Il y a de l’espoir que l’industrie de l’emballage du bœuf de l’Alberta prend le virage après avoir été durement touchée par le virus COVID-19. Cargill traite environ 3 200 têtes par jour et travaille pour […]
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) rappelle à tous ceux qui manipulent ou transportent des animaux qu’ils doivent prendre les mesures appropriées pour protéger les animaux contre les températures extrêmes. Toute personne assurant le transport d’animaux […]
L’industrie du bœuf souhaite depuis longtemps plus de capacité d’abattage et de transformation ici au pays, mais malgré des décennies d’espoir, rien ne se profile à l’horizon. Le manque de capacité de transformation locale est un sujet […]
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) autorisera le commerce interprovincial de viande inspectée par la province si nécessaire pour réduire les pénuries de viande. Le déplacement de viande non inspectée par le système fédéral à travers […]
Ce printemps, les niveaux d’abattage hebdomadaires pour les bovins nourris étaient près de 60% inférieurs à ceux d’il y a un an et les plus bas enregistrés depuis 1973. De la mi-mars à la première semaine […]
« L’élevage émet plus de gaz à effet de serre que le secteur des transports », ou «il faut 15 000 litres d’eau pour produire 1 kg de viande : certaines affirmations méritent d’être revus à […]
L’augmentation du nombre de jours de plus de 30 °C amènera son lot d’épisodes de chaleur accablante pour les animaux. À cet effet, une partie des solutions ont déjà été déterminées. «On parle par exemple d’améliorer […]
CattleFax prévoit que le taux d’expansion ralentira, passant de 510 000 animaux de boucherie ajoutées en 2018 à 180 000 animaux en 2019 et à 100 000 autres en 2020. Aux États-Unis, les cycles du bétail […]
Les éleveurs de bétail et les défenseurs de l’environnement doivent faire équipe pour vaincre la perception que le bœuf est mauvais pour l’environnement. Sinon, les deux côtés risquent de perdre du terrain. Pourquoi c’est important : […]
L’Assemblée générale annuelle 2019 et la journée filière de l’industrie du bœuf aura lieu jeudi, le 28 février 2019. À titre de cercle d’affaires et de lieu de réflexion, la Société des parcs d’engraissement du Québec […]
