La gestion vache-veau a de gros effets dans les parcs d’engraissement

Des ajustements mineurs à la gestion de la santé peuvent entraîner des rendements plus élevés pour les exploitants de vaches-veaux et de parcs d’engraissement.

«Je pense qu’il reste de l’argent sur la table», a déclaré Greg Dimmers, vétérinaire des services vétérinaires de Metzger. «Et des choses potentielles qui pourraient être faites un peu différemment qui aboutiraient à un produit mieux fini et avec un revenu supplémentaire.»

Tiré de farmtario.com – par Diana Martin – Publié le 9 février 2021
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Pourquoi c’est important : L’amélioration de la santé des bovins de la naissance à la récolte peut potentiellement conduire à des produits finaux de meilleure qualité, à une meilleure santé des vaches-veaux et des animaux des parcs d’engraissement et à un gain financier plus important pour les producteurs.

Greg Dimmers a déclaré aux participants à la Grey Bruce Farmers ‘Week qu’il existe des possibilités d’ajuster la gestion des veaux à la récolte, ce qui se traduit par une meilleure santé globale et des bovins de parc d’engraissement très performants avec un produit final cohérent souhaité par le consommateur à la récolte.

Ces initiatives pourraient générer des fonds supplémentaires sur l’ensemble de la chaîne.

«Nous avons une énorme opportunité de regarder de près et de voir comment nous pouvons faire certaines de ces choses un peu différemment pour apporter des changements vraiment substantiels», a-t-il déclaré.

«Nous avons pris une grande partie de notre gestion et l’avons placée dans une fenêtre de temps très étroite dans la vie de ce veau», a déclaré M. Dimmers. «Ce faisant, nous nous attendons à créer un animal parfait lors de la récolte, 800 à 900 jours après sa conception.»

Soulignant la gestion des veaux, il a déclaré que les veaux sont laissés seuls jusqu’au sevrage lorsqu’ils rencontrent des changements importants dans leur vie tels que la vaccination, la castration, l’écornage, le transport, le mélange et les effets des conditions météorologiques.

Les gradateurs suggèrent qu’il existe des domaines où les traitements traditionnels peuvent être améliorés, y compris les deux mois avant la naissance d’un veau.

Des recherches révolutionnaires sur la programmation prénatale suggèrent comment une vache mère est exposée à son environnement, y compris le stress thermique et froid, les carences en minéraux et la nutrition, a un impact sur la façon dont les instructions incorporées à l’ADN du veau s’exprimeront tout au long de sa vie.

«Si nous changeons la façon dont nous gérons cette vache pendant la grossesse, nous pouvons réellement affecter la performance et la façon dont ce veau réagit, peut-être du point de vue d’une maladie, bien après qu’il a été mis dans un parc d’engraissement», a expliqué Greg Dimmers.

Par exemple, le système immunitaire d’un veau se développe au cours du deuxième trimestre. Selon la façon dont la nutrition de la vache mère et l’exposition aux intempéries sont gérées, cela pourrait refléter une réponse immunitaire accrue pour le veau dans le parc d’engraissement.

M. Dimmers a indiqué que cette recherche pourrait potentiellement avoir un impact sur la gestion des vaches en tant qu’outil pour influencer le développement des performances de croissance, des caractéristiques de la carcasse et de la fonction immunitaire in utero.

Les parcs d’engraissement consacrent de nombreuses ressources à la gestion des variations, que ce soit en poids, taille de cadre, immunité, race, taureaux, génisses ou bouvillons, pour en faire un produit cohérent.

Il y a des aspects de gestion vache-veau qui pourraient créer plus de cohérence pour le parc d’engraissement tels que; tester l’alimentation et l’alimentation minérale; gérer différemment la saison de reproduction et les vaccinations des vaches et des veaux.

Soixante-six pour cent des producteurs occidentaux de vaches-veaux testent les aliments, et seuls 5% n’utilisent pas les résultats pour modifier les stratégies d’alimentation et gérer les carences. En Ontario, 66 pour cent des exploitants de vaches-veaux ne testent jamais les aliments.

«Si nous examinons de près la façon de préparer la vache à des performances de reproduction optimales, cela dépend en grande partie de l’état nutritionnel de la vache», a affirmé Greg Dimmers. «Une bonne gestion nutritionnelle de la vache conduit à une meilleure performance de reproduction.»

Il ne s’agit pas seulement de gérer les rations pour atténuer les carences graves là où des anomalies sont évidentes, a-t-il déclaré, mais aussi des carences marginales où les conséquences se révèlent lorsque le veau arrive au parc d’engraissement et ne réagit pas en raison d’un système immunitaire sous-développé.

Le coût initial de l’analyse des minéraux et des aliments pour animaux peut sembler élevé, mais M. Dimmers pense que le retour sur investissement est là grâce à des intervalles de vêlage plus étroits, des poids plus lourds des veaux et une gestion plus facile du vêlage.

Tirer le taureau est une énorme occasion manquée en Ontario, où la plupart des taureaux restent avec le troupeau.

Les dimmers ont suggéré que les producteurs de vaches-veaux utilisent le calculateur de la valeur de la distribution des vêlages du Beef Cattle Research Center pour comparer leur distribution de vêlage à la moyenne de l’industrie. L’outil montre une opportunité perdue ou un rendement net en fonction de l’ajustement de la gestion haussière.

En utilisant 100 vaches comme échantillon, les calculs de Greg Dimmers ont indiqué une augmentation de 20 $ à 40 $ par tête si la gestion des taureaux était ajustée pour une distribution de vêlage plus serrée. Cela fournirait au parc d’engraissement une récolte de veaux plus uniforme et un risque réduit de diarrhée des veaux ou de pneumonie car la maladie est plus facile à gérer avec des intervalles de vêlage serrés.

Les vaccins ont de la valeur

Enfin, M. Dimmers a évoqué deux virus essentiels pour vacciner contre la rhinotrachéite infectieuse bovine (IBR), qui peut réduire les avortements de 60% et la diarrhée virale bovine (BVD), qui peut réduire les avortements de 45% et augmenter les taux de grossesse de 5%. .

«Ces virus sont massifs. Ils causent des problèmes de reproduction dans le troupeau vache-veau. Ils causent des problèmes de système immunitaire chez les veaux », a noté M. Dimmers. «Je pense que tout le monde devrait vacciner. Pour moi, c’est très simple. Il y a des avantages pour toutes les personnes impliquées dans l’utilisation de ces vaccins.»

Une enquête de 2015-2016 a indiqué qu’environ 40% des éleveurs de bovins ne vaccinent pas contre la BVD et 50% contre l’IBR, les exploitants de vache-veau de l’est du Canada sous-vaccinant par rapport à leurs homologues de l’Ouest.

Le vaccin BVD coûte environ 9 $ par tête, a indiqué Greg Dimmers, mais le coût d’un veau infecté est de 60 $, passant à 80 $ pour chaque animal exposé dans le parc d’engraissement par un veau infecté.

M. Dimmers a déclaré à sa connaissance qu’il n’y avait pas de vaccins disponibles dans le commerce qui n’incluent pas à la fois le BVD et l’IBR, ce qui signifie que plus d’éducation doit être menée sur les raisons pour lesquelles ils sont nécessaires pour augmenter l’utilisation.

Source : https://farmtario.com/livestock/cow-calf-management-has-big-effects-in-feedlots/