Portrait-diagnostic sectoriel de l’industrie du boeuf et du veau lourd au Québec

Le portrait-diagnostic sectoriel présente des informations sur la consommation, les échanges commerciaux, la production, la transformation, les retombées économiques, la recherche, les services-conseils et le développement durable pour l’industrie du bœuf et du veau lourd au Québec. Les principaux enjeux et défis du secteur sont abordés dans la dernière partie. Ce portrait couvre la période quinquennale 2015-2019.

Téléchargez le document en format PDF.

Source : https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/md/Publications/Pages/Details-Publication.aspx?guid=%7bc6cca7a5-763e-430d-932d-7564caa20dbd%7d​