Radio-Canada – Publié le 15 juin 2022
Plusieurs partis d’opposition de la Saskatchewan, du Manitoba et de l’Alberta demandent au gouvernement fédéral de revoir sa décision de mettre des étiquettes de mise en garde sur les emballages de produits comme le bœuf haché et le porc.
La semaine dernière, Santé Canada a annoncé qu’elle va imposer un étiquetage nutritionnel obligatoire sur l’emballage des aliments riches en sodium, en sucre et en gras saturés.
Seuls les aliments qui ne contiennent qu’un seul ingrédient, comme les produits laitiers et de la viande, seront exemptés de cet étiquetage. Le bœuf haché et le porc ne font pas partie de cette exemption.
Le porte-parole de l’opposition officielle en matière d’agriculture en Saskatchewan, Trent Wotherspoon, et ses homologues de l’Alberta, Heather Sweet, et du Manitoba, Diljeet Brar, ont fait part de leurs inquiétudes aux ministres fédéraux de l’Agriculture et de la Santé.
Selon Trent Wotherspoon, le gouvernement fédéral prend pour cible des sources de protéines abordables à un moment où plusieurs familles peinent à acheter des aliments.
« Les consommateurs ont le droit d’avoir accès à des informations nutritionnelles fiables. L’imposition de ces étiquettes risque de signaler aux familles saskatchewanaises que le porc et le boeuf sont dangereux à consommer, ce qui n’est vraiment pas le cas. »— Une citation de Trent Wotherspoon, porte-parole en matière d’Agriculture pour le parti de l’Opposition de la Saskatchewan
Plusieurs groupes de l’industrie alimentaire comme les éleveurs de bovins et des experts ont aussi demandé à Santé Canada de revoir sa décision.
Selon le directeur du Laboratoire en science analytique agroalimentaire à l’Université de Dalhousie, en Nouvelle-Écosse, Sylvain Charlebois, la proposition de l’étiquetage de mise en garde à propos du boeuf haché et du porc ne s’applique que si ces produits sont consommés sans être cuits.
Source: https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1891273/ndp-prairie-sante-canada-viande