Les tests d’alimentation coûtent moins cher qu’un animal mort…

L’empoisonnement au nitrate a coûté la vie à un certain nombre de bovins cette année, a confirmé la spécialiste provinciale de l’élevage du Manitoba Pam Iwanchysko.

« Cela a été difficile à cet égard », a-t-elle déclaré, notant que, dans certains de ces cas, des problèmes d’équipement ont empêché les producteurs de traiter correctement les balles et de mélanger correctement les aliments riches et faibles en nitrates.

Tiré de manitobacooperator.ca – par Alexis Stockford – Publié le 11 janvier 2022
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Lorsque cet aliment riche en nitrates était également le plus attrayant, les vaches patronnes ont creusé dedans, obtenant une part disproportionnée de nitrates.

Pourquoi c’est important : Les impacts de la sécheresse à partir de 2021 continuent de se produire, car les producteurs trouvent des nitrates dangereusement élevés dans le peu d’aliments dont ils disposent.

La province a vu une longue — et croissante — liste de tests d’alimentation revenir avec des niveaux de nitrate extrêmement élevés cet automne.

C’est un problème malheureux, mais pas inattendu dans une année qui a connu la pire sécheresse de mémoire récente.

Souvent un problème de grêle ou de gel dans les meilleures années, et plus souvent dans les annuelles, les conditions de sécheresse de cette année ont poussé les nitrates au sommet de l’agenda des producteurs qui tentent de finaliser leurs plans d’alimentation hivernaux.

En réalité, a rappelé Pam Iwanchysko lors d’un webinaire organisé par Manitoba Agriculture and Resource Development au début de décembre, les nitrates élevés sont un problème de stress des plantes en général, et tout ce qui fait que la plante arrête de croître alors que l’azote est encore absorbé — dans ce cas la sécheresse — peut être à l’origine d’une surabondance de nitrates lors de la récolte de ce fourrage.

Lorsqu’il est nourri, le résultat peut être un animal affamé d’oxygène, car le nitrate est converti en nitrite, s’accumule dans le sang et retient l’hémoglobine.

Les questions sur les aliments riches en nitrates et sur la manière de nourrir ce fourrage en toute sécurité ont été le sujet principal des appels téléphoniques de Mme Iwanchysko avec les producteurs, a-t-elle déclaré.

« C’est la question qui m’a été posée le plus souvent cet automne et je présume qu’il en va de même pour bon nombre de mes collègues à travers la province », a-t-elle déclaré. « Je pense que beaucoup de producteurs faisaient preuve de prudence, donc je suis heureux d’entendre cela et les tests de nitrate étaient une priorité pour beaucoup parce que c’était une année tellement inhabituelle. »

Les experts ont mis en garde contre le risque de nitrate déjà au milieu de l’été, alors que la gravité de la sécheresse devenait de plus en plus apparente.

En août, des consultants en alimentation de Clearwater à Winnipegosis ont fait part de leurs appréhensions à Co-operator , disant qu’ils s’attendaient à au moins quelques problèmes. La question serait de savoir où et dans quelle mesure ces problèmes se révéleraient-ils?

Où est la limite?

Les directives provinciales citent tout ce qui contient 0,3% de nitrate ou moins comme sûr, tandis que les producteurs avec des résultats de test jusqu’à 0,6% peuvent vouloir limiter cet aliment à la moitié de la ration ou moins, si leur troupeau est stressé.

C’est à plus de 0,6 p. 100 qu’il y a de vrais problèmes. Selon les directives, tout test d’alimentation entre cela et 0,9% ne devrait pas être la seule source d’alimentation, tandis que plus de 0,9% est généralement considéré comme dangereux.

Alors que le personnel de vulgarisation et les experts en alimentation poussent régulièrement pour des tests d’alimentation , les conditions de cette année ont ajouté encore plus d’urgence à ces appels.

« Le test de nitrate n’est pas extrêmement coûteux. Il en coûte 40 $ pour faire ce test de nitrate et vous n’avez pas à vous soucier d’une vache morte… Je pense qu’il est toujours recommandé de pécher par excès de prudence et de simplement prendre en compte où vous mettez ces vaches et quand », a indiqué Pam Iwanchysko. « Les zones de haute fertilité, les zones d’épandage de fumier élevé, c’est le genre de choses dont nous parlons en ce qui concerne les nitrates. »

Lire le texte complet : https://www.manitobacooperator.ca/livestock/nitrate-fears-in-feed-come-due/