Utiliser des brassicas pour nourrir le bétail pourrait poser problème

//  4 octobre 2019  //  Nutrition, Techniques de nutrition  //  Commentaires fermés

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Les brassicacées sont présentes dans la plupart des mélanges de semences polycrop sur le marché, mais l’alimentation du bétail avec ces mélanges peut nécessiter une considération supplémentaire.

Jillian Bainard, de AAC, Swift Current, a souligné que les bovins étaient moins susceptibles de brouter des crucifères pendant son étude en cours sur les cultures intercalaires en pâturage. L’étude a hébergé des parcelles dans le cadre d’initiatives relatives au bœuf et au fourrage au Manitoba, à AAC à Swift Current et à deux exploitations d’élevage de bétail de l’Ouest canadien à Kelliher, en Saskatchewan, et à Outlook, en Saskatchewan

Tiré de Manitoba Co-operator – par Alexis Stockford – Publié le 17 septembre 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Pourquoi c’est important : la plupart des mélanges de cultures de couverture prédéfinis auront quelque chose comme du labour radis pour rompre le compactage ou d’autres brassicacées pour augmenter la biomasse, mais les producteurs intéressés à faire passer cette biomasse par une vache devront s’assurer que le troupeau ne va pas tourner le nez.

Le chercheur a testé l’impact du pâturage sur les cultures intercalaires, ainsi que la diversité des espèces. Jillian Bainard compare un simple mélange d’avoine et de pois à un mélange complexe d’avoine, de pois, d’orge, de vesce velue, de radis de travail du sol, de brassicacées Winifred, de millet et de phacélie. Les plus complexes mélangent à dessein des herbes avec des crucifères, des légumineuses et des plantes à fleurs ajoutées telles que la phacélie dans l’intérêt des pollinisateurs.

Le troupeau que Jillian Bainard a géré à Swift Current a laissé plus de biomasse derrière lui et ne souhaitait pas faire paître des crucifères dans le mélange complexe, a-t-elle noté. Cette réticence a persisté même quand elle a poussé le paddock. Cependant, a-t-elle ajouté, le troupeau était composé de yearlings. L’étude comprenait huit bouvillons d’un an tournés dans des pâturages de moins d’un acre et demi.

Les éleveurs difficiles seront un problème de troupeau à troupeau, a-t-elle noté, et toutes les fermes ne connaîtront pas le même défi.

Clayton Robins, qui exploite près de Rivers et parle régulièrement de son système de pâturage annuel, affirme qu’il n’a pas été confronté à des problèmes de préférences de troupeaux similaires sur sa ferme, bien qu’il ne conteste pas l’idée qu’un agriculteur expérimentant le pâturage intercalé pourrait rencontrer cet obstacle.

«Il est clair que les troupeaux sont très préférentiels pour un grand nombre d’espèces différentes. Par conséquent, le bétail d’un producteur peut manger une certaine plante et le gars de l’autre côté de la clôture, son bétail peut ne pas en manger. Tout cela fait partie du processus d’apprentissage en ce qui concerne les espèces qui vont fonctionner dans le système de pâturage que vous essayez de concevoir chez vous», a-t-il déclaré.

Un producteur peut manquer un composant nutritionnel essentiel s’il conçoit un mélange pour un besoin nutritionnel spécifique, mais le bétail refuse de brouter de manière égale, a-t-il ajouté.

Il conseille aux producteurs de garder à l’esprit la familiarité d’un troupeau avec une culture lors de la sélection d’un mélange de pâturage annuel.

Il a également fait écho aux pensées de Jillian Bainard sur les yearlings.

«Du point de vue de la planification au niveau des producteurs, si un veau a la possibilité de faire paître un mélange de cultures de couverture avec sa mère, il aura beaucoup plus de chances de revenir en arrière pour reconnaître et faire paître ces plantes l’année prochaine», a-t-il dit.

Edward Hummel, producteur de vaches-veaux près d’Ashern, affirme qu’il a eu ses propres problèmes avec les brassicas de couverture destinés à l’alimentation du bétail.

Sa famille a récemment déménagé de la Saskatchewan, mais a toujours utilisé des polycrops pour ses opérations vache-veau.

La présence de brassicacées rend ces cultures presque impossibles à sécher pour la mise en balles, a-t-il ajouté, faisant de l’ensilage une option essentielle si le polycrop doit être récolté pour l’alimentation animale.

«Avant de semer votre culture, vous voulez en quelque sorte connaître votre résultat final, que vous souhaitiez l’ensilage, la coupe et la mise en balles ou le pâturage et cela déterminera quelle espèce vous souhaitez utiliser», a-t-il affirmé.

Les mélanges préfabriqués ne sont également pas toujours les mieux adaptés à la région du producteur, a-t-il déclaré, et a exhorté les producteurs à choisir avec soin les espèces qui pousseront dans leur région et, s’ils débutent dans la polyculture, à commencer par de simples mélanges que les bovins sont plus susceptibles de pâturer sans insister.

Ses propres mélanges ont tendance à comporter au moins quatre espèces, incluant parfois un brassica et mettant généralement en vedette une herbe de saison froide et une herbe de saison chaude pour se protéger des intempéries, a-t-il déclaré.

Malgré les défis, Jillian Bainard a déclaré qu’il y avait toujours de bonnes raisons de considérer les brassicacées dans les cultures de couverture ou les cultures intercalaires.

«Il présente certains de ces avantages nutritionnels, car il est très digeste», a-t-elle déclaré. «Sa productivité est très grande, sa biomasse est si importante, mais d’un autre côté, je suis vraiment intéressé par une partie de son contrôle des mauvaises herbes.»

L’ajout de brassicas donne « un autre aspect de la diversité » à un mélange, a-t-elle ajouté. La biodiversité est un objectif important des producteurs qui s’adonnent à l’agriculture régénérative ou espèrent utiliser ces profils de racines différents pour améliorer les sols.

Le radis de travail du sol, par exemple, est l’un des casse-bottes de compactage les plus couramment cités lorsque les producteurs commencent à expérimenter des polycrops.

Ces brassicacées déracinées ne sont peut-être pas la seule option pour bénéficier de ces avantages. Certains experts ont cependant fait valoir que la dépendance à des brassicacées comme le travail du radis pouvait devenir un problème de rotation.

Cet été, la spécialiste des sols de la province, Marla Riekman, a fait part de son inquiétude face au radis de travail du sol dans une culture de couverture, évoquant des ponts nuisibles potentiels entre le brassica et le canola. La discothèque, par exemple, suscite de plus en plus d’inquiétude au Manitoba. Sept municipalités ont signalé un nombre élevé de spores ou des symptômes l’an dernier. L’ajout de plus de brassica dans une culture de couverture pourrait ne pas briser le cycle des ravageurs si l’on veut empêcher ces ravageurs et agents pathogènes de disparaître, a déclaré Marla Riekman, ajoutant qu’il existe des espèces non brassicoles à racines pivotantes qui pourraient offrir des avantages similaires pour le sol.

Ces problèmes de rotation sont toujours valables pour le producteur de bovins, en particulier les producteurs mixtes possédant à la fois des cultures annuelles et du bétail.

«Je pense que si quelqu’un effectue une rotation comprenant des brassicas comme le canola, vous voudriez vraiment voir que votre rotation ne se produit pas trop souvent là où vous obtenez les radis, les navets ou ces choses-là, car je pense que certains d’entre eux Cela pourrait avoir pour conséquence que ces agents pathogènes restent sur place au lieu de rompre la rotation comme vous le souhaitez », a déclaré Jillian Bainard.

Source : https://www.manitobacooperator.ca/news-opinion/news/why-it-matters/

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