Nouvelle page thématique sur les bovins de boucherie du Beef Cattle Research Council

Grâce à l’action d’une communauté microbienne diversifiée dans le rumen, les bovins ont un système digestif qui leur permet de digérer le fourrage, comme le foin et l’herbe, et les concentrés tels que les grains d’orge ou les grains de distillerie secs. Les coûts des aliments pour animaux, y compris les aliments broutés et conservés, sont les dépenses les plus importantes associées aux exploitations de bovins à viande.

Étant donné que la nutrition est souvent le facteur le plus important qui influe sur les performances de reproduction, la gestion des ressources alimentaires à un coût raisonnable pour atteindre systématiquement des taux de reproduction élevés aidera à assurer la rentabilité des exploitations de bovins de boucherie.

Tiré de beefresearch.ca –  Publié le 26 octobre 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Principaux éléments nutritifs requis par les bovins

Les bovins ont besoin d’énergie, de protéines, d’eau, de vitamines et de minéraux en quantités appropriées pour assurer une nutrition adéquate . Les jeunes plantes fourragères et mélanges de légumineuses en pleine croissance peuvent souvent répondre aux besoins nutritionnels nécessaires à la croissance et au maintien normaux des troupeaux de bovins. Les pâturages matures, les résidus de récolte ou d’autres fourrages de mauvaise qualité peuvent avoir une valeur nutritive réduite, nécessitant une supplémentation en protéines, en énergie ou en vitamines et minéraux supplémentaires pour maintenir une santé optimale. Certains nutriments sont nécessaires dans la ration quotidienne, tandis que d’autres peuvent être fabriqués et stockés dans l’organisme.

Les bovins ont besoin de cinq nutriments essentiels:

  • énergie
  • protéine
  • eau
  • minéraux
  • vitamines

Les bovins peuvent utiliser une grande variété d’aliments pour animaux. Différents aliments ont des avantages et des limites différents lorsqu’il s’agit de fournir des nutriments.

Le fourrage est une source économique de nutriments; cependant, la qualité des aliments et la teneur en minéraux peuvent varier considérablement, de sorte que des tests sur les aliments et une supplémentation appropriée peuvent être nécessaires pour répondre aux besoins nutritionnels. La qualité du fourrage a un impact direct sur les performances, la croissance, la reproduction et la rentabilité des animaux. La plupart des espèces fourragères ont la plus haute qualité au stade végétatif, lorsque les feuilles sont luxuriantes et vertes et que les tiges sont jeunes et souples. À ce stade, ces fourrages peuvent être en mesure de fournir la plupart des éléments nutritifs dont le bétail a besoin. La récolte et l’alimentation du foin de haute qualité peuvent réduire la quantité de minéraux et de vitamines supplémentaires qui peuvent être nécessaires.

Facteurs affectant les besoins en nutriments

Les besoins nutritionnels des bovins de boucherie sont influencés par le stade de production. Ce cycle de production, qui repose sur une vache bien gérée, en bonne santé et en bon état (Score de condition corporelle = 3) maximise la rentabilité en produisant un veau tous les 365 jours. Le cycle de production annuel, basé sur la durée idéale de chaque phase, comprend:

  • Vêlage, post-partum, début de lactation (jour 0 à jour 82)
  • Conception, début de gestation, fin de lactation (jours 83 à 199)
  • Mi-gestation (du 200e au 274e jour)
  • Fin de gestation, pré-partum (du jour 275 au jour 365).

Les producteurs modifient souvent leurs stratégies d’alimentation au cours du cycle de production annuel de la vache de boucherie pour s’aligner sur ses besoins en énergie et en protéines à mesure qu’elle progresse dans le cycle. Par exemple, des aliments de qualité inférieure comme la paille réduisent les coûts pendant la mi-gestation, lorsque les besoins nutritionnels de la vache sont au plus bas. Cependant, nourrir une ration contenant des fourrages de très mauvaise qualité ou de la paille pendant les températures froides de l’hiver peut entraîner une surconsommation d’aliments de mauvaise qualité, car ils tentent de tirer suffisamment d’énergie de l’aliment.

Chaque opération est unique; Travailler avec un nutritionniste pour identifier et corriger les carences nutritionnelles tôt, avant que la santé et la rentabilité du troupeau ne soient compromises. Identifiez les groupes de bovins qui peuvent nécessiter des stratégies d’alimentation supplémentaires ou personnalisées. Nourrir uniquement des aliments de mauvaise qualité pour réduire les coûts d’alimentation augmentera généralement les pertes de reproduction, à moins d’être compensés par ce qui sera probablement un programme de supplémentation plus coûteux. Une ration correctement équilibrée améliorera les performances, la productivité et finalement la rentabilité du bétail.

Pour en savoir plus sur la nutrition des bovins de boucherie, visitez la page thématique.

Source : http://www.beefresearch.ca/blog/beef-cattle-nutrition-new-topic-page/