La recherche de l’Université de Guelph pourrait mener à de nouvelles approches révolutionnaires pour prévenir la pneumonie chez les bovins de boucherie tout en réduisant l’utilisation d’antibiotiques.
Tiré de canadiancattlemen.ca – par Lois Harris – Publié le 16 février 2022
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |
Le Dr Jeff Caswell, professeur au département de pathobiologie de l’Ontario Veterinary College, affirme que la pensée traditionnelle était que les facteurs de risque tels que le sevrage, le transport, les intempéries, la castration et les infections virales entraînent une immunosuppression, qui entraîne la pneumonie, les maladies respiratoires (BRD) et d’autres maladies bovines.
Cependant, lui et ses collègues chercheurs pensent maintenant que l’inflammation des voies respiratoires pourrait être un contributeur important et que le contrôle de cette inflammation pourrait réduire considérablement les cas de pneumonie bactérienne.
Dans l’expérience, un groupe de veaux mâles considérés comme à haut risque pour la maladie a reçu un aérosol contenant des bactéries tuées pour stimuler leur réponse immunitaire. Un deuxième groupe témoin a reçu une solution saline de remplacement. Les chercheurs ont découvert que les veaux traités avec les bactéries tuées développaient une maladie plus grave, au lieu d’avoir plus de résilience comme prévu.
En fait, le premier groupe a perdu 4,3 kilogrammes tandis que le groupe témoin a gagné 4,3 kilogrammes, en moyenne, au cours des 28 premiers jours. Six des 29 veaux qui ont reçu les bactéries tuées sont morts d’une pneumonie à Mycoplasma bovis tandis qu’un seul des 29 veaux du groupe témoin est mort.
Cette découverte – ainsi que d’autres résultats de recherche – a modifié la réflexion des chercheurs sur la prévention de la maladie, déplaçant l’accent de la promotion d’une réponse immunitaire vers l’atténuation des réponses inflammatoires.
« Nous avons toujours craint que cela n’ait pas de sens que, en termes d’évolution, lors d’un stress aigu, votre réponse immunitaire soit supprimée », dit-il. « Ce serait contre-intuitif. »
Il dit que les dernières recherches indiquent que certains types de réponses immunitaires sont supprimées par le stress, mais que d’autres sont augmentées.
C’est un grand changement. La BRD est la maladie la plus courante chez les bovins des parcs d’engraissement nord-américains. Cela coûte à l’industrie canadienne environ 75 millions de dollars par année en pertes de traitement et de production.
« Idéalement, tous les veaux seraient pré-conditionnés avant d’arriver au parc d’engraissement – être sevrés quatre à six semaines à l’avance, initiés à des régimes à base de céréales et ils seraient pré-vaccinés », dit-il, ajoutant que cela réduirait considérablement le incidence des maladies respiratoires.
Cependant, l’économie ne fonctionne pas, compte tenu du prix que les veaux rapportent et des dépenses liées à tout le préconditionnement, dit-il.
« Pour les veaux qui ne sont pas préconditionnés, ils sont probablement traités avec des antibiotiques, surtout s’ils passent par des étables aux enchères et proviennent de plusieurs endroits », dit Caswell, ajoutant qu’une grande partie du risque de maladie dépend de la façon dont les veaux sont gérés.
L’utilisation excessive d’antibiotiques comme traitement antimicrobien a été signalée comme dangereuse, étant donné leur efficacité décroissante contre les bactéries, les virus et les champignons en constante évolution.
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a mené une étude scientifique selon laquelle, là où il y avait des restrictions sur l’utilisation d’antibiotiques, les bactéries résistantes étaient réduites jusqu’à 39 % chez les animaux. Cette recherche et d’autres ont conduit l’OMS à recommander en 2017 que les agriculteurs et les producteurs alimentaires cessent d’utiliser des antibiotiques comme stimulateur de croissance et préventif des maladies.
La menace de la résistance aux antimicrobiens a conduit le gouvernement canadien en 2018 à mettre tous les antimicrobiens importants sur le plan médical à la disposition des agriculteurs uniquement sur ordonnance vétérinaire.
Aller de l’avant
Bien que les chercheurs aient compris la cause de l’inflammation dans l’expérience (les bactéries tuées), il pourrait y avoir plusieurs autres causes dans une situation de parc d’engraissement ou de grange.
« Je suis curieux de connaître la cause de l’inflammation et comment cette inflammation conduit à la maladie », déclare Jeff Caswell. « Le point important est que nous examinons des veaux en bonne santé qui ne sont pas encore infectés – c’est un peu comme COVID en ce sens que si vous avez des facteurs de risque avant d’être infecté, les chances de tomber vraiment malade sont beaucoup plus grandes. »
L’idée est d’attraper la maladie avant qu’elle ne devienne à part entière, c’est pourquoi ils menaient une autre expérience à l’automne 2021 pour découvrir quel type de réponse inflammatoire se produit chez ces veaux à risque. Ils comparent également cela aux réponses inflammatoires des virus. De plus, ils mènent des recherches sur le stress, comparant les veaux qui sont sevrés par un rabat nasal à ceux qui sont sevrés brusquement.
Ils essaient de démêler les causes de l’inflammation, qu’il s’agisse de stress ou d’infection virale, et ce qui se passe au niveau moléculaire pendant la réponse inflammatoire. L’équipe étudie également le rôle que joue la mauvaise qualité de l’air de l’étable dans l’inflammation des veaux laitiers.
Leur travail peut conduire à des médicaments préventifs qui réduisent l’incidence de la BRD, ce qui réduira les coûts de traitement, les pertes de production et la propagation de la résistance aux antimicrobiens.