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2juin2020-9
Les transformateurs de boeuf accélèrent le rythme
1 juin 2020, Commentaires fermés

Il y a de l’espoir que l’industrie de l’emballage du bœuf de l’Alberta prend le virage après avoir été durement touchée par le virus COVID-19. Cargill traite environ 3 200 têtes par jour et travaille pour […]

2juin2020-8
Transport des animaux lorsque les conditions météorologiques sont chaudes et humides
31 mai 2020, Commentaires fermés

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) rappelle à tous ceux qui manipulent ou transportent des animaux qu’ils doivent prendre les mesures appropriées pour protéger les animaux contre les températures extrêmes. Toute personne assurant le transport d’animaux […]

2juin2020-7
Le Manitoba ne se rapproche pas d’une nouvelle capacité de transformation du bœuf
31 mai 2020, Commentaires fermés

L’industrie du bœuf souhaite depuis longtemps plus de capacité d’abattage et de transformation ici au pays, mais malgré des décennies d’espoir, rien ne se profile à l’horizon. Le manque de capacité de transformation locale est un sujet […]

2juin2020-6
Un commerce interprovincial de la viande plus facile pourrait être autorisé en cas de pénurie de viande
31 mai 2020, Commentaires fermés

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) autorisera le commerce interprovincial de viande inspectée par la province si nécessaire pour réduire les pénuries de viande. Le déplacement de viande non inspectée par le système fédéral à travers […]

2juin2020-5
Les niveaux d’abattage hebdomadaires sont les plus bas depuis des décennies
28 mai 2020, Commentaires fermés

Ce printemps, les niveaux d’abattage hebdomadaires pour les bovins nourris étaient près de 60% inférieurs à ceux d’il y a un an et les plus bas enregistrés depuis 1973. De la mi-mars à la première semaine […]

2mars2020-1
Quelques idées fausses sur la viande et l’élevage
27 février 2020, Commentaires fermés

« L’élevage émet plus de gaz à effet de serre que le secteur des transports », ou «il faut 15 000 litres d’eau pour produire 1 kg de viande  : certaines affirmations méritent d’être revus à […]

9juillet2019-7
La santé des animaux d’élevage, un enjeu
5 juillet 2019, Commentaires fermés

L’augmentation du nombre de jours de plus de 30 °C amènera son lot d’épisodes de chaleur accablante pour les animaux. À cet effet, une partie des solutions ont déjà été déterminées. «On parle par exemple d’améliorer […]

26mars2019-4
L’expansion du troupeau de bovins à ralentira en 2019
21 mars 2019, Commentaires fermés

CattleFax prévoit que le taux d’expansion ralentira, passant de 510 000 animaux de boucherie ajoutées en 2018 à 180 000 animaux en 2019 et à 100 000 autres en 2020. Aux États-Unis, les cycles du bétail […]

12mars2019-9
Les écologistes devraient soutenir le secteur de la viande bovine
8 mars 2019, Commentaires fermés

Les éleveurs de bétail et les défenseurs de l’environnement doivent faire équipe pour vaincre la perception que le bœuf est mauvais pour l’environnement. Sinon, les deux côtés risquent de perdre du terrain. Pourquoi c’est important : […]

AGA2019
AGA SPEQ 2019 – Journée filière de l’industrie du boeuf
24 février 2019, Commentaires fermés

L’Assemblée générale annuelle 2019 et la journée filière de l’industrie du bœuf aura lieu jeudi, le 28 février 2019. À titre de cercle d’affaires et de lieu de réflexion, la Société des parcs d’engraissement du Québec […]