Les perspectives d’exportation américaines de viande rouge 2021 restent solides malgré la baisse de février

Les exportations américaines de viande de porc et de bœuf en février sont restées inférieures au rythme rapide établi au début de 2020, selon les données publiées par l’USDA et compilées par la US Meat Export Federation (USMEF). Pourtant, les exportations étaient conformes aux projections de février de l’USMEF. Les exportations de bœuf 2021 devraient augmenter considérablement d’une année à l’autre, tandis que les exportations de porc devraient dépasser de peu le record de 2020.

Tiré de drovers.com — par Jennifer Shike — Publié le 9 avril 2021
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

«Alors que les exportations de février étaient conformes aux attentes, les résultats ne reflètent pas pleinement la demande mondiale de viande rouge américaine», a déclaré Dan Halstrom, président et chef de la direction de l’USMEF, dans un rapport de l’USMEF. « Les défis logistiques, y compris la congestion dans certains ports américains, constituent toujours un vent de face important et la pénurie de main-d’œuvre au niveau de l’usine continue d’avoir un impact sur les volumes d’exportation de certains produits — y compris certains articles de viande variés et des coupes musculaires à forte intensité de main-d’œuvre. »

La demande d’exportation est restée solide malgré les défis logistiques et autres obstacles liés à la pandémie, rapporte l’USMEF. La demande internationale continue, ainsi que la vigueur des affaires nationales, ont contribué à des valeurs de coupure plus fortes au premier trimestre, qui ont augmenté en moyenne de 27% d’une année à l’autre pour le porc (près de 90 $/quintal) et de 4% pour le bœuf Choice (224 $/quintal).

Le flux des exportations à travers les ports américains montre une amélioration progressive à mesure que les équipages touchés par le COVID se rapprochent de leur pleine puissance, a noté Dan Halstrom. Cependant, cela reste une préoccupation sérieuse pour le secteur agricole américain.

«L’USMEF apprécie grandement les membres du Congrès et les représentants de l’industrie agricole qui ont travaillé pour attirer davantage l’attention sur cette situation, ainsi que les efforts des régulateurs maritimes pour aborder les pratiques de navigation», a écrit M. Halstrom dans le rapport.

Les exportations de bœuf connaissent une baisse des exportations de viande de variété
Les exportations de bœuf ont totalisé 103 493 tonnes en février, en baisse de 8% par rapport à l’an dernier, évaluées à 669,5 millions de dollars, en baisse de 2%. Cela était principalement dû à une baisse des exportations de viande de variété, les morceaux de viande de bœuf étant stables avec une valeur de 597,9 millions de dollars l’an dernier sur un volume de 82 530 tonnes ou une baisse de 3%.

Jusqu’en février, les exportations de bœuf étaient de 5% inférieures au rythme de l’an dernier à 208 540 MT, évaluées à 1,32 milliard de dollars et en baisse de 2%. Les exportations de morceaux de viande de bœuf ont diminué de 1% à 163 928 tonnes et sont restées stables à 1,18 milliard de dollars.

Les exportations de bœuf vers la Corée du Sud démarrent très bien en 2021, a déclaré l’USMEF, et la demande de bœuf américain continue de croître en Chine, alimentée par les gains d’accès obtenus dans le cadre de l’accord économique et commercial de phase un entre les États-Unis et la Chine.

Source : https://www.drovers.com/news/industry/2021-red-meat-export-outlook-remains-strong-despite-drop-february