Pourquoi utiliser des antibiotiques comme promoteurs de croissance s’il est possible d’obtenir une meilleure performance en les évitant ?
La nutrition programmée (NP) d’Alltech est un programme visant les parcs d’engraissement de bovins de boucherie. Exempt d’antibiotiques, d’antimicrobiens et de bêta-agonistes, il offre des technologies nutrigénomiques ciblées en plus d’être adapté au stade de vie de l’animale sur le plan nutritionnel.
Évaluation du programme
Lieu: Wrangler Feedyard – Cactus Feeders, Tulia, Texas Taille: 1928 têtes
Jours d’engraissement: 169
Race/Sexe: Bouvillons mélange de races britanniques
Alimentation de base: 58 % maïs floconné, 17 % drêche humide, 16 % gros gluten de maïs, 7 % tiges de maïs
Objectif:
Évaluer une ration standard pour parc d’engraissement, contenant des sources conventionnelles d’oligoéléments, du monensin et du tylosin, en comparaison avec la nutrition programmée– caractérisé par des ingrédients de démarrage et de finition spécialisés, le remplacement complet des minéraux traces et le retrait du monensin et du tylosin de l’alimentation.
Réponse à la nutrition programmée
- Augmentation du poids de la carcasse de 14 lb (p = 0,015)
- Augmentation de 0,46% sur le rendement de carcasse (p < 0,001)
- Augmentation de 0,59 po2 dans la surface du muscle LD (p < 0,001)
(a) Calculs sans les animaux morts et rejetés. Le pourcentage d’animaux morts et rejetés n’était pas sensiblement affecté par le traitement.
(b) Ajusté (carcasse).
Impacts financiers
- La mise en application du NP dans un système conventionnel a accru le profit par tête de 18$.
- La mise en application du NP dans un système sans antibiotiques, avec une prime à la carcasse de 5%, aurait accru le profit par tête de 155$.
Sans promoteurs de croissance antimicrobiens, la nutrition programmée a démontré un retour sur investissement positif dans des systèmes conventionnels et sans antibiotiques.
Vanessa Chartrand
Spécialiste du Marketing, Alltech Québec
infoquebec@alltech.com
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