Textes section Production durable et environnement

14juillet2020-6
Le rôle de l’élevage dans la biodiversité est un sujet d’étude
9 juillet 2020, Commentaires fermés

La relation entre l’élevage et la biodiversité est complexe. Les espèces animales, le climat, la géographie, les méthodes de production et la vaste gamme mondiale de plantes et d’animaux sauvages ne sont que quelques-unes des variables […]

30juin2020-5
Regards sur les préoccupations des consommateurs face à la pandémie
26 juin 2020, Commentaires fermés

Au cours d’une année typique, un gain de 1% à 2% des ventes au détail de bœuf exigerait une tape dans le dos à l’échelle de l’industrie. Un gain de 20% à 40% voire 60% au […]

23uin2020-1
Des groupes de conservation se rallient au secteur de la viande bovine
17 juin 2020, Commentaires fermés

Le gouvernement doit intensifier son soutien au secteur de l’élevage — pas seulement pour les éleveurs, mais pour sauver l’habitat le plus menacé du pays, selon une coalition de groupes de conservation. Il reste très peu […]

16juin2020-8
Nourrir l’avenir: présentation aux médias mettant en vedette les principales organisations de conservation
15 juin 2020, Commentaires fermés

Comme la plupart des Canadiens, COVID-19 a eu un impact sur la vie des 60 000 familles qui élèvent du bœuf au Canada. Il est possible que le Canada perde jusqu’à 15% de ses familles d’agriculteurs […]

16juin2020-2
Un restaurateur voit les opportunités post-pandémie pour le bœuf
10 juin 2020, Commentaires fermés

Une chaîne de restaurants qui met une partie de sa réputation au service du bœuf canadien voit des opportunités pour l’industrie du bœuf malgré les ravages que COVID-19 a causés au secteur de la restauration. Marcel […]

2juin2020-1
Plus que jamais, les consommateurs indiquent qu’ils se soucient du bien-être animal
27 mai 2020, Commentaires fermés

Plus que jamais, les consommateurs indiquent qu’ils se soucient du bien-être animal dans l’élevage. Cependant, le consommateur moyen connaît peu la production de viande bovine. Aux États-Unis, la National Cattlemen’s Beef Association (NCBA) a organisé des […]

26mai2020-12
Au moment où COVID-19 perturbe le système de viande industriel, les transformateurs indépendants ont un moment pour briller
25 mai 2020, Commentaires fermés

Donna Kilpatrick exploite le Heifer Ranch régénératif de 1 200 acres, qui produit du bœuf nourri à l’herbe et du poulet et du porc au pâturage dans le centre de l’Arkansas. Elle a également aidé à […]

26mai2020-2
Le bœuf survivra-t-il? «Il le faut», selon une conférence mondiale
20 mai 2020, Commentaires fermés

Il y a des raisons impérieuses pour lesquelles les bovins de boucherie resteront essentiels non seulement pour nourrir la planète mais aussi pour la protéger, a déclaré la conférence mondiale Alltech One, qui se tient chaque […]

19mai2020-9
De l’agriculture régénératrice pour une ferme bovine carboneutre
15 mai 2020, Commentaires fermés

La production de viande a un fort impact environnemental. À l’heure de l’urgence environnementale, un duo d’agronomes a lancé Écoboeuf, une entreprise de bœuf nourri à l’herbe dans une ferme carboneutre. «Pendant mes études, j’ai eu […]

5mai2020-1
McDonald’s manque de bœuf canadien
28 avril 2020, Commentaires fermés

Les effets de la COVID-19 n’épargnent pas la chaîne d’approvisionnement de McDonald’s qui doit temporairement acheter du bœuf étranger et retirer ses hamburgers Angus du menu. Le géant de la restauration rapide rappelle qu’il s’est engagé […]