Devez-vous agrandir votre troupeau ?

J’ai reçu de nombreuses demandes de la part d’éleveurs de vaches-veaux concernant les perspectives du troupeau de bovins au cours des deux prochaines années. Ceux d’entre vous qui ont lu mes articles dans le passé savent que je conseille aux producteurs canadiens de vaches-veaux de prendre de l’expansion lorsque le cheptel américain se contracte, et vice versa.

Tiré de grainews.ca – par Jerry Klassen – Publié le 28 avril 2021
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Il y a un an, l’Amérique du Nord a traversé l’une des pires récessions de l’histoire. La pratique courante pendant une récession est de contracter le troupeau en raison des bas prix. Cependant, l’histoire nous dit le contraire. J’ai pensé que ce serait le bon moment pour expliquer où nous en sommes dans le cycle du bétail et comment les producteurs de vaches-veaux devraient réagir. Les producteurs canadiens sont des preneurs de prix dans un marché purement concurrentiel. Les bovins d’engraissement traversent activement la frontière dans les deux sens jusqu’à ce que les prix soient égaux. Par conséquent, nous nous concentrons sur la situation aux États-Unis, étant donné la taille de son troupeau par rapport aux stocks de bovins canadiens.

Une augmentation de 1% des dépenses de consommation équivaut à une augmentation de 1% de la demande de bœuf. Les dépenses de consommation dépendent des revenus des consommateurs. Pour réussir à long terme, le producteur canadien de vache-veau doit se concentrer sur la demande de bœuf et le revenu disponible du consommateur américain moyen. L’opportunité de gagner beaucoup d’argent se présente lorsque l’économie passe du creux du cycle économique au sommet du cycle économique. Il y a quatre phases du cycle commercial ou économique qui comprennent: la contraction, le creux, l’expansion et le pic.

Lorsque les revenus et les dépenses des consommateurs augmentent, il y a une relation directe avec la demande de bœuf. Pendant la contraction de la récession, les dépenses de consommation diminuent. Lorsque l’économie est dans la période de creux de la récession, il y a une forte baisse des taux d’intérêt. La Réserve fédérale américaine et la Banque du Canada affichent des taux d’intérêt plus bas dans le but d’augmenter les dépenses de consommation. Une fois que les dépenses de consommation commencent à augmenter, la demande de bœuf augmente également, poussant le marché du bétail à des prix plus élevés. Je dis toujours aux producteurs de vaches-veaux que la minute où vous entendez que la Réserve fédérale a abaissé son taux de prêt de référence à zéro pour cent de 0,25 pour cent, retenez toutes les génisses possibles. Cela s’est produit en mars 2009 et à nouveau en mars 2020.

Le producteur américain de vaches-veaux a besoin d’un an de prix supérieurs à la moyenne quinquennale avant que la rétention des génisses ne commence et que l’abattage des vaches diminue. Ensuite, il faut 12 à 18 mois de prix plus élevés avant que les veaux de ces génisses arrivent sur le marché. Au total, le délai est de 24 à 30 mois de prix historiquement élevés avant l’arrivée de nouveaux bovins sur le marché. Le point clé est que le producteur américain de vaches-veaux continue généralement de contracter ou de réduire le cheptel à un moment où les prix atteignent de nouveaux sommets historiques. Tout au long de l’histoire, le producteur américain de vache-veau (en général, en tant que mentalité de troupeau) fonde sa décision d’agrandir ou de contracter son troupeau de bovins sur les prix de l’année précédente.

Que s’est-il passé en 2007

Regardons l’exemple de la récession précédente. Le taux des fonds fédéraux américains était de 5,0 pour cent en août 2007; en mai 2008, le taux est tombé à 2% et en mars 2009, il était de 0,15%. Les taux sont restés à ces niveaux bas jusqu’en décembre 2015, date à laquelle les taux sont passés à 0,25%.

Le graphique ci-joint montre la récolte de veaux aux États-Unis (axe gauche) et les contrats à terme sur les bovins vivants se clôturent à la fin du mois de juillet de chaque année (axe droit). Les contrats à terme sur les bovins vivants ont baissé pendant la récession de 2009 — la clôture de juillet 2009 était de 84,70 $. Remarquez que la récolte de veaux s’est contractée de 2007 à 2014, mais les futurs bovins vivants ont atteint de nouveaux sommets en 2012. C’était en 2015 avant que nous ne réalisions la première augmentation d’une année à l’autre de la récolte de veaux. Ironiquement, c’était exactement au même moment où les taux d’intérêt commençaient à augmenter.

Sans entrer dans les détails, la principale expansion du cheptel américain se produit lorsque les taux d’intérêt atteignent des sommets ou augmentent. Je ne montre pas les données ici, mais le cheptel bovin américain a connu une expansion importante de 1980 à 1982 lorsque les taux d’intérêt étaient au plus haut. Le producteur américain de vaches-veaux a tendance à se développer lorsque la demande de bœuf est réduite en raison de la hausse des taux d’intérêt. Nous allons le voir à nouveau en 2023 et 2024. La flambée massive des prix en 2013 et 2014 s’est produite parce que les génisses étaient retenues, réduisant ainsi la production de bœuf au-delà des conditions normales du marché. Le marché du feeder est unique car pendant la phase d’expansion, plus le prix est élevé, moins le marché est fourni. Dans des conditions normales, plus le prix est élevé, plus l’offre augmente. Le marché des feeders est une étude unique pour cette raison.

En conclusion, les taux d’intérêt ont été à des niveaux historiquement bas. La récolte de veaux aux États-Unis est en baisse depuis deux ans et nous verrons probablement une ou deux années de plus de veaux plus faibles. La demande de bœuf augmente et nous constatons une vigueur considérable dans l’avenir différé du bétail vivant. Mon conseil aux producteurs canadiens est d’augmenter le cheptel de vaches au cours des deux prochaines années. Après cela, le marché aura probablement dépassé et nous verrons les résultats de l’expansion américaine avec de fortes augmentations d’une année à l’autre de la récolte de veaux. L’essentiel est d’avoir deux ans d’avance sur nos homologues américains.

Source : https://www.grainews.ca/cattlemans-corner/should-you-expand-the-cow-herd/