Publication du plan à long terme de l’industrie du bœuf pour 2021-2025

//  29 juillet 2020  //  Dossiers, Gestion, Marchés, Tendances et consommateurs  //  Commentaires fermés

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Le groupe de travail sur le plan à long terme de l’industrie américaine du bœuf a officiellement présenté son nouveau plan quinquennal pour 2021-2025 aujourd’hui lors de la réunion d’affaires d’été de l’industrie du bétail à Denver. La mission du groupe de travail est d’assurer la prospérité à long terme de l’industrie bovine américaine en produisant de manière durable les protéines les plus fiables, de la plus haute qualité et toujours satisfaisantes pour les consommateurs du monde entier.

Tiré de drovers.com –  Publié le 28 juillet 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

«Nous voulons que le bœuf soit la protéine de choix, et nous voulons que l’ensemble de l’industrie bovine américaine soit digne de confiance et respectée pour son engagement en faveur de la qualité, de la sécurité et de la durabilité», a déclaré Kim Brackett, chef du groupe de travail et éleveur de vaches/veaux de l’Idaho. «Le groupe de travail a investi de nombreuses heures, discutant de l’état actuel de l’industrie et de ce que nous devons accomplir au cours des cinq prochaines années. Nous pensons que nous avons établi des priorités et des stratégies importantes, ainsi que des critères de réussite qui aideront à maintenir notre industrie sur la bonne voie jusqu’en 2025 et au-delà.

LE PLAN À LONG TERME DE L’INDUSTRIE DU BŒUF

Mis à jour tous les cinq ans, le Plan à long terme de l’industrie du bœuf est un outil conçu pour aider l’industrie du bœuf à établir un ensemble commun d’objectifs et de priorités. Il communique l’orientation stratégique de l’industrie et donne un aperçu de la façon dont l’industrie peut servir ses parties prenantes en augmentant la demande de bœuf.

Depuis 1995, les chefs de file de l’industrie se sont réunis pour élaborer un plan complet et harmonisé dans le but d’augmenter la demande des consommateurs pour le bœuf. Ces dirigeants sont réunis pour étudier et compiler les principaux domaines d’opportunités auxquels le bœuf est confronté au cours des cinq prochaines années.

Le plan à long terme de l’industrie du bœuf 2021-2025 comprend les priorités clés et les stratégies fondamentales suivantes:

Objectifs de l’industrie:

1. Accroître la demande mondiale de bœuf américain en faisant la promotion de ses bienfaits pour la santé et la nutrition, sa saveur satisfaisante et sa sécurité inégalée.

2. Améliorer la rentabilité à l’échelle de l’industrie en augmentant la capacité de traitement et en développant des modèles améliorés de capture de valeur.

3. Intensifier les efforts de recherche, d’amélioration et de communication de la durabilité de l’industrie bovine américaine.

4. Faire de la traçabilité une réalité dans l’industrie bovine américaine.

Stratégies de base:

1. Stimuler la croissance des exportations de bœuf.

2. Accroître la confiance des consommateurs dans la production de viande bovine.

3. Développer et mettre en œuvre de meilleurs modèles commerciaux pour améliorer la découverte des prix et la distribution de la valeur dans tous les segments.

4. Promouvoir et capitaliser sur les multiples avantages du bœuf.

5. Améliorer le climat commercial et politique du bœuf.

6. Protéger et cultiver les investissements dans la recherche, la commercialisation et l’innovation de l’industrie bovine.

«Nous mesurerons le succès du plan en suivant les indicateurs clés pour chaque stratégie de base», a expliqué Kim Brackett. «Par exemple, l’une des mesures de la stratégie de base visant à‘stimuler la croissance des exportations de bœuf’ sera de porter la valeur des exportations américaines de bœuf en pourcentage de la valeur totale du bœuf à 21% d’ici 2025. En outre, il existe un certain nombre de d’autres objectifs pour aider à mesurer le succès spécifique aux autres stratégies de base.»

COMMENT L’INDUSTRIE DU BŒUF UTILISE LE PLAN À LONG TERME

Le groupe de travail sur le plan à long terme encourage les autres entreprises et organisations de l’industrie du bœuf à utiliser le plan comme contribution à leurs propres processus de prise de décision stratégique.

Par exemple, le Beef Checkoff, ses comités et les organisations contractantes utilisent des éléments du plan à long terme comme guide. Toutes les décisions de financement et les domaines d’intervention des projets et programmes Checkoff, de par leur conception, doivent suivre les domaines clés décrits dans le plan qui correspondent aux catégories budgétaires de Checkoff: promotion, recherche, informations aux consommateurs, informations sur l’industrie, communication avec les producteurs et marketing étranger. Pour assurer cet objectif, les comités de vérification continuent chaque année à renouveler leur alignement en identifiant les principales initiatives du plan comme étant leurs priorités en fonction des besoins actuels de l’industrie. Les entrepreneurs de Checkoff prennent cette direction et développent des programmes financés par Checkoff qui entrent dans le champ d’application du Beef Promotion and Research Act and Order et soutiennent les priorités du plan.

LE GROUPE DE TRAVAIL DU PLAN À LONG TERME DE L’INDUSTRIE DU BŒUF

Le groupe de travail s’est réuni plusieurs fois au cours de l’année écoulée et a examiné tous les aspects de l’industrie, des tendances de la production, des facteurs économiques, des marchés étrangers, des tendances de consommation et du climat concurrentiel. Le groupe a évalué le plan quinquennal précédent et déterminé, sur la base des tendances et des connaissances de l’industrie, les domaines dans lesquels l’industrie devrait maintenir et/ou changer d’orientation au cours des cinq prochaines années.

«Après avoir aidé à développer notre précédent plan à long terme, j’ai été encouragé par la façon dont il a été adopté par l’ensemble de l’industrie», a déclaré KimBrackett. «Au cours de l’année écoulée, notre groupe de travail a étudié et élaboré ce nouveau plan avec tout autant de soin, et nous espérons qu’il sera accueilli avec encore plus d’enthousiasme.»

Pour consulter le plan complet à long terme de l’industrie du bœuf, un résumé du plan ou obtenir plus d’informations, visitez BeefLongRangePlan.com.

Source : https://www.drovers.com/article/beef-industry-long-range-plan-2021-2025-released

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