Le Partenariat Bœuf Québec comme outil de relance de l’industrie Depuis 2017, le partenariat Bœuf Québec est un laboratoire pour relancer la production de bouvillons au Québec. Aujourd’hui il apparaît clair qu’il nous faut innover et exceller […]
Au Canada, 26 % des infections sont résistantes aux médicaments généralement prescrits en premier lieu pour traiter une infection, un taux qui pourrait monter à 40 %, voire plus, dans les prochaines décennies, selon un comité […]
Les marchés du bétail et du bœuf en boîte ont enregistré des gains importants au cours des deux dernières semaines, dans la continuité d’une reprise impressionnante depuis les marchés instables d’août et septembre. Les bouvillons et […]
Par rapport à la dernière semaine d’octobre, les prix des bovins d’engraissement dans l’Ouest canadien étaient relativement inchangés. Les approvisionnements des yearlings étant limités dans certaines régions, les acheteurs ont parfois tendance à ne pas tenir […]
La capacité de traiter les infections chez les humains et les animaux diminue à mesure que la menace de résistance aux antimicrobiens augmente. La résistance aux antimicrobiens est un risque microbien, a déclaré Anne Deckart de […]
L’industrie de la viande bovine est confrontée à plus que de nombreux défis de nos jours. De la perception du public à propos de l’impact du bœuf sur l’environnement et la santé, de la pénurie de […]
Le rumen permet au bétail de digérer des fibres que les poulets, les porcs et les humains ne peuvent pas, et de produire des protéines de bœuf de haute qualité à partir d’aliments pour animaux et de […]
L’augmentation du nombre de jours de plus de 30 °C amènera son lot d’épisodes de chaleur accablante pour les animaux. À cet effet, une partie des solutions ont déjà été déterminées. «On parle par exemple d’améliorer […]
CattleFax prévoit que le taux d’expansion ralentira, passant de 510 000 animaux de boucherie ajoutées en 2018 à 180 000 animaux en 2019 et à 100 000 autres en 2020. Aux États-Unis, les cycles du bétail […]
Les éleveurs de bétail et les défenseurs de l’environnement doivent faire équipe pour vaincre la perception que le bœuf est mauvais pour l’environnement. Sinon, les deux côtés risquent de perdre du terrain. Pourquoi c’est important : […]
