La fièvre porcine africaine, le commerce, les protéines végétales, les inondations dans le Midwest, les incendies d’une usine de conditionnement ont tous conduit à une incertitude sur les marchés en 2019. Mais ils représentent également une […]
L’incitation économique est une chose puissante. Il dirige les décisions au niveau des ranchs et oriente une industrie dans une direction spécifique. La récompense financière a permis aux éleveurs d’obtenir une qualité supérieure et les a […]
«Multipliez par deux le prix d’un bouvillon, et c’est le prix que vous pouvez vous permettre de payer pour une vache.» Cette règle empirique est-elle toujours vraie? Celles-ci et d’autres énonciations courantes dans l’industrie du bétail […]
Le cheptel canadien de bovins de boucherie a encore diminué et affiche maintenant une baisse de près de 30% par rapport au sommet de 2005. Selon la dernière enquête de Statistique Canada, le 1er juillet, 10,36 […]
Le marché mondial des peaux de bovins continue de dégringoler à de nouvelles profondeurs, tiré par une série de puissants facteurs d’offre et de demande — le dernier en date étant le conflit entre les États-Unis […]
Le rapport de juillet sur les bovins indique que le stock de bovins et de veaux aux États-Unis était inchangé par rapport au premier juillet à 103 millions de têtes, en baisse de 1,1% d’une année […]
Tyson Foods a déclaré que ses marges de bœuf tiraient profit d’un changement structurel plus important en raison d’une combinaison de la croissance de la demande intérieure et mondiale et d’une offre de bovins favorable. Le […]
Les éleveurs Angus connaissent bien les indices de sélection économique et les ont utilisés dans leurs programmes de sélection et de marketing. Bien que maintenant banalisé, il y a à peine 15 ans, l’utilisation de tels […]
La guerre tarifaire entre les États-Unis et la Chine est peut-être en train de devenir rude, mais il y a une autre bataille pour la suprématie du bœuf qui vaut des milliards de dollars. Les États-Unis […]
Selon les données publiées dans le Recensement de l’agriculture de 2017, le nombre d’exploitations américaines de bovins de boucherie a légèrement augmenté au cours de la période de cinq ans comprise entre 2012 et 2017. Le […]
