Renforcer l’immunité chez les bovins peut signifier plus de productivité

//  18 septembre 2019  //  Recherche en santé et bien-être animal, Santé Animale  //  Commentaires fermés

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L’immunométabolisme et son impact sur la santé du bétail pourraient-ils être la clé de l’efficacité?

Les travaux d’un chercheur de la Kansas State University pourraient changer notre façon de penser en matière de gestion du bétail. La recherche pourrait mettre davantage l’accent sur la nécessité de renforcer la réponse immunitaire pour créer plus d’efficacité et peut-être de meilleurs profits.

Tiré de beefmagazine.com –  Publié le 22 août 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

«Le corps fait de nombreuses adaptations pour s’assurer que le système immunitaire dispose de tout ce dont il a besoin pour lutter contre l’infection», a déclaré Barry Bradford, un scientifique animalier de la Kansas State University. Les mêmes systèmes collaborent avec le métabolisme pour la croissance, le développement et la santé tout au long de la vie — du fœtus au parc d’engraissement ou au pâturage.

Le coût de la maladie, a-t-il déclaré, comprend une activité métabolique accrue, une disponibilité réduite des éléments nutritifs, une modification des priorités en matière d’utilisation des éléments nutritifs, une augmentation des taux de renouvellement du système immunitaire, des dommages aux tissus et une «perte génétique» pour la progéniture. La logique dit que l’atténuation des effets du stress aide davantage de bovins à réaliser leur potentiel génétique en matière de qualité supérieure des carcasses.

Barry Bradford travaille avec le bétail pour étudier l’immunométabolisme. C’est un terme de 16 lettres qui désigne les cellules immunitaires qui partagent les nutriments avec les principaux organes. Cette interaction de cellules en compétition, partageant et utilisant des nutriments est particulièrement importante en période de maladie, a-t-il déclaré.

Barry Bradford a présenté ses travaux à l’American Society of Animal Scientists en juillet dernier.

La recherche

Les recherches de Barry Bradford portent sur la réponse inflammatoire en période de stress et sur la santé du foie. «Pour combattre rapidement les organismes envahisseurs potentiels, le système immunitaire utilise des cellules telles que les macrophages», a-t-il expliqué. «Ce sont les cellules à la recherche de tout signe de bactérie.»

Contrairement à de nombreuses cellules immunitaires, les macrophages vivent dans les tissus — sans nager autour du sang — et ils sont présents tout le temps, surveillant les anomalies.

«Ce que nous apprenons maintenant, c’est qu’ils ne recherchent pas seulement des signes de bactéries ou d’infections, ils jouent également un rôle très important dans la régulation du fonctionnement quotidien des tissus», a indiqué M. Bradford. «Activer une décomposition de la graisse corporelle quand l’animal n’a pas assez d’énergie est en réalité influencé par ces cellules immunitaires.»

Pour Barry Bradford, «les interactions entre le fonctionnement normal des organes et le système immunitaire sont de plus en plus strictes, contrairement à ce que nous pensions auparavant.»

Défis immunitaires

Les animaux de recherche confrontés à un défi immunitaire ont un changement radical dans la disponibilité des nutriments dans le sang. Cela affecte les éléments constitutifs de la synthèse des protéines disponibles pour une croissance et un développement normaux.

«Il y a un intérêt dans la façon dont cela pourrait affecter un fœtus en croissance, par exemple une vache qui porte un veau», a noté le scientifique. «Mais aussi, quels nutriments pourraient être importants et efficaces pour aider un animal à lutter contre un problème immunitaire comme la diarrhée.»

Il a dit que la recherche ne sait pas exactement à quoi ressemblent ces nutriments. Les mêmes questions concernent les impacts sur l’efficacité des parcs d’engraissement et les suppléments nutritionnels.

«Lorsque nous constatons des différences d’efficacité, est-ce que cela est, dans une certaine mesure, dû à l’activation du système immunitaire volant des nutriments?»

Nous savons que les bovins deviennent moins efficaces lorsqu’ils sont malades.

«Ce que nous ignorons autant, c’est ceci: si vous essayez de renforcer constamment le système immunitaire afin qu’il soit moins susceptible de tomber malade, cela vous coûte-t-il suffisamment de calories et d’éléments nutritifs qu’il ne paie pas?» se demande Barry Bradford. «Ou bien la prévention des maladies a-t-elle cet avantage, assez d’avantages, pour payer le coût supplémentaire du système immunitaire?»

Environnement bovin

Cela dépend probablement de l’environnement dans lequel ils se trouvent, suggère-t-il.

«Le fruit à portée de main est le soutien nutritionnel des animaux malades», a déclaré M. Bradford. «Évidemment, si vous avez des vaches sur un millier d’acres, vous savez que ce n’est pas si facile de donner un supplément qui lui est spécifiquement destiné.» Mais prévenir la maladie pour tout le troupeau pourrait être une option dans le futur.

Prenons un parc d’engraissement pour un exemple plus simple.

«Si vous tirez des bovins pour traiter une maladie respiratoire, il ne serait pas si difficile d’avoir un enclos où vous les gardez pendant un moment et de leur donner peut-être un régime différent, spécifiquement destiné à renforcer la réponse immunitaire à cette infection», explique-t-il.

En gérant le bétail en période de stress afin de réduire les effets de la réponse du système immunitaire à l’inflammation — liée aux changements métaboliques — les producteurs peuvent préparer le bétail à la performance.

Les chercheurs continuent à explorer ce «nouveau» sujet. L’efficacité des parcs d’engraissement, le développement du fœtus et la santé à long terme des vaches restent sur le radar de Barry Bradford. «C’est un peu étonnant, en fait, que nous n’ayons pas creusé dans cela jusqu’à ce jour.»

Source : https://www.beefmagazine.com/animal-health/boosting-immunity-cattle-may-mean-more-productivity

 

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