La réduction du méthane peut profiter au bétail

La réduction des émissions de méthane provenant du bétail dépend probablement de plus d’une stratégie, a déclaré un chercheur à la Conférence sur la nutrition animale du Canada.

Le Dr Cécile Martin de l’Université Clermont Auvergne en France a déclaré que les stratégies d’alimentation et la sélection phénotypique ont toutes deux un rôle à jouer.

Tiré de farmtario.com – par Karen Briere – Publié le 15 juin 2021
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Des stratégies ont émergé au fil des ans pour lutter contre les émissions de méthane, notamment les rations alimentaires, les vaccins et la sélection génétique, mais peu de recherches ont été menées en utilisant des combinaisons de ces stratégies.

«Réduire le méthane a un double intérêt», a déclaré Mme Martin par l’intermédiaire d’un interprète. «Un intérêt environnemental pour l’homme mais aussi un intérêt nutritionnel pour les ruminants, surtout si l’énergie économisée en réduisant le méthane est utilisée par l’animal pour sa production.»

Le méthane est un gaz à effet de serre et les émissions du bétail contribuent au changement climatique. Mme Martin a déclaré que bien que le méthane ait une courte durée de vie dans l’atmosphère d’environ 10 ans, son pouvoir de réchauffement est 28 fois supérieur à celui du dioxyde de carbone.

«Pour l’animal, cela constitue une perte d’énergie», a-t-elle indiqué.

La production de méthane commence lorsque les microbes du rumen commencent à produire de l’hydrogène en digérant les aliments. Une population microbienne spécifique combine ensuite cet hydrogène avec du dioxyde de carbone pour produire du méthane, ou CH4.

Cécile Martin a déclaré que des stratégies ont émergé au fil des ans pour lutter contre le problème, notamment des rations alimentaires, des vaccins et un phénotypage pour sélectionner des animaux produisant moins de méthane, mais peu de recherches ont été menées en utilisant des combinaisons de ces stratégies.

Elle a souligné les travaux sur les vaches laitières qui visaient à réduire la production d’hydrogène.

«Pour limiter la production, nous avons utilisé du lin, qui est connu pour réduire la méthanogenèse», a-t-elle dit. «L’objectif de réduction était de 20%. Il en va de même pour les nitrates, qui agissent comme un puits d’hydrogène dans le rumen.»

L’idée est que les nitrates concurrenceraient essentiellement la méthanogenèse et réduiraient les émissions.

L’étude a examiné les effets du lin et des nitrates séparément, puis ensemble.

Par rapport au régime témoin, le lin et les nitrates ont tous deux entraîné des émissions de méthane inférieures de 17% et 22%, respectivement, lorsqu’ils sont administrés seuls.

Mais quand ils ont été combinés, il y a eu une réduction de 32% des émissions.

«Cet effet cumulatif est persistant sur une période de quatre mois», a affirmé Mme Martin.

L’étude a révélé que la prise alimentaire et la production de lait étaient plus faibles pour les vaches nourries avec le régime combiné, mais que l’efficacité alimentaire n’était pas affectée. Il n’y avait pas non plus d’effet des nitrates sur le lait.

Les bénéfices énergétiques de la diminution du méthane n’ont pas été observés chez les vaches laitières nourries avec le régime combiné.

Mme Martin a également parlé de la recherche en sélection génétique pour les faibles émissions de méthane. Elle a déclaré que l’intérêt pour ce type de recherche a augmenté depuis qu’il a été découvert que le trait est modérément héréditaire.

D’autres travaux examinent des indicateurs tels que la composition du lait pour prédire les émissions de méthane.

Source : https://farmtario.com/livestock/reducing-methane-can-benefit-livestock