un bon début pour atteindre l’objectif final d’avoir un programme en place pour résoudre un problème potentiel.
Le groupe s’est alors fixé des objectifs pour pouvoir avancer. Ils comprennent:
- Établir l’identification électronique (EID) comme la norme de l’industrie pour l’identification individuelle d’ici 2026. Ce serait le secteur privé qui ferait cette partie pour s’assurer qu’il fonctionne rapidement.
- Obtenir l’engagement d’autres groupes de parties prenantes de l’industrie à participer au système EID d’ici 2024. Wilkinson a déclaré que des groupes comme les associations de race sont prêts à aller de l’avant car ils y ont déjà travaillé. « Les producteurs voient cela comme une police d’assurance pour pouvoir protéger leur troupeau à l’avenir. Cela vous donne l’assurance qu’il existe un mécanisme capable d’identifier rapidement une épidémie, d’avoir un effort coordonné pour y faire face et de ne pas décimer l’industrie du boeuf », a-t-il déclaré.
- Assurez-vous que les systèmes de traçabilité sont compatibles à travers les États-Unis.
Le système fonctionne
Monte Bordner du Michigan a déclaré que son État avait une EID obligatoire depuis 20 ans : « Ce que j’aimerais que les gens prennent en compte, c’est que tout le fiasco de l’ESB a coûté à l’industrie quelque chose comme 15 milliards de dollars et a mis 17 ans pour que tous les marchés soient rouverts. .”
Même si l’USDA a rendu le système national volontaire, l’enregistrement des locaux du Michigan et le système d’identification des animaux du Michigan sont obligatoires pour aider à l’éradication de la tuberculose bovine. Bordner a déclaré que les granges de vente du Michigan ont toutes des lecteurs que le bétail traverse – et si un problème survient, les animaux peuvent être retracés jusqu’à leur origine.
Point de vue de race pure
Mark McCully, PDG de l’American Angus Association, a déclaré que l’EID est un moyen de traçabilité : « Comment pouvons-nous faciliter la collecte de données pour nos éleveurs ? Tout récemment, notre conseil a choisi d’accepter l’identification électronique comme forme d’identification permanente. Cela a été un grand pas pour nous et nous adoptons la technologie qui était là.
Il a déclaré que de nombreux membres d’Angus utilisent l’EID et l’associent à la collecte de données, connectant un animal à toutes ses informations de manière efficace, efficiente et plus précise au niveau de la goulotte. L’option EID volontaire sur les bovins Angus de race pure nécessite une étiquette USDA 840, qui peut également être apposée sur le papier d’enregistrement.
« Nous voulons respecter la confidentialité des données sur l’animal, mais nous voulons que cela soit disponible », a déclaré McCully. « Il y a beaucoup de discussions sur la façon dont nos éleveurs utilisent l’EID pour gérer leurs opérations. Nous savons que nos éleveurs sont plus pressés que jamais, et cela peut contribuer à la simplicité de la transmission des données. »
En ce qui concerne la traçabilité, il a déclaré que le sujet était discuté depuis longtemps. Les producteurs voient les menaces potentielles des maladies animales exotiques et il semble y avoir un large consensus sur la nécessité de trouver rapidement la source. McCully a déclaré que les questions qui continuent d’être posées sont qui détient les données et qui a accès aux données et comment seront-elles utilisées ?
Politique adoptée
Lors de la convention de l’industrie bovine de 2023, le conseil d’administration de la NCBA a adopté une politique de soutien aux systèmes améliorés de traçabilité des maladies animales. Cette politique vise à aider les responsables de la santé animale des États et du gouvernement fédéral à répondre rapidement et efficacement aux urgences de santé animale, ainsi qu’à prévenir l’introduction de maladies animales exotiques.
La politique continue de suivre le plan à long terme de l’industrie bovine pour garantir l’adoption généralisée d’un système de traçabilité des maladies par identification animale individuelle afin d’équiper l’industrie pour gérer efficacement une épidémie de maladie, tout en renforçant la confiance nationale et mondiale dans le bœuf américain.
L’agence a également proposé une règle de traçabilité de l’USDA qui est ouverte aux commentaires jusqu’au 20 mars. Ceci pour l’utilisation d’étiquettes d’oreille d’identification électronique comme identification officielle chez les bovins et les bisons.
Wilkinson a déclaré: «Alors que l’USDA a travaillé sur un programme de traçabilité des maladies animales d’importance nationale, la NCBA est restée engagée dans la conversation avec les parties prenantes de l’industrie et l’USDA pour s’assurer que les intérêts des éleveurs de bovins sont représentés et protégés. Il est essentiel que tout programme finalement adopté par l’USDA permette un maximum de flexibilité et de confidentialité. Dans le même temps, l’USDA doit également minimiser les coûts pour les producteurs et toute interruption des activités de l’industrie.
Burke Healey, responsable principal des politiques et des opérations du service d’inspection de la santé des animaux de l’USDA, a déclaré qu’une fois les règles nettoyées après la période de commentaires et qu’une règle sera publiée, les étiquettes métalliques actuelles utilisées par les vétérinaires seront remplacées par les étiquettes d’identification électroniques dans tous les bovins et les bisons.
« Si nous avions la fièvre aphteuse ou une autre maladie animale étrangère, nous devons réfléchir à la vitesse à laquelle nous pouvons trouver l’animal atteint de la maladie et retracer toute propagation possible », a déclaré Healey.
Wilkinson a déclaré que la nécessité d’une action audacieuse est immédiate et évidente, et la NCBA s’est engagée à travailler avec l’USDA pour s’assurer que des solutions viables sont identifiées et mises en œuvre pour aider à protéger le cheptel national.
« Nous veillerons à ce qu’il offre une confidentialité et une flexibilité maximales aux producteurs avec des coûts minimes – exactement ce que nos parties prenantes nous ont dit qu’ils attendaient de l’USDA », a déclaré Wilkinson.
Politique de la NCBA
La politique de la NCBA soutient un programme de traçabilité des maladies animales d’importance nationale qui devrait :
- Être compatible avec les programmes d’identification et de vérification des animaux du secteur privé soutenus par l’USDA.
- Être compatible avec les principes généraux de traçabilité de l’Organisation mondiale de la santé animale.
- Reconnaître les programmes existants de l’USDA pour les exportations de bœuf.
- Être construit à l’aide d’une infrastructure prenant en charge d’autres utilisations potentielles de l’ID.
- Dans la mesure du possible, utilisez des dispositifs de marquage électroniques officiels à faible coût financés par des fonds fédéraux et/ou étatiques.
- Exiger que les informations d’identification du bétail pour la traçabilité des maladies soient gardées confidentielles et fortement protégées contre la divulgation.
- Protégez les informations de propriété de la divulgation aux futurs propriétaires.
- Protéger les producteurs de toute responsabilité pour les actes d’autrui après que le bétail a quitté le contrôle du producteur.
- Opérez à la vitesse du commerce.
- Maintenir les activités d’inspection de la marque d’État existantes sans remplacement ni entrave.
- Travailler dans un cadre pour accueillir toutes les catégories de bovins.
- Autoriser un processus d’élaboration de règles distinct pour les bovins de moins de 18 mois.
- Autoriser le déplacement du bétail entre les États voisins sur des permis de pâturage à pâturage à la discrétion des responsables de la santé animale des États concernés.
- Maintenez l’intégrité des données dans l’ensemble du système, y compris le réétiquetage et le retrait des étiquettes à la récolte.
- Fournir des ressources adéquates aux États pour faciliter les objectifs de traçabilité des maladies animales et inclure le passage à toute identification électronique.
Source : Association nationale des bovins de boucherie