Qui devrait être responsable de la commercialisation de viande à partir de protéines végétales?

//  18 février 2019  //  Dossiers, Technologies  //  Commentaires fermés

15fevrier2019-4

L’Institut nord-américain de la viande (NAMI) a appelé le département américain de l’Agriculture (USDA) à avoir compétence principale sur les produits à base de protéines végétales plutôt que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.

S’exprimant au salon IPPE de la viande à Atlanta, en Géorgie, le vice-président des affaires réglementaires et scientifiques du NAMI, Mark Dopp, a présenté certaines des principales questions de réglementation touchant les entreprises de transformation de la viande au cours de l’année écoulée et les défis à venir pour 2019.

Tiré de Global Meat News – par Ashley Williams – Publié le 14 février 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

L’un des défis décrits par Mark Dopp était la commercialisation de substituts de viande aux États-Unis.

M. Dopp a expliqué à GlobalMeatNews que toutes les entreprises de protéines à base de plantes qui étiquettent leurs produits comme «viande» sont illégales et ne font que « s’en tirer» grâce à la US Food and Drug Administration (FDA) qui applique actuellement l’étiquetage des produits à base de plantes.

«Les produitsà base de plantes ne sont pas commercialisés correctement et induisent les consommateurs en erreur », a déclaré Dopp à GlobalMeatNews . « Il est illégal de qualifier un produit à base de plante de produit à base de plante et nous voulons des conditions équitables pour les substituts de viande. Sous le contrôle de l’USDA, cette question serait résolue.»

La question a été soulevée en France l’année dernière après que les députés français se soient prononcés en faveur de l’interdiction aux producteurs de produits alimentaires d’étiqueter les produits à base de végétariens comme des produits carnés, afin d’éviter toute confusion chez les consommateurs. Suite à la réglementation, les producteurs de toute la France ne sont plus en mesure de décrire les produits à base de plantes qui ne sont pas uniquement constitués de viande, par exemple de ‘saucisses’ ou de ‘steaks’.

M. Dopp a également discuté du rapport EAT-Lancet, publié l’année dernière, indiquant qu’il «ne présageait pas aubaine pour l’industrie de la transformation de la viande rouge» et «ignorait» toutes les valeurs nutritionnelles essentielles de la consommation de viande pour les consommateurs.

Source : https://www.globalmeatnews.com/Article/2019/02/13/Action-urged-on-plant-based-products

 

Comments are closed.