Soutenir l’augmentation de la transformation des bouvillons au Québec

//  28 juillet 2020  //  Boeuf Québec, Communiqués  //  Commentaires fermés

28juillet2020-10

La crise de la Covid a rebrassé les cartes de la filière québécoise de bœuf de boucherie et motivé les transformateurs. Ils transforment aujourd’hui trois fois plus de bouvillons au Québec qu’à pareille date l’an dernier. C’est 50% de plus que l’objectif annuel fixé pour 2020. C’est comme si le Québec avait retrouvé deux abattoirs de type «Laroche». Cette plus grande motivation pour la transformation de bœuf au Québec mérite d’être soutenue!

Pour soutenir cette augmentation de production, Bœuf Québec s’adapte afin d’accélérer la mise en marché d’un plus grand volume de bœuf issu de ces transformateurs sous la marque Bœuf Québec. Cette marque permet de ramener de la valeur dans la filière. La demande des consommateurs étant très forte, nous sommes à ouvrir le programme à de nouveaux partenaires afin d’augmenter rapidement le volume mis en marché sous la marque Bœuf Québec. Cette accélération ne se fait pas sans brusquer certains partenaires de la première heure, mais au final, on doit solidifier la filière bouvillons sans délai. Tous les partenaires en profiteront.

C’est ainsi que dès la semaine prochaine vous pourrez constater l’arrivée des produits Bœuf Québec dans une nouvelle bannière. Saurez-vous deviner laquelle? Cette ouverture permettra aux consommateurs de retrouver Bœuf Québec dans un plus grand nombre d’épiceries. Ce sera une nouvelle occasion d’amener le consommateur à tomber en amour avec le bœuf du Québec!

Jean-Sébastien Gascon
Directeur général
SPEQ – Bœuf Québec
jsgascon@videotron.ca

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