L’empreinte environnementale de l’agriculture a été examinée à la loupe ces dernières années alors que diverses cibles et revendications de produits ont poussé l’industrie à démontrer son efficacité. Tiré de beefcentral.com – par Eric Barker […]
L’effet d’entraînement des deux dernières années de bouleversements économiques continue de façonner les comportements d’achat des consommateurs américains, comme le révèle l’étude Power of Meat 2022 présentée par Anne-Marie Roerink, directrice de 210 Analytics, San […]
Le Canada a approuvé l’importation de bœuf et de porc du Brésil, qui avait été bloquée pour des raisons de santé, ont annoncé lundi les autorités des deux pays. Tiré de farmtario.com – par Reuters […]
Se concentrer sur le négatif peut être facile, surtout après presque deux ans de défis. Mais je suis un optimiste dans l’âme et j’essaie de me concentrer sur le bon côté des choses – les opportunités […]
Alors que les États-Unis sont connus pour leurs supermarchés géants de style entrepôt qui vendent de tout, des armes à feu à la viande hachée et nécessitent un chariot électrique pour traverser, un type différent […]
Les producteurs devraient investir dans des bovins haut de gamme pour assurer leurs profits futurs. La préférence des consommateurs pour les produits de bœuf haut de gamme continue d’augmenter, sans se laisser impressionner par les […]
Je n’ai pas écrit ce titre. Le New York Times l’a fait.* Dans un article qui énumère toute la litanie des préoccupations à la mode du public concernant le bœuf. Problèmes de santé. Destruction de la forêt tropicale. Méthane. Droits des animaux. […]
Le début de 2022 a vu un plus grand nombre de bovins d’engraissement prêts à être commercialisés, car les bovins placés en période de sécheresse étaient nourris plus tôt que d’habitude. Dans le même temps, les […]
La chronique du mois dernier portait sur l’affirmation selon laquelle « plus de commerce signifie de meilleurs prix ». En tant qu’examen, il n’y a aucune preuve pour étayer cette affirmation (en fait, les données tendent dans l’autre […]
Selon le dernier rapport sur le bœuf publié par Rabobank, les marchés mondiaux du bœuf restent tendus. La forte demande continue et l’offre plus limitée ont maintenu les prix mondiaux du bœuf à un niveau élevé, […]
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