Les émissions de méthane réduites par un nouvel ingrédient alimentaire

Un essai à grande échelle de deux ans chez des bovins de boucherie en Alberta, au Canada, a démontré avec succès qu’un nouvel ingrédient alimentaire, développé par Royal DSM, peut être inclus dans les régimes alimentaires des parcs d’engraissement commerciaux pour réduire les émissions de méthane jusqu’à 80%, sans effets négatifs sur les paramètres de santé et de performance des animaux et les caractéristiques de la carcasse, selon l’entreprise. 

Tiré de drovers.com – Publié le 16 décembre 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Il s’agissait à ce jour de l’essai le plus important et le plus long de réduction du méthane dans le bœuf. L’essai à lui seul a déjà réduit les émissions de gaz à effet de serre (GES) de 1 473 tonnes de CO2e. C’est comparable à retirer 500 voitures de la route pendant un an.

L’essai a été mené par un consortium de recherche canadien composé d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, de Feedlot Health Management Services, de Viresco Solutions et de DSM Nutritional Products, et avec le soutien de l’Alberta Cattle Feeders Association. Emissions Reduction Alberta (ERA) a engagé 1,5 million de dollars dans ce projet de 3 millions de dollars dans le cadre de son défi méthane. Le projet a été reconnu pour ses implications positives pour la province en raison du fait que 70% de la production bovine du Canada se déroule en Alberta. Avec environ 15000 têtes de bœuf incluses dans l’essai, il s’agit du plus grand essai unique mené sur les technologies de réduction du méthane pour les ruminants.

Les émissions de méthane des ruminants représentent une part importante des gaz à effet de serre anthropiques et contribuent au changement climatique. Royal DSM a développé un ingrédient alimentaire pour réduire la formation de méthane entérique chez les ruminants de plus de 30% en moyenne. L’ingrédient s’appelle scientifiquement 3 -NOP et est considéré comme une technologie révolutionnaire qui inhibe la formation de méthane dans le rumen des bovins.

L’essai a démontré la viabilité commerciale de l’alimentation du 3 -NOP dans les opérations de fond et de finition dans l’industrie des bovins de boucherie de l’Alberta lors d’un essai sur le terrain à grande échelle. Le projet (1) a évalué les effets relatifs de l’alimentation du produit sur la réduction du méthane et la performance du parc d’engraissement, la santé et la qualité de la carcasse chez les bovins d’engraissement nourris avec des régimes de finition nord-américains typiques (régimes à base de grains de maïs et d’orge) ainsi que dans un fourrage élevé, régime alimentaire de fond, (2) ont évalué les techniques de mesure directe des émissions de méthane dans un parc d’engraissement commercial où le produit était utilisé, et (3) ont démontré l’utilisation du produit dans la pratique quotidienne des parcs d’engraissement commerciaux.

Les mesures ont indiqué qu’en moyenne, une réduction des émissions de méthane entérique de 70% était observée lorsque l’ingrédient alimentaire était fourni dans des aliments de finition d’orge en flocons de vapeur ou laminés à sec à 125 mg/kg de matière sèche. Dans les régimes de finition à base de maïs en flocons de vapeur, une réduction de l’ordre de 31% à 80% à la dose de 125 mg/kg de l’ingrédient alimentaire a été observée. Enfin, dans les régimes alimentaires de fond, l’augmentation progressive de la dose de l’ingrédient alimentaire de 150 à 200 mg/kg a diminué le rendement en méthane de 17% à 26% par rapport aux animaux témoins. L’essai a démontré avec succès que l’ingrédient peut être inclus dans les régimes alimentaires des parcs d’engraissement commerciaux pour réduire les émissions de méthane, sans effets négatifs sur la santé animale et les paramètres de performance et les caractéristiques de la carcasse.

L’inclusion de l’ingrédient alimentaire dans l’alimentation des bovins a entraîné des réductions réelles, permanentes et quantifiables des émissions de méthane et a de vastes applications dans le secteur bovin et laitier de l’Alberta, ainsi que dans les parcs d’engraissement du monde entier.

Steve MacDonald, PDG de Emissions Reduction Alberta (ERA), commente: «Le secteur agricole de l’Alberta est un chef de file mondial en matière de pratiques durables. Les résultats de cet essai montrent que de nouvelles opportunités se profilent pour les producteurs de bœuf et de produits laitiers afin de mieux gérer le méthane provenant des bovins. Les investissements d’ERA accélèrent les solutions qui fourniront les meilleurs résultats économiques et environnementaux dont l’Alberta et le monde ont besoin.

Comme l’affirme Karen Haugen-Kozyra, chef de projet de Viresco Solutions: «Cet essai est important pour deux raisons: il démontre que par rapport aux mélanges d’aliments conventionnels, l’inclusion de 3 -NOP dans le mélange alimentaire pour les bovins a abouti à des résultats réels, permanents et quantifiables. réduction des émissions de méthane (allant de 31 à 80% dans les régimes de finition). Il a donc un large potentiel d’application dans le secteur bovin et laitier de l’Alberta – et plus loin. Nous sommes également particulièrement heureux que l’essai en lui-même ait généré des réductions de CO2e (GES) de près de 1500 tonnes, montrant clairement l’impact que cette solution de DSM peut avoir – en particulier lorsqu’elle est sur le marché et mise à l’échelle.

DSM a déposé le nouvel ingrédient alimentaire pour enregistrement commercial sous le nom commercial Bovaer® dans diverses zones géographiques.

Source : https://www.drovers.com/news/beef-production/methane-emissions-reduced-novel-feed-ingredient