Coûts d’alimentation inférieurs et empreintes environnementales

Des recherches menées par l’Université de la Saskatchewan montrent que les producteurs de porc peuvent réduire leur empreinte environnementale tout en abaissant leurs coûts d’alimentation en incorporant des ingrédients à faible coût et riches en fibres dans leurs rations. Des chercheurs de l’Université de la Saskatchewan examinent l’empreinte carbone laissée lors de l’alimentation des porcs avec des ingrédients alimentaires à faible coût et riches en fibres, en particulier des moulins à blé et des pois de réforme.

Tiré de farms.com – Publié le 30 novembre 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

La Dre Denise Beaulieu, professeure adjointe en nutrition monogastrique au Collège d’agriculture et des bioressources, affirme qu’en tenant compte de la production de gaz à effet de serre lors du choix des ingrédients alimentaires, les producteurs de porc peuvent réduire leur empreinte environnementale tout en abaissant leurs coûts d’alimentation.

Jusqu’à présent, nous avons des données préliminaires et après avoir mis tout cela dans un modèle informatique, il semble que soit en utilisant un sous-produit, par exemple dans le moulin à blé, la majeure partie de l’apport de carbone pour cette production d’aliments pour animaux peut être compensés parce qu’ils produisent de la farine pour les humains.

Nous répartissons donc en quelque sorte ce carbone sur différentes utilisations. Que nous utilisions le moulin à blé ou que nous utilisions les pois, où nous pouvons intégrer dans le modèle les avantages agronomiques et la diminution des besoins en engrais azotés, nous pouvons montrer une diminution globale de la production de gaz à effet de serre ou du potentiel de réchauffement climatique de production de porc en utilisant soit ces sous-produits, soit en incorporant des pois dans la ration.

Source : https://www.farms.com/news/low-cost-high-fibre-ingredients-lower-feed-costs-and-environmental-foot-prints-162379.aspx