Une nouvelle décennie – mêmes problèmes de production

//  27 février 2020  //  Nutrition  //  Commentaires fermés

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Au moment où j’écris cet article, nous venons d’entrer dans une nouvelle année et même une nouvelle décennie. Bien que nous ne sachions pas ce que les 10 prochaines années nous réservent, nous savons que bon nombre des problèmes de production auxquels nous avons été confrontés au cours de la dernière décennie resteront avec nous à l’approche de 2020.

L’un de ces problèmes est d’assurer une nutrition minérale appropriée du troupeau reproducteur. Comme beaucoup d’entre vous vêleront au cours des trois à quatre prochains mois, c’est le bon moment pour passer en revue cet important sujet.

Tiré de canadiancattlemen.ca – par John McKinnon – Publié le 19 février 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Chaque fois que je fais une présentation sur la nutrition minérale, je souligne toujours que la supplémentation minérale devrait être une initiative toute l’année. Bien qu’il soit vrai que les deux à trois derniers mois avant le vêlage et la période de temps entre le vêlage et la reproduction sont les plus importants, le fait de ne pas compléter les minéraux pendant l’été ou l’hiver peut laisser les vaches déficientes pendant ces deux périodes importantes. La clé est de comprendre que les besoins en minéraux du troupeau reproducteur changent avec la saison et que le minéral que vous nourrissez à un stade de la production peut ne pas répondre aux besoins au stade suivant.

Passons rapidement en revue les minéraux qui nous intéressent le plus. Le premier groupe est celui des macro-minéraux – ceux qui sont nécessaires en quantités relativement importantes (c’est-à-dire en grammes par jour). Ce groupe comprend le calcium, le phosphore, le magnésium et le potassium. Individuellement et en groupe, elles jouent un rôle essentiel dans la croissance, la santé, la grossesse et l’allaitement.

Les oligo-éléments préoccupants comprennent le cobalt, l’iode, le cuivre, le zinc, le manganèse et le sélénium. Ces minéraux sont nécessaires en quantités infimes (c’est-à-dire en milligrammes par jour), mais les carences entraînent de graves problèmes de production et de santé, notamment l’infertilité, une immunité réduite, une mauvaise croissance, une maladie des muscles blancs et des placentas retenus.

Les carences minérales peuvent être classées comme une carence primaire où les sols et les fourrages qui en résultent font défaut dans un minéral donné. Ils peuvent également être classés comme une carence secondaire où les interactions minéral à minéral dans l’alimentation et / ou l’eau entraînent un minéral donné tel que le cuivre qui est lié et indisponible pour l’animal.

En ce qui concerne les macro-minéraux, le type de fourrage et la maturité ont une grande influence sur la concentration de calcium, de phosphore et de magnésium. Par exemple, les légumineuses et les mélanges graminées-légumineuses sont généralement riches en calcium et relativement faibles en phosphore. Les ensilages de céréales, les pailles de céréales et divers types de foin de graminées sont généralement intermédiaires en concentration de calcium et de phosphore. Le magnésium peut être déficient dans les pâturages du début du printemps, ce qui peut entraîner des problèmes de tétanie des graminées. Une carence en magnésium pré-partum avec des symptômes similaires à la fièvre du lait peut également être induite par des niveaux élevés de potassium alimentaire.

Des carences en oligo-éléments peuvent également résulter d’une carence primaire dans le sol ou due à des interactions minéral à minéral. Un exemple classique de la première est celui d’une carence en sélénium dans les fourrages cultivés sur des sols boisés gris. Les producteurs bénis avec ce type de territoire connaissent des problèmes tels que la maladie des muscles blancs et les placentas retenus, tous deux le résultat d’une carence en sélénium primaire.

Les carences en oligo-éléments secondaires sont courantes dans tout le pays, en particulier pour le cuivre. Les carences en cuivre peuvent résulter de niveaux alimentaires excessifs de fer, de zinc, de molybdène et / ou de soufre. En particulier, des niveaux élevés de molybdène alimentaire entraînant des rapports diététiques molybdène / cuivre inférieurs à 2: 1 peuvent entraîner une grave carence en cuivre. De même, des niveaux élevés de sulfate alimentaire (supérieurs à 0,4%, y compris ceux provenant de sources d’eau) peuvent agir seuls ou en combinaison avec des niveaux élevés de molybdène pour entraîner une carence en cuivre.

La plupart des minéraux courants sur le marché sont formulés à partir de sources inorganiques d’oligo-éléments. Il s’agit notamment des sources de sulfate, de chlorure et d’oxyde de cuivre, de zinc et de manganèse. La biodisponibilité peut être un problème avec ces sources inorganiques. Cependant, tant qu’il n’y a pas de problèmes de carences primaires ou secondaires, ces minéraux inorganiques fonctionnent bien lorsqu’ils sont alimentés dans le cadre d’un programme équilibré tout au long de l’année. En cas de carence évidente ou de mauvaise performance connue, des formes chélatées de cuivre, de zinc et de manganèse peuvent être incluses dans la formulation minérale. Bien que plus chers, les minéraux chélatés ont une biodisponibilité accrue car ils sont des complexes de protéines et de minéraux respectifs.

Pour déterminer quel minéral convient à votre exploitation, plusieurs facteurs doivent être pris en compte. Tout d’abord, assurez-vous que vos fourrages sont testés à la fois pour les macro et les oligo-éléments. Cela vous donnera un point de départ pour sélectionner le programme minéral qui correspond le mieux à votre approvisionnement en fourrage.

Ensuite, sachez que la plupart des entreprises d’alimentation commercialisent une gamme de minéraux formulés pour répondre aux besoins de la vache au cours de son calendrier de reproduction. Ceux-ci comprennent des produits pour le pâturage d’été, le début de l’hiver, la fin de la grossesse ainsi qu’un minéral d’élevage. Vous devez vous assurer que le minéral que vous nourrissez à tout moment correspond aux besoins de votre bétail.

Il est également important de comprendre le type de sol, la concentration en éléments nutritifs du sol, la qualité de l’eau et du fourrage qui rendent votre territoire unique. Ces connaissances vous aideront, vous et votre nutritionniste, à sélectionner et / ou à concevoir un minéral qui surmonte toutes les carences primaires ou secondaires susceptibles d’influencer la santé et la productivité de votre bétail. Les autres facteurs à considérer sont l’appétence des minéraux, la technologie toutes saisons et le prix.

Enfin, rien d’autre ne ressort de la lecture de cette chronique, rappelez-vous que l’alimentation minérale est une initiative toute l’année.

Source : https://www.canadiancattlemen.ca/livestock/a-new-decade-same-production-issues

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