Rentabilité prévue pour le secteur américain du bœuf cette année

//  7 février 2020  //  Analyses de marché, Marchés  //  Commentaires fermés

11jan2020-7

L’ensemble de la chaîne de viande bovine américaine peut s’attendre à une année 2020 rentable, ont déclaré les analystes de Cattlefax lors de la convention de la National Cattlemen’s Beef Association qui s’est tenue à San Antonio, Texas, du 4 au 7 février.

Le cycle traditionnel des bovins, caractérisé par des phases d’expansion et de récession, a peut-être disparu, mais la volatilité est la réalité continue du secteur de la viande bovine. Cependant, toute la chaîne de viande bovine américaine peut s’attendre à une année 2020 rentable, estiment les analystes de Cattlefax.

«Quand nous regardons 2020, tous les segments de l’industrie seront rentables», a déclaré le président-directeur général de Cattlefax, Randy Blach.

Il prévoit qu’environ 500 $ US par tête de bénéfices seront partagés entre les acteurs de l’industrie, grâce à la forte demande continue et à la hausse des exportations.

Tiré de Western Producer – par Barbara Duckworth – Publié le 6 février 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

«C’est l’un des meilleurs chiffres que nous ayons vus dans l’histoire», a-t-il déclaré.

Le meilleur que les producteurs de vache-veau pouvaient espérer de 1980 à 1990 était un bénéfice moyen de 32 $ par tête, mais qui s’est amélioré pour atteindre un niveau plus durable de 239 $ par tête entre 2000 et 2016.

En plus de produire du bœuf de meilleure qualité — 80 pour cent est désormais de qualité USDA Choice ou Prime — les exportations se sont également améliorées régulièrement, dépassant le porc et la volaille au cours des 10 dernières années.

En 2010, les États-Unis ont exporté pour 4,1 milliards de dollars de bœuf, tandis que les ventes de porc se sont élevées à 4,6 milliards de dollars et la volaille à 3,1 milliards de dollars. L’année dernière, les États-Unis ont expédié pour 8,2 milliards de dollars de produits tandis que le porc représentait 6,3 milliards de dollars et la volaille 4 milliards de dollars.

Bien qu’il y ait des changements saisonniers dans les prix du bétail sur pied, les producteurs peuvent s’attendre à une bonne année.

Cattlefax prévoit que les bouvillons nourris coûteront en moyenne 120 $ par quintal, (3 $ de mieux que l’an dernier), les bouvillons de 750 livres devraient coûter 150 $ par quintal (6 $ sur 2019) et 550 livres coûteront en moyenne 170 $ par quintal. Les vaches utilitaires devraient en moyenne 65 $ par quintal (5 $ le poids total par rapport à 2019), tandis que les vaches reproduites coûteront environ 1500 $ par tête. Certains de ces prix dépendent des prix du maïs.

Les analystes s’attendent à une augmentation des acres de maïs à 94 millions d’as avec des prix au comptant du maïs variant de 3,50 $ à 4 $ le boisseau.

Environ 7 000 personnes se sont réunies pour la convention annuelle qui s’est tenue à San Antonio, au Texas.

Source : https://www.producer.com/2020/02/profitability-predicted-for-u-s-beef-sector-this-year/

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