Les bénéfices des emballeurs continuent de soulever des sourcils dans le secteur de l’élevage

Le décalage entre la valeur de coupe et le marché au comptant des bovins engraissés a continué de frustrer les producteurs du Canada et des États-Unis.

Au sud de la frontière, la température monte pour que les politiciens saisissent une certaine volonté politique, alors qu’au Canada, le volume a été beaucoup plus calme à ce sujet. Avec la réduction de choix atteignant 330 $ US cette semaine , le débat sur la part du gâteau du producteur se poursuit.

Tiré de realagriculture.com – Publié le 28 mai 2021
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Au Canada, les groupes d’élevage ont fait pression pour que les prix et la transparence des ventes soient équivalents aux États-Unis afin de créer un marché plus efficace.

«Il y a certainement de la frustration dans l’industrie», déclare Janice Tranberg, PDG de l’Alberta Cattle Feeders Association (ACFA). «Je pense que (les producteurs de bœuf canadiens) sont tout simplement frustrés qu’il ne semble pas y avoir de transparence des prix à l’heure actuelle non plus au Canada.»

En termes de transparence des prix, il y a un débat sur la question de savoir si la déclaration des prix devrait être obligatoire ou volontaire, dit Tranberg. Le rapport était un point d’action sur l’ordre du jour de la plus récente assemblée générale annuelle de l’ACFA, mais l’idée que quelque chose soit obligatoire ou réglementé par le gouvernement n’est pas attrayante, ajoute-t-elle, bien qu’il soit important de rester compétitif. (Écoutez la vidéo)

Une récente réunion sans précédent entre des groupes aux États Unis a — discuté des prix et des bénéfices des emballeurs. Les mêmes types de discussions ont lieu ici au Canada aussi, bien que Tranberg dise que ces discussions sont sur le «feu faible» depuis un certain temps, malgré les grondements de plus en plus importants.

L’ACFA n’a pas rencontré les deux principaux conditionneurs du pays – JBS et Cargill – mais a discuté des intentions d’une réunion similaire à celle aux États-Unis avec d’autres organisations de viande bovine. Tranberg a également mentionné que l’ACFA n’avait pas encore eu de discussions sur cette question avec les politiciens provinciaux ou fédéraux, ce qui indique également une combustion plus lente.

«C’est quelque chose que tout le monde commence à reconnaître, c’est un problème ici au Canada», dit Tranberg, et l’intention de gérer le problème devrait rester au sein de l’industrie, ajoute-t-elle, y compris le suivi de l’efficacité et les prochaines étapes.

Comme le fait remarquer Tranberg, l’industrie canadienne du bœuf est étroitement liée aux États-Unis et s’attend à ce que les problèmes du Canada puissent utiliser les solutions américaines comme modèle, sauf que le Canada n’a pas le même choix que les États-Unis pour les emballeurs. Le Canada a une industrie d’emballage plus consolidée que les États-Unis, mais aussi dans certaines régions du sud de l’Alberta, les emballeurs de Washington et de l’Idaho soumettent régulièrement des offres sur le bétail.

Source : https://www.realagriculture.com/2021/05/packer-profits-continue-to-raise-eyebrows-in-cattle-sector/