Des objectifs sur 10 ans pour l’industrie canadienne du bœuf

L’industrie canadienne du bœuf a publié une nouvelle série d’objectifs sur 10 ans ciblant tout, de la santé et de la sécurité humaines à la qualité de l’eau.

Tiré de canadiancattlemen.ca – Publié le 21 avril 2021
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Les objectifs à long terme s’appuient sur les objectifs quinquennaux énoncés dans la Stratégie nationale du bœuf 2020-2024 et seront mis en œuvre par les conseillers nationaux du bœuf, qui comprennent des représentants des sept organisations nationales du bœuf. L’automne dernier, les Canadian Beef Advisors ont publié leur premier ensemble d’objectifs sur 10 ans , axés sur la santé et le bien-être des animaux, l’utilisation des terres et la biodiversité et la séquestration des gaz à effet de serre et du carbone. La dernière série d’objectifs englobe la qualité du sol et de l’eau , la santé et la sécurité humaines , la qualité du bœuf et l’amélioration de l’efficacité grâce à la technologie.

«Nous voulons que les Canadiens sachent que nous partageons leurs préoccupations concernant le changement climatique et la nécessité d’un approvisionnement alimentaire résilient», note Bob Lowe, éleveur de l’Alberta et président de la Canadian Cattlemen’s Association (CCA), dans un communiqué de Canadian Beef Advisors. «L’élevage de bovins au Canada est bon pour l’environnement et ces objectifs démontrent comment nous nous efforçons d’améliorer encore plus chaque secteur de l’industrie.»

Tyler Bjornson, président du comité du bœuf et du veau du Conseil des viandes du Canada et actuel président du Canadian Beef Advisors ajoute que «nous nous engageons à faire ce qu’il faut pour notre terre, nos animaux et notre environnement et c’est précisément ce que signifient ces objectifs, pour démontrer cet engagement indéfectible».

Les objectifs à long terme portent sur les cinq principes de durabilité du bœuf adoptés au Canada, notamment: les ressources naturelles; les gens et la communauté; la santé et le bien-être des animaux; aliments; et efficacité et innovation. Le processus d’élaboration des objectifs était collaboratif et itératif, note le communiqué, recevant les commentaires de plusieurs groupes d’intervenants pour informer et affiner ces objectifs pour qu’ils soient à la fois ambitieux mais réalisables.

Les organisations nationales impliquées dans les Canadian Beef Advisors comprennent la Canadian Cattlemen’s Association, le Canada Beef, le Beef Cattle Research Council, le Canadian Beef Breeds Council, la Canadian Roundtable for Sustainable Beef, le Conseil des viandes du Canada et la National Cattle Feeders ‘ Association. De plus amples informations sur les objectifs sont disponibles sur le site Web de la Stratégie nationale du bœuf .

Source : https://www.canadiancattlemen.ca/livestock/beef-cattle/latest-canadian-beef-industry-goals-include-protecting-environment-adopting-technology-and-more/