La chaîne d’approvisionnement de bœuf Walmart produit le premier produit de haute qualité

En 2019, Walmart Inc. a annoncé que l’entreprise avait investi dans sa propre chaîne d’approvisionnement pour le bœuf Angus. Plus de deux ans plus tard, la marque McClaren Farms est le produit de cet investissement.

Tiré de micausa.org – par Erica Shaffer – Publié le 3 juin 2021
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Publié juste à temps pour la saison estivale des grillades, le bœuf McClaren Farms est le premier lancement de Walmart de sa chaîne d’approvisionnement de bout en bout du bœuf Angus programme que le détaillant a lancé pour répondre à la demande des consommateurs produits de bœuf traçables portant des étiquettes propres provenant d’un approvisionnement transparent chaîne. Le bœuf McClaren Farms sera disponible dans près de 500 magasins à travers cinq États du sud-est, dont l’Alabama, la Floride, la Géorgie, Mississippi et Caroline du Sud, a déclaré Walmart.

«L’épicerie est en constante évolution et les attentes des clients sont plus élevé que jamais», a déclaré David Baskin, vice-président de la viande chez Walmart. «Notre chaîne d’approvisionnement de bout en bout du bœuf Angus est un chef de file de l’industrie innovation qui nous permet de livrer du bœuf Angus de haute qualité, comme McClaren Farms, à nos clients.»

Tout le bœuf des McClaren Farms les produits proviennent de bovins élevés par des éleveurs américains sans hormones ajouté, selon Walmart. Les consommateurs trouveront une sélection de coupes sur offre comprenant des articles de spécialité comme le filet mignon USDA Choice Angus, T-bone, Porterhouse, faux-filet, côtes levées et rôti de paleron, entre autres des produits. Walmart a collaboré avec l’éleveur de quatrième génération, Bob McClaren, de Prime Pursuits.

«Aucun changement de paradigme plus important n’a pris place dans l’industrie du bœuf que ce qui se passe avec Walmart apportant du bœuf Black Angus vraiment de haute qualité, entièrement naturel et sans hormones ajoutées à ses clients», a noté McClaren Farms. «Cette vision audacieuse donne à Walmart une place à table en contribuant au plus agréable et mémorable moments de la vie de ses clients.»

Partenaires supplémentaires dans l’effort de la chaîne d’approvisionnement de l’entreprise comprennent Creekstone Farms et Hereford, au Texas, Mc6 Cattle Feeders. McClaren aidera Walmart à s’approvisionner en bétail, et Mc6 Cattle Feeders nourrir le bétail. En 2020, Walmart a ouvert une installation de bœuf prête à l’emploi à Thomasville, en Géorgie, qui est dirigé par FPL Food LLC, basée à Augusta, en Géorgie.

Source : http://www.micausa.org/walmart-beef-supply-chain-yields-first-high-quality-product/