Rappelez-vous votre premier jour d’école étant enfant? Vos parents vous ont laissé aller sur le bus de l’école avec d’autres enfants de votre âge que vous ne connaissiez pas. Vous étiez donc en route vers un nouveau site avec de nouvelles règles, de nouveaux livres et professeurs inconnus. Vous avez probablement senti un peu d’anxiété, de nervosité et très probablement un peu de stress.
Maintenant, imaginez comment les bovins d’engraissement doivent se sentir avec le stress énorme placé sur eux pendant la transition du ranch jusqu’au parc d’engraissement. Pendant une période de deux à trois jours, les veaux sont souvent sevrés, vendus aux enchères, transportés par camion jusqu’à près de 5 000 kilomètres et placés dans un nouvel environnement avec de la nourriture différente, de l’eau et une nouvelle structure sociale. Ceci peut être une cause de stress pour l’animal, ce qui peut diminuer vos profits.
Plusieurs problèmes majeurs dans la gestion des parcs d’engraissements, tels que diverses maladies, la mort et de mauvaises performances chez les veaux, sont associés à l’expédition. D’après le Service national de statistiques en agriculture (USDA), la fièvre du transport coûte à l’industrie du bétail des États-Unis 624 millions de dollars annuellement.
Un animal soumis à un stress d’expédition présentera des symptômes tels que:
- Un manque d’appétit
- Un petit volume de fumier très mou ou très sec
- Des oreilles froides tombantes
- Peu de gras et émacié
- Léthargie générale et la tête baissée
- Tremblements lors de températures froides
- Mucus suspendus par le nez
- La toux
- Un excédant de fumier/boue sur le poil
- Du sang dans le fumier
- Coups de sabot dans le ventre
Des bovins stressés qui arrivent au parc d’engraissement peuvent être plus vulnérables aux maladies respiratoires et gastro-intestinales, surtout si l’endroit où ils habitaient avait un programme nutritionnel médiocre. Les propriétaires de parcs d’engraissement observent souvent un décalage dans la performance pour les 30 premiers jours et un pic de mortalité et de morbidité.
Une bonne nutrition, la biosécurité, une détection précoce et un bon traitement contre les maladies sont fondamentaux afin d’avoir un élevage de bovins sain.
Actuellement sur le marché, les produits alternatifs non antimicrobiens, tels que les produits microbiens administrés directement et les technologies à base de levures, ont été identifiés comme des stratégies d’intervention possibles. Dans le cadre de son programme de gestion de la santé intestinale, Alltech a introduit ALL-BREW comme une technologie clé pour traiter le stress et les défis de sevrage et de réception des bovins. ALL-BREW est dérivé de la paroi cellulaire d’une souche particulière de la levure Saccharomyces cerevisiae et, à travers de multiples essais sur le terrain, ont montré des réductions de Salmonella et E. coli, tout en améliorant la qualité du colostrum.
Alors que de nombreux décès dans les parcs d’engraissement sont inexplicables, les éleveurs de bovins peuvent utiliser une bonne gestion et nutrition pour aider à combattre les morts subites. Peu importe la technique ou l’application nutritionnelle qu’une opération entreprend, tous les producteurs de bétail savent que des bovins en bonne santé leur apporteront de meilleurs profits.
Les solutions du programme de gestion de la santé intestinale d’Alltech tel que ALL-BREW visent à supporter la performance et la santé du rumen ainsi qu’optimiser la fonction du système digestif. Pour en savoir plus sur ALL-BREW ou le programme de gestion de la santé intestinale d’Alltech, contactez votre représentant Alltech local.
Par Olivier Demers, Alltech
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