L’Ontario investit davantage dans la capacité de transformation de la viande

Les gouvernements fédéral et provincial ont récemment annoncé un engagement pouvant atteindre 7 millions de dollars pour augmenter rapidement la capacité de transformation des usines de transformation de la viande de l’Ontario. 

Tiré de farmtario.com –Publié le 6 décembre 2021
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Dans le cadre du Partenariat canadien pour l’agriculture, le deuxième apport de l’Initiative d’amélioration de la capacité des transformateurs de viande fournira jusqu’à 150 000 $ par projet pour l’équipement de manutention et de transformation afin d’accroître l’efficacité, la productivité et la salubrité des aliments. Il couvrira également les coûts de consultation et d’ingénierie associés à la planification de futurs projets. L’admission a été ouverte aux candidatures le 19 novembre 2021.

Cette initiative s’appuie sur les 7,2 millions de dollars investis l’an dernier lors de la première promotion. 

L’Initiative d’amélioration de la capacité des transformateurs de viande fournira du financement aux usines de transformation de viande et aux abattoirs autonomes admissibles pour mettre en œuvre des mesures qui amélioreront l’efficacité et la productivité grâce à des investissements à court terme dans l’équipement. Les coûts de projet admissibles peuvent être engagés à compter du 12 novembre 2021. Les projets admissibles doivent être achevés avec l’équipement livré d’ici le 21 mars 2022. Les bénéficiaires auront jusqu’au 30 juin 2022 pour faire installer leur équipement.

« Le manque de capacité de transformation suffisante en Ontario a été un facteur limitant pour un marché concurrentiel sain pour le secteur du bœuf de la province », a déclaré Rob Lipsett, président de Beef Farmers of Ontario, dans un communiqué. « Le premier apport de l’Initiative d’amélioration de la capacité de transformation de la viande a été entièrement souscrit, ce qui témoigne de sa valeur critique pour le secteur de la transformation du bétail. » 

L’Ontario compte 480 établissements agréés par la province et 230 établissements agréés par le gouvernement fédéral (abattoirs et usines de transformation de viande autonomes).

Source : https://farmtario.com/news/province-further-invests-in-meat-processing-capacity/