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Publié le 10 février 2023 par : Doug Fergusson
Source : beefmagazine.com
GUT CHECK : Une véritable compréhension des coûts est essentielle pour maximiser les rendements. Et bien que les « sonneurs de cloches » soient agréables, il est important de maximiser la valeur du gain.
Un voyage à une vente aux enchères de bétail peut être une révélation pour n’importe qui, offrant une éducation du monde réel.
Un jour cette semaine, ma fille a séché l’école et m’a accompagné à une vente aux enchères de bétail. Nous avons dû nous arrêter et faire le plein de carburant en chemin. Elle se souvient de l’année dernière lorsque le prix du carburant a augmenté quotidiennement, mais il n’a jamais été traduit pour elle comment cela a affecté une entreprise. Elle a été choquée de voir combien cela m’a coûté de faire le plein du camion.
Lorsque nous sommes arrivés à la vente aux enchères, elle a sorti sa calculatrice et a commencé à saisir des données sur la valeur des gains (VOG). Elle a de nouveau été choquée par les autocollants en regardant les dollars par tête. Elle a alors commencé à calculer les billets. Elle a commencé à participer activement aux ventes avec moi il y a trois ans, ce sont donc les prix les plus élevés qu’elle ait jamais vus.
Quand elle m’a montré à quel point un chèque de mec allait être gros, j’ai dû lui rappeler qu’il s’agissait d’une entreprise à marge. Beaucoup de gens qui vendaient des lots de charge étaient des préposés à l’arrière-plan, alors ils ont acheté ces bovins l’automne dernier et ils ont dû payer des frais d’alimentation, de carburant et de médicaments en cours de route. Ils doivent également acheter du bétail de remplacement pour rester en affaires et elle savait déjà ce que cela allait coûter et ce qu’était le VOG. Cela n’a pas du tout refroidi son enthousiasme.
Tous ceux d’entre vous qui ont élevé des enfants savent qu’il y a des moments où les choses cliquent pour eux. Nous pouvons expliquer les choses et tout ce qu’ils entendent est notre voix, mais ils ne comprennent pas ce que nous essayons de communiquer. Elle m’a déjà entendu parler de dépenses, de VOG, et de ne pas enchérir sur le VOG sur le bétail de remplacement auparavant. Le fait est que ce n’était que du bruit pour elle et cette semaine, elle a commencé à le mettre en place. Elle commence à comprendre. La journée de saut en valait la peine, car elle a reçu une éducation dans le monde réel.
Apprendre viennent les leçons de bétail
Chaque semaine, je reçois des appels téléphoniques de personnes qui ont fréquenté une école de marketing enseignée par quelqu’un d’autre. Ces appels sont de plus en plus fréquents depuis quelques mois. Ces appels sont tous les mêmes. Ils pensent qu’ils font de bons métiers parce qu’ils font ce qu’on leur a appris. Certains ont juste ce drôle de sentiment et ils pensent qu’il devrait y avoir plus d’argent sur le compte bancaire qu’il n’y en a. D’autres continuent jusqu’à ce qu’ils doivent liquider du bétail afin d’avoir de l’argent pour payer les factures, puis ils réalisent que quelque chose ne va pas.
Ces personnes ont reçu un enseignement incorrect et, par conséquent, elles enchérissent VOG sur le bétail de remplacement. Il y a une énorme différence entre connaître vos coûts et les comprendre.
Connaître ses coûts, c’est en prendre conscience par l’observation. Nous connaissons nos frais généraux par tête. Nous pouvons simplement additionner tous nos coûts fixes et les diviser par le nombre de bovins que nous avons. Nous pouvons connaître nos coûts directs de la même manière. Le fait est que nous n’avons aucun moyen d’interpréter ce que ces coûts signifient vraiment pour nous.
Lorsque nous comprenons nos coûts, nous en avons la signification voulue, nous saisissons donc leur signification. Calculer avec précision nos coûts dans un coût de gain est la seule façon dont nous pouvons être sûrs que nous exécutons vraiment de bonnes transactions.
Permettez-moi de définir ce qu’est un bon commerce. Une bonne transaction est une transaction où le ratio dollars/livres sur le swap (ce qu’on appelle le retour sur le gain) est supérieur à ce qu’il nous en coûte pour mettre une livre. Si nous ne calculons pas avec précision notre vrai COG, nous ne saurons jamais quelle est la référence et donc nous ne saurons jamais vraiment si le ROG est réellement plus élevé.
Voici comment les métiers qui enchérissent certains VOG sont trompeurs. D’abord, le COG est éteint, nous l’avons établi. Prenons ensuite en considération que le trader a réalisé un bénéfice de 50 à 75 dollars par tête. Étant donné que le COG est désactivé, la carte de la grange sera également désactivée, mais la différence sera faible. Peut-être cinq ou sept sous, c’est tout. Cela revient à enchérir de 5 $ à 25 $ de VOG par tête, en fonction de la différence de poids sur le commerce.
Il est essentiel de comprendre vos coûts et de savoir comment les calculer avec précision. Le coût est le pivot du levier de la relation prix. Si nous glissons par erreur le point d’appui même légèrement vers le côté sous-évalué du levier, nous enlevons sans le savoir une partie de notre capture de valeur.
Ce léger faux pas compense notre connaissance du marché et nous donne un faux récit sur le marché. Lorsqu’ils sont aggravés au fil du temps, et plus vous avez de bétail en inventaire, plus cela se multipliera rapidement, ces échanges qui enchérissent le bien s’additionneront, nous laissant nous demander où est allé l’argent.
Une très bonne école de marketing devrait donner plus de valeur d’usage que le coût de l’inscription. Si, sans le savoir, on vous a appris à enchérir sur VOG, la classe était ce que j’appelle un tuyau de siphon, juste là pour vous séparer de vos frais de scolarité. Si vous apprenez à construire des cartes à la main, vous aurez peut-être l’impression que quelque chose ne va pas un peu plus tôt. Faites confiance à votre intuition, elle est là pour une raison
Aperçus du monde réel
« Lors de la vente d’aujourd’hui, il faisait chaud et la vente était chaude ! » Ces mots ont été écrits par le journaliste du marché Kieth Hyde cette semaine. Ma fille semble être d’accord avec lui. Une chose que ma fille a découverte lors de sa collecte de données est que, lors de la comparaison des relations entre les hauts de gamme du marché noir dans chaque catégorie de poids, ils avaient le pire VOG. Les numéros simples un et deux avaient un meilleur VOG. C’est bien de vendre les sonneurs de cloches, mais comme elle le découvre, il vaut mieux avoir des relations sur/sous-évaluées qui génèrent des flux de trésorerie positifs. Les meilleures citations ne signifient pas grand-chose si vous ne pouvez pas en tirer parti.
Les acheteurs de veaux d’herbe et les parcs d’engraissement expriment clairement leurs désirs d’achat cette semaine. Les veaux de poids mouche ont le VOG le plus élevé et les gros mangeurs ont un VOG fort. Pour un trader de vente/achat, cela signifie que nous devons naviguer à travers ce qui est dans l’offre en nous appuyant sur notre connaissance précise du marché. Il y a beaucoup de bons échanges à faire en ce moment. Il ne manque pas non plus de mauvaises transactions à effectuer en ce moment.
Avec les marchés qui montent comme ça, il semble y avoir ce faux sentiment de sécurité qui était en place en 2014 et au début de 2015. N’oubliez pas comment cela s’est terminé. L’autre mauvaise chose à propos des prix élevés est que lorsque quelqu’un meurt et que son prix s’ajoute au COG des survivants, ce COG augmente un peu plus, ce qui a un impact important sur les relations de prix lors du rachat la prochaine fois. De plus, ces prix plus élevés signifient que nous brûlons du capital plus rapidement si nous achetons vierges, ce qui signifie que nous ne pourrons pas acheter autant de têtes. Moins de tête signifie moins de marges par tête.
Les opinions de Doug Ferguson ne sont pas nécessairement celles de beefmagazine.com ou de Farm Progress.