Un aperçu du marché du bœuf à l’aube de 2020

//  23 décembre 2019  //  Analyses de marché, Marchés  //  Commentaires fermés

24dec2019-8

Alors que l’année tire à sa fin, le marché américain du bétail montre de la vigueur, même avec un recul saisonnier des prix et un retour à la pleine capacité de transformation. Le Canada a connu des exportations record vers le Japon, avec une demande continue de produits de haute qualité et à haute teneur. Mais alors que nous envisageons la nouvelle année, c’est le poids de l’épidémie de peste porcine africaine qui, selon Anne Wasko, sera fortement prise en compte dans le prix de toutes les protéines.

Tiré de realagriculture.com –  Publié le 7 décembre 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

«De façon saisonnière, le prix du bœuf en boîte est en baisse cette semaine, mais ce n’est pas une grosse surprise», explique Anne Wasko dans cette édition de la Mise à jour du marché du bœuf.

La forte demande est l’histoire de 2019, a indiqué Mme Wasko. «C’est une très bonne histoire quand vous pouvez parler de plus de bœuf aux États-Unis et au Canada, et des prix de gros plus élevés pour démarrer.»

Et qu’apportera 2020? S’il y aura un thème, il sera probablement centré sur la peste porcine africaine. «Les prix mondiaux des protéines seront et sont touchés», explique-t-elle.

Écoutez, en anglais, l’intégralité de la mise à jour du marché du bœuf, y compris une discussion approfondie sur l’histoire de la demande de bœuf de haute qualité au pays et à l’étranger:

Source : https://www.realagriculture.com/2019/12/beef-market-update-themes-in-the-beef-market-basis-exports-and-asf/

Comments are closed.