Dossiers

Gérer un petit abattoir est très délicat

Les perturbations liées à la pandémie dans nos usines de conditionnement ont suscité de nombreuses questions sur notre chaîne d’approvisionnement en bœuf. Une grande partie de la discussion porte sur les raisons pour lesquelles nous […]

Dossiers

Une société de biotechnologie affirme que la sélection génétique peut réduire les émissions de méthane chez les bovins

Synnomics, une entreprise anglo-danoise d’analyses biologiques, a identifié un moyen de réduire les émissions chez les bovins agricoles en sélectionnant ceux qui produisent moins de méthane génétiquement. Tiré de foodnavigator.com – par Oliver Morrison – […]

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Commerce et accords internationaux

« On profite de nous »

Comme prévu, les éleveurs de bovins récoltent les fruits de l’accord de libre-échange Canada-Europe, mais ce ne sont pas les éleveurs canadiens. En avril, l’Irish Times a rapporté que les exportations de bœuf de l’Irlande […]

Santé animale

Le contrôle des parasites internes

Les parasites internes provoquent une variété de signes cliniques, notamment une perte de poids, la diarrhée et la mort. D’autres signes parasitaires moins évidents (souvent appelés signes subcliniques) ont un impact significatif sur les producteurs. […]

Dossiers

Touchés par la pandémie et la cyberattaque JBS, les éleveurs américains construisent de nouvelles usines de viande bovine

Les éleveurs de bétail et les investisseurs américains investissent des centaines de millions de dollars dans de nouvelles usines de viande bovine après que les fermetures temporaires d’abattoirs massifs au début de la pandémie de […]