Une récente étude démontre que c’est possible
Par Marie-Josée Parent
Agronome et journaliste
Les fermes laitières américaines peuvent devenir carboneutres d’ici 2050 si elles réduisent leurs émissions de gaz à effet de serre de 23% comparativement aux niveaux actuels. C’est ce qu’une étude américaine a conclu dans un article qui vient de paraître dans le Journal of Dairy Science.
L’équipe de Frank Mitloehner du Département des sciences animales de l’Université de Californie à Davis (UC Davis), reconnu pour son expertise sur l’analyse des changements climatiques sur l’environnement, a scruté plusieurs données et études pour évaluer la faisabilité pour la production laitière américaine de devenir carboneutre d’ici 2050 comme l’objectif que cette industrie s’est fixée.
Pour comprendre l’ampleur des réductions d’émissions nécessaires pour ne plus contribuer davantage au réchauffement, son équipe a utilisé le système comptable Global Warming Potential Star qui calcule des équivalents de réchauffement du CO2. L’équipe a effectué une modélisation dans les domaines d’émission de l’industrie laitière de la fermentation entérique, de la gestion du fumier, de la production d’aliments pour animaux et d’autres émissions en amont nécessaires à la production laitière….
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