Le Meat Institute conteste l’analyse de la Maison Blanche sur la concentration des emballeurs

La hausse des prix de détail de la viande, associée aux marges historiques des emballeurs et à la baisse des prix au comptant des bovins et des porcs, a créé ce que l’administration Biden a appelé «l’exploitation» des consommateurs et des agriculteurs.

Ce point de vue est contesté par le North American Meat Institute (Meat Institute) qui affirme que «les consommateurs ont vu les prix de la viande augmenter en 2021 en raison de pénuries de main-d’œuvre, d’une demande accrue des consommateurs, de problèmes de chaîne d’approvisionnement et d’autres facteurs rencontrés par la plupart des secteurs de l’économie».

Tiré de drovers.com – par Greg Henderson – Publié le 19 janvier 2022
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Début janvier, le président Joe Biden a dévoilé un plan d’action pour stimuler la concurrence dans la transformation du bœuf, du porc et de la volaille, qui comprend 1 milliard de dollars pour des subventions et des prêts pour de nouvelles usines de transformation indépendantes, 100 millions de dollars pour la formation des travailleurs, de nouvelles règles d’étiquetage et des moyens pour les agriculteurs de signaler pratiques anticoncurrentielles.

En décembre, la Maison Blanche a publié une analyse selon laquelle les Big Four meatpackers – Tyson Foods, Inc., JBS SA, Marfrig Global Foods et Seaboard Corp – avaient triplé leurs marges bénéficiaires nettes pendant la pandémie. De plus, l’administration et certains groupes de producteurs ont ciblé la concentration de l’industrie de la viande pour les éleveurs recevant une part plus faible des dollars des consommateurs qu’il y a dix ans.

Le 3 janvier 2022, la fiche d’information de la Maison Blanche affirmait que les éleveurs recevaient 60 cents de chaque dollar qu’un consommateur dépensait pour le bœuf il y a 50 ans, contre environ 39 cents aujourd’hui. De même, les éleveurs de porcs recevaient de 40 à 60 cents sur chaque dollar dépensé il y a 50 ans, contre environ 19 cents aujourd’hui.

Dans un communiqué publié mercredi, le Meat Institute affirme que les chiffres de l’administration sont erronés, arguant que la part de l’argent des consommateurs des emballeurs de bœuf est en fait inférieure à celle des producteurs.

«Malheureusement pour la Maison Blanche, la base de données de l’USDA référencée par la fiche d’information de la Maison Blanche, mise à jour avec les données de décembre 2021 publiées par l’USDA, montre qu’en 2021, la part des emballeurs de bœuf dans le dollar des consommateurs était de 22,2 % – inférieure à la part des producteurs», a déclaré le La déclaration de l’Institut de la viande a déclaré. «Pour le porc, la part moyenne des emballeurs dans le dollar des consommateurs était de 18,9 % en 2021, également inférieure à la part des producteurs, qui était de 25,8 % en 2021.

« L’inflation nuit aux consommateurs en effaçant les gains salariaux que les travailleurs ont reçus en raison du marché du travail tendu et de la pandémie », a déclaré Julie Anna Potts, présidente et chef de la direction du North American Meat Institute. «Il n’est pas étonnant que l’administration Biden et certains membres du Congrès préfèrent tenir des conférences de presse et des auditions au lieu de s’attaquer à la pénurie de main-d’œuvre et aux goulots d’étranglement de la chaîne d’approvisionnement.»

L’Institut de la viande a présenté un témoignage supplémentaire pour une audience du sous-comité judiciaire de la Chambre sur le droit antitrust, commercial et administratif intitulée, Reviving Competition, Part 5: Addressing the Effects of Economic Concentration on Americas Food Supply.

L’institut de viande a fourni le contexte important aux allégations antitrust dans le témoignage soumis.

«L’industrie de l’emballage de la viande a été et continue d’être l’une des industries les plus surveillées en matière d’examen antitrust», a déclaré Julie Anna Potts dans le témoignage soumis. «La division des emballeurs et des parcs à bestiaux (P&S) de l’USDA Agricultural Marketing Service (AMS) est uniquement chargée, par la loi, d’assurer une surveillance continue des pratiques commerciales équitables et d’assurer des marchés concurrentiels dans les industries du bétail, de la viande et de la volaille. En outre, toute fusion ou acquisition potentielle que les régulateurs estiment menacer d’un « trop grand pouvoir de marché » est soumise à l’examen du ministère de la Justice ou de la Federal Trade Commission. La dernière proposition de fusion de deux des «quatre grands» abatteurs de bovins gras a eu lieu en 2008 – et elle a été bloquée par le ministère de la Justice.

Mme Potts a déclaré qu’une grande partie de la « rhétorique sur la concentration dans le secteur de l’emballage du bœuf implique à tort que la consolidation est en cours et que le pouvoir de marché des abattoirs devient de plus en plus concentré. Ce n’est pas le cas. Le ratio de concentration des emballeurs de quatre entreprises pour l’abattage des bovins d’engraissement n’a pas changé de façon appréciable en plus de 25 ans.

Source : https://www.drovers.com/news/industry/meat-institute-disputes-white-house-analysis-packer-concentration