(FJ)By GREG HENDERSON Septembre 19, 2023
Profit Tracker: Packer Margins Retreat to Red | Drovers
Les marges d’engraissement des bovins ont augmenté d’environ 10 $ par tête pour la semaine se terminant le 16 septembre, clôturant à environ 343 $ par tête. Les emballeurs de bœuf ont connu une baisse de 51 $ par tête, ce qui a poussé les marges de 11 $ dans le rouge, selon le Sterling Beef Profit Tracker. Alors que la marge d’emballage-engraisseur s’est élargie à 354 $ par tête en faveur des engraisseurs de bétail.
Pour la semaine se terminant le 16 septembre, les prix des bovins de rente se sont établis en moyenne à 184,41 $ par quintal, en hausse d’environ 1,20 $ par rapport à la semaine précédente. Ce prix est 22% plus élevé que le prix au comptant de 143,64 $ par quintal de l’année dernière.
Les prix de gros du bœuf ont affiché une moyenne de 304,04 $ par quintal, une baisse de 5,78 $ par quintal par rapport à la semaine précédente. Les Beef and Pork Profit Trackers sont calculés par Sterling Marketing, Vale, Ore.
Le coût total des aliments pour bétail vendu la semaine dernière était de 549 $ par tête, en baisse d’environ 11 $ par tête par rapport à la semaine précédente et d’environ 41 $ de moins que les coûts d’alimentation des bovins vendus la même semaine il y a un an.
Les bovins commercialisés la semaine dernière avaient un seuil de rentabilité de 159,87 $ par quintal, tandis que les bovins placés sur l’alimentation la semaine dernière ont un seuil de rentabilité de 185,03 $ par quintal. Les bovins placés la semaine dernière ont un prix d’achat de 750 à 800 lb pour les bouvillons d’engraissement à 253,45 $ par quintal et des coûts d’alimentation de 411 $ par tête. Le prix du bouvillon d’alimentation est 40 % plus élevé que l’an dernier.
Le coût total estimé de la finition d’un bouvillon la semaine dernière était de 2 238 $ par tête, en hausse de 13 % par rapport à l’estimation de 1 940 $ par tête de l’an dernier.
L’abattage de bovins d’engraissement a totalisé environ 498 648 têtes, en hausse de 59 274 têtes par rapport à la semaine précédente et de 30 830 de moins que la même semaine l’an dernier. L’utilisation de la capacité des usines d’emballage a été estimée à 87,2 %, comparativement à 92,6 % l’an dernier.
Les producteurs de porcs de naissage à finition ont enregistré une perte d’environ 3 $ par tête la semaine dernière, soit environ 2 $ de plus par tête que la semaine précédente. Les producteurs de porc ont enregistré des profits de 26 $ par tête la même semaine il y a un an. Les prix des carcasses maigres se sont établis en moyenne à 81,13 $ par quintal, en baisse de 0,19 $ par quintal par rapport à la semaine précédente.
Les emballeurs de porc ont terminé la semaine avec des bénéfices de 27 $ par tête, en hausse de 4 $ par tête par rapport à la semaine précédente. L’an dernier, les marges des emballeurs de porc étaient de 4 $ par tête. L’abattage de porcs a été estimé à 2,531 millions de têtes, en baisse de 297 000 têtes par rapport à la semaine précédente et de 45 000 têtes par rapport à l’année dernière.
L’utilisation de la capacité d’emballage de porc a été estimée à 93,2 %, comparativement à 89,8 % l’an dernier. (Remarque : Le Sterling Beef Profit Tracker calcule une valeur moyenne de découpe de bœuf pour la semaine dans ses estimations des marges des parcs d’engraissement et des emballeurs. Les autres prix dans le Profit Tracker hebdomadaire sont également des moyennes hebdomadaires calculées. Les marges des parcs d’engraissement sont calculées selon la comptabilité de caisse seulement, sans rajustement pour tenir compte des pratiques de gestion des risques. Les Statistiques de suivi des profits du bœuf et du porc ne sont conçues que comme référence pour les coûts décaissés moyens de l’alimentation des bovins et des porcs. Sterling Marketing est une société privée et indépendante d’experts-conseils en bœuf et en porc qui n’est associée à aucune entreprise d’emballage ou d’alimentation du bétail.)
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