Les industries du cuir et de la viande bovine s’associent pour la durabilité

Par Melissa Bezan
Rédactrice de terrain Publié: 23 juin 2022

L'industrie du boeuf espère pouvoir s'inspirer de l'industrie du bison en ajoutant du cuir durable à ses pratiques de production.
Publié: 23 juin 2022 : www.canadiancattlemen.ca

L’industrie du boeuf espère pouvoir s’inspirer de l’industrie du bison en ajoutant du cuir durable à ses pratiques de production. Photo : Patagonie/YouTube

Il y a deux ans, lorsque la société de vêtements de plein air Patagonia a publié une vidéo sur la fabrication de bottes en cuir à partir de peau de bison qui seraient autrement gaspillées, une conversation sur le cuir durable dans l’industrie bovine a commencé. Aujourd’hui, la Canadian Cattlemen’s Association (CCA) et le Textile Exchange se penchent sur cette durabilité.

« Je vois vraiment un énorme potentiel dans la conservation des prairies indigènes », déclare Amie Peck, responsable de l’engagement des parties prenantes pour CCA. « Vous ne savez donc peut-être pas que l’achat d’un sac à main en cuir ou de bottes en cuir profite vraiment directement à l’écosystème le plus menacé du Canada. »

Peck voit également un angle zéro déchet dans l’histoire. « Dans la production de viande bovine, nous savons à quel point le bétail joue un rôle énorme dans le recyclage de tant de sous-produits de la production agricole… il y a donc une énorme réduction des déchets, mais aussi à la fin, presque tous les produits des bovins de boucherie sont utilisés. Et puis dans le cas du cuir, c’est ce produit naturel qui a une grande longévité. Et cela contribue également à ce système circulaire, dans lequel il n’y a pas de déchets.

Le travail entre l’industrie bovine et l’industrie du cuir a déjà commencé, déclare Anne Gillespie, directrice de l’accélération de l’impact chez Textile Exchange. Gillespie est membre de la Global Roundtable for Sustainable Beef (GRSB), et le Textile Exchange et le GRSB partagent une équipe de membres.

« Lorsque nous avons commencé nos travaux sur le cuir, notre première étape a été de contacter le GRSB, sachant qu’en tant qu’industrie du cuir, nous n’avions que peu ou pas de liens avec les éleveurs de bovins », explique Gillespie. « Pourtant, l’industrie de la mode a une présence énorme sur le marché, ce qui devient un énorme moteur pour passer à l’action. Combiner nos forces nous permet de tirer parti de notre influence auprès des différentes parties de la chaîne d’approvisionnement pour mener des actions à grande échelle vers nos objectifs communs.

Comme l’industrie bovine, l’industrie du cuir a lutté avec la perception du public pendant de nombreuses années, y compris sur la durabilité.

Cependant, Textile Exchange s’efforce de lutter contre cela.

« Le travail qui est fait par tout le monde, du GRSB à Textile Exchange en passant par d’autres organisations de l’industrie, nous donne l’opportunité de raconter une histoire forte et crédible au public », déclare Gillespie.

« Il n’y avait aucun outil permettant aux marques de se connecter avec une action claire au niveau du producteur. Les affirmations qu’ils faisaient étaient considérées comme vagues et parfois comme de l’écoblanchiment. Cependant, nous disposons désormais d’outils pour fournir un impact mesurable et vérifié que tout le monde peut suivre. Alors que les entreprises, les pays et les organisations fixent des objectifs et des politiques solides, il sera essentiel que l’industrie soit bien organisée pour les atteindre.

Peck a déclaré qu’il existe des parallèles entre la table ronde sur le cuir responsable et la table ronde canadienne sur le boeuf durable.

« Nous avons travaillé avec la Table ronde du cuir responsable. Ils ont fait une projection de notre film Guardians of the Grasslands », dit Peck. «Ils ont envoyé les Gardiens des prairies à tous leurs membres afin de vraiment promouvoir les avantages environnementaux d’avoir des bovins de boucherie sur la terre. Et c’est quelque chose dont nous pouvons nous sentir vraiment bien dans l’industrie du boeuf, mais aussi quelque chose dont l’industrie du cuir peut se sentir vraiment bien. Et ils peuvent amplifier ce message aux consommateurs, que non seulement le bœuf que vous aimez manger préserve ou entretient les prairies indigènes, mais le cuir que vous portez ajoute ce même avantage et est une fibre naturelle.

À l’avenir, Gillespie a déclaré que l’objectif de l’industrie du cuir est toujours la durabilité.

« Notre plus grand espoir est que les marques de cuir pourront s’approvisionner auprès de chaînes d’approvisionnement entièrement durables, avec une traçabilité complète jusqu’à la ferme de naissance d’origine. Nous n’y parviendrons qu’en travaillant en étroite collaboration avec l’industrie bovine, et je crois que nous bénéficierons tous de notre collaboration continue.

Lire la suite ici: https://www.canadiancattlemen.ca/news/leather-and-beef-industries-team-up-for-sustainability/