Photo gracieuseté de Bœuf Canada inc.
Par Jerry Klassen
2 mai 2023
Source : canadiancattlemen.ca
Les parcs d’engraissement s’attendent à une orge nettement moins chère à la récolte
Comparativement à la semaine dernière, les marchés des bovins d’engraissement de l’Ouest canadien se sont échangés entre 3 $ et 4 $ de part et d’autre de la même valeur. Les yearlings premium à faible chair étaient des offres uniques de 15 à 20 $ au-dessus de la moyenne. Les acheteurs de bovins ont fait remarquer qu’il y avait de plus grands volumes de yearlings plus charnus. Les bovins avec des niveaux de beurre plus lourds ont été réduits de nos valeurs répertoriées de 5 $ à 10 $. Les prix des céréales fourragères restent élevés pour les cultures anciennes et les gains sont coûteux. Les backgrounders se vantant que les veaux gagnent trois livres par jour obligent les opérateurs de finition à s’asseoir sur leurs mains. La demande de bovins d’engraissement s’est améliorée, car il y a une grande capacité de mangeoire disponible. Les acheteurs qui achètent des bovins d’herbe avancent de manière plus agressive compte tenu de l’offre limitée de mangeoires de moins de 700 livres.
Dans le centre de l’Alberta, des bouvillons mixtes à charpente plus large et à faible teneur en chair sur un régime d’ensilage (sans grain) avec des dossiers de santé complets pesant 905 livres, ont été vendus 255 $. Dans le sud de l’Alberta, les bouvillons à base de Simmental ont rapporté 825 livres, sur un régime à grains légers avec un gain de poids contrôlé avec des données de santé complètes échangées à 270 $. Dans la même région, des bouvillons mixtes rouges à plus gros châssis portant une double couche de beurre avec des gains de poids inconnus en moyenne de 810 livres, cartographient le tableau à 252 $. Au nord-ouest de Winnipeg, des bouvillons mixtes rouges à chair basse et maigre de plus grande taille pesant 820 lb sont entrés dans le livre des records à 292 $.
Dans le centre de la Saskatchewan, les bouvillons charolais pesant 700 livres étaient évalués à 309 $; au sud d’Edmonton, des génisses Angus de plus grande taille et de chair moyenne rapportaient 690 livres, ont été enchéries jusqu’à 282 $. Au nord de Calgary, bouvillons plus larges à châssis large et bronzage maigre pesant 635 livres ont décroché les tableaux à 343 $ et les génisses mélangées Angus avec un rapport d’échelle de 630 livres ont été déclarées vendues à 305 $.
Au Manitoba, une poignée de bouvillons noirs évalués à 560 livres, ont été chargés sur le camion à
346 $. Dans le sud-ouest de la Saskatchewan, des bouvillons semi-sevrés de taille moyenne à grande, pesant 515 lb fait taire la foule à 362 $. Au sud-est de Calgary, les génisses mixtes Limousin pesant en moyenne 511 livres ont été achetés pour 330 $.
Les abattoirs de l’Alberta achetaient des bovins gras sur une base parée dans une fourchette de 380 $
à 382 $/cwt livré, stable à 2 $/cwt de plus que la fourchette de 378 $ à 380 $ de la semaine dernière. En utilisant un classement de 60 %, les prix en direct équivaudraient à 228 à 229 dollars livrés. Les clôtures de stylos au seuil de rentabilité sont d’environ 220 $. L’enquête sur les superficies de Statistique Canada, vieille de quatre mois, indiquait 7,085 millions d’acres d’orge , soit seulement 40 000 acres de plus que l’an dernier. Les négociants s’attendent à ce que les acres d’orge atteignent 7,5 millions lors de l’enquête de juin. Les exploitants de parcs d’engraissement de Lethbridge s’attendent à ce que l’orge tombe en dessous de 300 $/tonne pendant la récolte. C’est 120 $/tonne en dessous des niveaux actuels.
— Jerry Klassen est président et fondateur de Resilient Capital, spécialisé dans le négoce de contrats à terme sur matières premières et l’analyse de marché. Jerry consulte les parcs d’engraissement sur la gestion des risques et écrit un commentaire hebdomadaire sur le marché du bétail. Il peut être contacté au 204-504-8339 ou via son site Web à ResilCapital.com.