- Michel Langemeier
- Centre d’agriculture commerciale
- Université Purdue
6 janvier 2023farmdoc quotidien ( 13 ): 3Format de citation recommandé : Langemeier, M. « Perspectives de rendement net de l’engraissement des bovins pour 2023 . » farmdoc daily ( 13 ): 3, Department of Agricultural and Consumer Economics, Université de l’Illinois à Urbana-Champaign, 6 janvier 2023.Lien permanent
Source : farmdocdaily.illinois.edu
En raison des prix relativement élevés des bovins gras, les rendements nets des bovins de finition ont terminé 2022 sur une note plus positive. Dans ce contexte, quelles sont les perspectives de rendements nets en 2023 ? Cet article examine le coût d’alimentation du gain, les prix d’équilibre et les estimations de rendement net pour 2022, et fournit des projections pour le premier semestre de 2023. Plusieurs sources de données ont été utilisées pour calculer les rendements nets. Le gain quotidien moyen, la conversion alimentaire, les jours d’alimentation, le poids, le poids et le coût d’alimentation du gain ont été obtenus à partir des numéros mensuels du bulletin Focus on Feedlots . Les prix à terme du maïs et les taux de conversion alimentaires saisonniers ont été utilisés pour projeter le coût d’alimentation du gain pour les prochains mois. Les rendements nets ont été calculés en utilisant le coût d’alimentation du gain des numéros mensuels du Focus sur les parcs d’engraissementnewsletter, prix des bovins gras et prix des bovins d’engraissement rapportés par le Livestock Marketing Information Center (LMIC) et taux d’intérêt de la Federal Reserve Bank de Kansas City.
Coût d’alimentation du gain
La figure 1 illustre le coût d’alimentation mensuel du gain de janvier 2012 à octobre 2022. Le coût d’alimentation du gain en octobre, le dernier mois pour lequel des données étaient disponibles, était de 135,92 $. Cette valeur a dépassé le coût relativement élevé des gains enregistrés au début de 2013. Une question naturelle à se poser est de savoir si la valeur d’octobre représente un pic. La réponse courte est probablement non. L’une des façons de répondre à la question est de noter que le coût projeté du gain pour les bovins placés en octobre à l’aide des résultats de l’enquête présentés dans le Focus sur les parcs d’engraissementle bulletin était de 146,20 $. Une autre façon de répondre à la question est de projeter le coût d’alimentation du gain pour les prochains mois et de voir comment ces valeurs se comparent au coût d’alimentation du gain d’octobre. Compte tenu de l’incertitude des prix du maïs et de la luzerne, ce n’est pas une tâche facile. Néanmoins, voilà. Le coût d’alimentation du gain pour novembre et décembre 2022 devrait varier de 137 $ à 140 $. En utilisant le point médian de ces projections, le coût d’alimentation estimé du gain pour 2022 est de 127,50 $. Le coût d’alimentation du gain pour les premier et deuxième trimestres de 2023 devrait varier de 140 $ à 143 $ et de 135 $ à 140 $, respectivement.
Le coût d’alimentation du gain est sensible aux variations des conversions alimentaires, des prix du maïs et des prix de la luzerne. Une analyse de régression a été utilisée pour examiner la relation entre le coût d’alimentation du gain et la conversion alimentaire, les prix du maïs et les prix de la luzerne. Les résultats sont les suivants : chaque augmentation de 0,10 de la conversion alimentaire augmente le coût d’alimentation du gain de 1,10 $ par quintal, chaque augmentation de 0,10 $ le boisseau des prix du maïs augmente le coût d’alimentation du gain de 0,86 $ par quintal et chaque augmentation de 5 $ la tonne du prix de la luzerne augmente le coût d’alimentation du gain de 0,59 $ par quintal.
Ratio des prix des bovins d’engraissement par rapport aux prix des bovins d’engraissement
Le ratio des prix des bovins d’engraissement aux prix des bovins d’engraissement depuis janvier 2012 est illustré à la figure 2. Depuis janvier 2012, ce ratio était en moyenne de 1,23. Le ratio des prix des bovins d’engraissement par rapport aux prix des bovins d’engraissement était d’un écart type au-dessous (au-dessus) de la moyenne pendant 17 (18) mois depuis janvier 2012. Le rendement net moyen pour les mois au cours desquels le ratio était inférieur à un écart type de la moyenne était de 108 $ par tête. . En revanche, la perte moyenne pour les mois au cours desquels le ratio était supérieur à un écart-type était de 265 $ par tête. Le ratio moyen pour les 18 mois avec un ratio des prix des bovins d’engraissement par rapport aux prix des bovins d’engraissement supérieur à un écart-type de la moyenne à long terme était de 1,49. En raison de l’incidence négative des prix relativement élevés du maïs sur les prix des bovins d’engraissement, le ratio des bovins d’engraissement aux bovins d’engraissement était relativement faible en 2022. En fait, le ratio n’était en moyenne que de 1,08 au quatrième trimestre. En règle générale, lorsque le prix des bovins d’engraissement aux bovins gras est faible, le secteur de l’engraissement des bovins enregistre de solides rendements nets. Le coût d’alimentation élevé du gain enregistré au second semestre 2022 a empêché que cela se produise. Le rendement net projeté pour le quatrième trimestre est négatif de 40 $ par tête.
À l’avenir, le ratio des prix des bovins d’engraissement aux bovins d’engraissement devrait rester inférieur à la moyenne à long terme pour le premier semestre de 2023. Plus précisément, le ratio devrait se situer entre 1,15 et 1,20 au cours du premier semestre de 2023.
Perspectives de rendement net
Les rendements nets mensuels des bouvillons de finition de janvier 2012 à octobre 2022 sont présentés à la figure 3. Il est important de noter que les rendements nets ont été calculés en utilisant les mois de clôture plutôt que les mois de placement. La perte nette moyenne pour 2022 devrait être d’environ 70 $ par habitant, les pertes les plus faibles se produisant aux premier et quatrième trimestres et les pertes les plus importantes aux deuxième et troisième trimestres. Comme indiqué ci-dessus, le ratio des prix des bovins d’engraissement par rapport aux prix des bovins d’engraissement était relativement faible en 2022, de sorte que les pertes d’engraissement des bovins étaient en grande partie dues au coût élevé des gains. Plutôt que de se concentrer sur les projections de rendement net, nous fournirons ci-dessous les prix d’équilibre attendus. Bien entendu, ces prix d’équilibre intègrent les ratios de prix attendus des bovins d’engraissement par rapport aux prix des bovins d’engraissement ainsi que les projections du coût des gains.
Les prix historiques et d’équilibre des dix dernières années, ainsi que les prix d’équilibre projetés jusqu’en décembre 2022, sont illustrés à la figure 4. Le prix d’équilibre moyen pour 2022 était d’environ 149 $. Le prix d’équilibre au quatrième trimestre de 2022 était d’environ 155 $. Les prix d’équilibre pour les premier et deuxième trimestres de 2023 devraient varier de 162 $ à 165 $ par quintal. La combinaison de ces prix d’équilibre avec les projections de prix des bovins d’engraissement du Centre d’information sur la commercialisation du bétail (LMIC) entraîne des pertes attendues aux premier et deuxième trimestres de 2023. En raison de l’incertitude liée à l’environnement de marché actuel, nos mises en garde typiques s’appliquent à ces projections. Les perspectives de rendement net pourraient changer rapidement.
Conclusion
Cet article traite des tendances récentes du coût de l’engraissement, du rapport prix des bovins d’engraissement par rapport aux prix des bovins d’engraissement, des prix d’équilibre et des rendements nets des bovins à l’engraissement. Les pertes moyennes de finition des bovins en 2022 ont été estimées à environ 70 $ par tête. Les projections actuelles du seuil de rentabilité et des prix des bovins gras suggèrent que le secteur de la finition des bovins subira des pertes nettes au premier semestre 2023.
Références
Focus on Feedlots, Animal Sciences and Industry, Kansas State University, www.asi.k-state.edu/about/newsletters/focus-on-feedlots , consulté le 3 janvier 2023.
Livestock Marketing Information Center, www.lmic.info/ , consulté le 3 janvier 2023.
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