All posts tagged étiquetage

Drovers_Bechtel
Des groupes d’éleveurs de bovins de boucherie inquiets de « fausse viande »
16 février 2018, Commentaires fermés

Wyatt Bechtel 13 février 2018 L’Association des éleveurs de bovins de boucherie des État-Unis (USCA) et l’Association nationale des éleveurs de bovins de boucherie (NCBA) sont tous deux d’accord que l’étiquetage de la «fausse viande» doit […]

GlobalMeat_news
Définition de la viande propre en tête des priorités des producteurs de boeuf américains
16 février 2018, Commentaires fermés

Dans un article publié le 14 février 2018 sur le site GlobalMeat, Aidan Fortune affirme que l’USCA serait préoccupé par le fait que les consommateurs puissent être confus au sujet de la croissance de la «viande […]

Kansas_state_university
Étude : La combinaison d’étiquettes d’oreille et d’implants stimule la croissance des bovins
21 avril 2017, Commentaires fermés

Par Pat Melgares, K-State Research and Extension 18 avril 2017 Une étude de l’Université d’État du Kansas a montré que les producteurs de bovins peuvent améliorer leurs bénéfices et ajouter une autre couche de sécurité à […]

Boeuf_attendri_mecaniquement
L’étiquetage du bœuf attendri mécaniquement entre en vigueur en mai 2016
19 mai 2015, Commentaires fermés

Les exigences finalisées de l’étiquetage du boeuf attendri mécaniquement ont été publiées mercredi et entreront en vigueur en mai 2016. En vertu de la nouvelle règle, les produits de bœuf cru ou partiellement cuit doivent porter […]

Mise en place d’un système national de traçabilité du bétail
13 octobre 2014, Commentaires fermés

Le ministre fédéral de l’Agriculture, Gerry Ritz, a annoncé jeudi une contribution de 7,5 millions de dollars pour la création, la mise en place et l’administration d’un système national d’information sur la traçabilité du bétail, qui […]

Sante_Canada
Orientations sur l’étiquetage obligatoire des produits de bœuf attendris mécaniquement
25 août 2014, Commentaires fermés

Objectif Le 21 mai 2014, Santé Canada a publié, dans la partie II de la Gazette du Canada, une modification apportée au Règlement sur les aliments et drogues entraînant l’exigence en vertu de laquelle tout bœuf […]

VG Meats vend un steak testé pour la tendreté
12 août 2014, Commentaires fermés

VG Meats font le marketing des premiers steaks testés pour la tendreté du Canada. Kevin Van Groningen dit qu’ils ont commencé avec un jury sensoriel pour les steaks vendus au Steak House Jacob et, le 30 […]

De nouvelles règles forcent l’identification du bœuf attendri
21 juillet 2014, Commentaires fermés

Les consommateurs canadiens pourront voir le mois prochain si le bœuf qu’ils achètent a été mécaniquement attendri. Des normes en matière d’étiquetage doivent entrer en vigueur le 21 août pour protéger les consommateurs après le plus […]

PR_Newswire
Enquête du Consumer Reports sur l’étiquette ‘naturel’
26 juin 2014, Commentaires fermés

Enquête du Consumer Reports: la majorité des Américains recherchent l’étiquette ‘naturel’ lorsqu’ils magasinent, croient qu’il apporte des avantages malgré le contraire Le sondage national étendu révèle que les consommateurs veulent de meilleures pratiques de production alimentaire […]