Une alimentation limitée au parc d’engraissement pourrait se traduire par des revenus plus élevés

//  4 octobre 2019  //  Recherches en nutrition, Techniques de nutrition  //  Commentaires fermés

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Une nouvelle étude de l’Université de l’Illinois examine comment une réduction de la consommation alimentaire au cours de la transition du régime alimentaire dans un parc d’engraissement pourrait se traduire par plus d’argent dans le portefeuille du producteur.

Tiré de Beef Magazine | par Michael Murphy et Bruce Hannon, Université de l’Illinois | Publié le 26 septembre 2019

Pour aider à garder les bovins en bonne santé lorsqu’ils entrent dans un parc d’engraissement, les producteurs nourrissent souvent moins d’aliments, ou «aliments limités», pendant une courte période pour permettre à l’animal de s’adapter au régime des parcs d’engraissement.

De nouvelles recherches de l’Université de l’Illinois portent sur le concept de réduction progressive de la consommation alimentaire tout au long de la période de transition du régime, dans le but de maintenir une taille corporelle constante.

Réduire les besoins de maintenance

Le fait de nourrir des animaux ayant déjà grandi de cette manière provoque la contraction de leurs organes internes, ce qui réduit leurs besoins en matière de maintenance. Cela signifie qu’ils nécessitent moins d’aliments et coûtent moins cher. Lorsque les animaux retrouvent une alimentation ad libitum, la croissance compensatoire leur permet de se développer davantage avec moins de nourriture, ce qui leur permet d’économiser de l’argent.

«Les producteurs réduisent généralement leur consommation lorsque les animaux pénètrent dans un parc d’engraissement, mais personne ne savait comment procéder pour maximiser les profits. Ce que nous avons fait est de quantifier combien et combien de temps ils devraient limiter les aliments pour optimiser leur rendement au abattage, en utilisant des dollars et des cents réels pour les prix des aliments du bétail et du bœuf », déclare le co-auteur de l’étude, Michael Murphy, professeur émérite de l’université. de l’Illinois Department of Animal Sciences.

Murphy et son co-auteur Bruce Hannon, professeur émérite au département de géographie et de science de l’information géographique de l’Université de l’Illinois, ont appliqué une formule mathématique personnalisée à un ensemble de données réel sur la croissance des bovins à viande dans un parc d’engraissement. Ils ont déterminé qu’une alimentation progressive progressive pourrait économiser suffisamment d’argent pour que les producteurs puissent commercialiser leurs bovins avec un poids légèrement plus léger, mais avec un profit plus important.

Coûte moins cher

«Lorsque les gens limitent l’alimentation, ils ont souvent le sentiment qu’ils doivent garder les animaux dans le parc d’engraissement une semaine ou deux de plus jusqu’à ce qu’ils atteignent la taille souhaitée», explique Murphy. «Mais cela engendre un coût d’opportunité, car ils ne font pas venir un nouveau groupe d’animaux pendant cette période, et ils retardent également leurs revenus. Ainsi, même s’ils obtiennent un prix légèrement inférieur pour un animal du marché plus léger, ils le compensent en évitant ce coût d’opportunité et en dépensant moins pour l’alimentation animale. »

Selon Murphy, la durée pendant laquelle les producteurs devraient utiliser une alimentation progressive progressive pour maximiser leurs profits dépendra des prix du marché des aliments pour animaux et des carcasses.

5 ans de variabilité du marché

«Il nous a fallu cinq ans de variabilité du marché pour élaborer un scénario concret sur la manière dont les bénéfices pourraient être affectés. Nous avons considéré nos résultats comme une sorte de limite supérieure de l’effet profit », a-t-il déclaré.

Il est important de noter que l’analyse suggère que les bénéfices et la qualité de la carcasse atteignent leur maximum lorsque l’alimentation limite a lieu au début de la période de finition.

En théorie, mais en pratique?

Les travaux de Murphy et Hannon indiquent des travaux d’alimentation progressive progressive en théorie. La prochaine étape consiste à montrer que cela fonctionne dans la pratique. Dan Shike et Josh McCann, tous deux du département des sciences animales de l’Illinois, préparent actuellement une expérience dans ce but.

«Nos recherches suggèrent que ça vaut le coup d’essayer. Il devrait être facile à mettre en œuvre et pratique dans les systèmes de parcs d’engraissement actuels. Il tire simplement parti de la biologie de la manière la plus efficace possible », déclare Murphy.

Source : https://www.beefmagazine.com/feedlots/limited-feeding-feedlot-could-mean-higher-earnings

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