Textes section Production durable et environnement

26novembre2019-8
Les États-Unis à l’avant-garde de la production de viande de bœuf responsable et durable
25 novembre 2019, Commentaires fermés

Un nouveau livre blanc détaillant l’empreinte environnementale minimale de la production de bœuf aux États-Unis a récemment été publié par la National Cattlemen’s Beef Association, sous-traitant de Beef Checkoff. Le livre blanc, rédigé par Sara Place, […]

26novembre2019-4
La confiance des consommateurs au cœur de la stratégie du bœuf durable de McDonald’s
22 novembre 2019, Commentaires fermés

Établir la confiance des clients est le facteur déterminant de la volonté de McDonald’s de développer des programmes de viande de bœuf durables dans le monde entier. En tant que plus gros client de bœuf au […]

12novembre2019-10
Un additif alimentaire réduirait de 30% les émissions de méthane des bovins
5 novembre 2019, Commentaires fermés

La multinationale néerlandaise Royal DSM a présenté une mise à jour concernant un nouvel additif destiné à l’alimentation animale qui, selon elle, réduirait la production de méthane chez les bovins d’environ 30%. DSM est une entreprise […]

5novembre2019-2
Le bétail, contributeur de GES ou non?
30 octobre 2019, Commentaires fermés

Les données sont multiples, et les moyens de les calculer le sont tout autant. Quelle est la réelle contribution du bétail au réchauffement de la planète? L’expert en changements climatiques Frank Mitloehner, de l’Université de Californie […]

29octobre2019-3
Le boeuf américain est une solution au changement climatique, dit un éleveur
24 octobre 2019, Commentaires fermés

Le producteur de bétail du Dakota du Sud, Todd Wilkinson, a déclaré à un sous-comité du Sénat américain que, contrairement aux affirmations de certains militants écologistes et anti-éleveurs, «la production et la consommation de bœuf américain […]

29octobre2019-2
Un tiers des GES émis sont compensés par le stockage de carbone des prairies
24 octobre 2019, Commentaires fermés

Après quatre ans d’existence, le projet Life Beef Carbon a permis le diagnostic de 2 000 élevages bovins viande en Europe dont 1 700 en France. Les premiers résultats montrent qu’un tiers environ des émissions brutes […]

29octobre2019-1
Le casse-tête des emballages alimentaires
24 octobre 2019, Commentaires fermés

Entre sur-emballage et risque de gaspillage de denrées mal préservées, l’industrie alimentaire doit savoir identifier les meilleures options. Du suremballage au sous-emballage, peut-on réduire l’empreinte plastique des emballages alimentaires sans compromettre la sécurité des aliments? C’est […]

15octobre2019-7
La première projection de Gardians of the Grasslands suscite la discussion et donne de l’espoir
14 octobre 2019, Commentaires fermés

Un nouveau film sur un paysage canadien constamment menacé fait passer un message positif sur le rôle de la production de bœuf. Guardians of the Grasslands, un court documentaire sur le rôle vital du bétail dans […]

24septembre2019-3
Un accord montre comment «le bétail et la conservation travaillent ensemble»
3 octobre 2019, Commentaires fermés

Les producteurs de bœuf de Canards Illimités Canada et de l’Alberta ont signé un accord de trois ans leur permettant de travailler ensemble pour «aider les Albertains à mieux comprendre le lien qui existe entre le […]

1octobre2019-6
Produire du bœuf tout en améliorant son empreinte carbone
25 septembre 2019, Commentaires fermés

Il est possible d’élever des vaches qui seront plus respectueuses de l’environnement. Pour cela, plusieurs actions pourront être prises. Et cela vous permettra d’être aussi plus efficace économiquement. Dans les 30 dernières années, le secteur du […]