Producteur de parcs d’engraissement : l’industrie du bétail n’a jamais été aussi mauvaise qu’aujourd’hui

//  14 mai 2020  //  Dossiers, Marchés, Sécurité financière  //  Commentaires fermés

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Les parcs d’engraissement des bovins manquent d’espace et plusieurs usines de transformation fonctionnent à faible capacité ou sont fermées. Washington pourrait bientôt prendre des mesures.

Drovers rapporte qu’il y a une proposition développée par Beef Alliance qui financerait le placement des bovins en parc d’engraissement dans un régime d’entretien pendant 75 jours. La proposition, appelée programme de mise de côté des bovins de boucherie, viserait à atténuer le risque d’effondrement économique massif de l’industrie des bovins de boucherie.

Tiré de drovers.com – par Betsy Jibben – Publié le 7 mai 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Il s’agit d’une organisation d’éleveurs de bovins commerciaux avec des membres dans le Colorado, le Kansas, le Nebraska, le Texas et le nord-ouest du Pacifique. Selon le correspondant du Farm Journal de Washington, Jim Wiesemeyer, la proposition flotte autour de Washington et de l’industrie du bétail.

«Ils l’appellent un document conceptuel même si le titre lorsque vous l’obtenez est définitif», explique Jim Wiesemeyer. «Il vient d’arriver au comité de la Chambre et du Sénat sur l’agriculture il y a quelques jours.Beaucoup de gens ne disent pas s’ils sont d’accord ou non. Je vais vous dire que le baromètre clé viendra vraisemblablement plus tard cette semaine. Nous voulons voir ce que la National Cattlemen’s Beef Association a à dire sur cette proposition.»

M. Wiesemeyer dit que le programme pourrait avoir besoin d’une autorisation législative. Le taux de paiement proposé pour les bovins participant au programme de mise de côté sera fixé à 2,90 $ par tête par jour. Il est destiné à compenser les coûts supplémentaires liés aux aliments pour animaux et à l’exploitation occasionnés par la rétention du bétail de l’abattage pendant 75 jours.

Un nouveau rapport de CoBank indique que même si la capacité de transformation réduite dans les usines de viande bovine du pays est temporaire, les effets auront probablement un impact durable sur l’ensemble de l’industrie de la viande.

L’économiste de la société estime que l’approvisionnement en viande dans les épiceries pourrait diminuer de près de 30% d’ici le Memorial Day, entraînant une hausse des prix de 20%. Cependant, certains éleveurs de bovins disent qu’ils tiennent à peine à cause des prix à terme.

L’opérateur du parc d’engraissement de l’Iowa, Jeff Pruess, est dans l’entreprise depuis des décennies, mais dit qu’il était difficile de se préparer pour 2020.

«Cela a toujours été une entreprise difficile, mais ça n’a jamais été pire qu’aujourd’hui», explique Jeff Pruess, basé à Clarence, en Iowa.

La COVID-19 complique les problèmes sur le marché du bétail. Les usines ralentissent considérablement la production ou ferment également.

«Du côté de bœuf, au cours des trois dernières semaines, nous avons produit environ 300 millions de livres de moins de boeuf que nous avons fait dans la même période il y a un an», dit Derrell Peel de l’université Oklahoma State.

Les parcs d’engraissement restent pleins et le bétail grossit avec peu d’endroits où aller.

«Il a été très difficile de vendre du bétail en espèces dans cette région pendant environ cinq semaines», explique M. Pruess. «Nous brûlons des capitaux propres à un rythme rapide.Si quelque chose ne change pas, cela va nous forcer à faire faillite.»

Les contrats à terme sur les bovins vivants se négocient à moins d’un dollar, car la valeur du bœuf en boîte continue de battre des records en raison des achats au détail à l’épicerie.

Les créateurs de Sterling Profit Tracker, qui estime les marges des emballeurs et des producteurs en disant qu’ils ne publieront pas de rapport cette semaine parce que le modèle utilisé «ne tient pas suffisamment compte de ces coûts supplémentaires».

Selon hedgersedge.com, les estimations de la marge bénéficiaire des emballeurs sont bien supérieures à 700 $ par tête. Cependant, ce nombre estimé peut ne pas être exact car il ne tient pas compte des changements car les usines ne fonctionnent pas à pleine capacité et ne modifient pas les coûts de main-d’œuvre.

«Nous pouvons perdre entre 200 $, 300 $ ou même 400 $ par tête», explique M. Pruess.«[Cela] dépend de la façon dont nous finirons par vendre ces bovins au cours des prochaines semaines.»

La National Cattlemen’s Beef Association (NCBA) affirme que le marché aux bestiaux pourrait perdre plus de 13 milliards de dollars à cause du coronavirus. Un soulagement est en route pour les producteurs. Il y a des fonds pour l’aide à l’agriculture par le biais de la Loi sur les aides, les secours et la sécurité économique des coronavirus (CARES). Le département américain de l’Agriculture a annoncé qu’il verserait des paiements aux producteurs touchés par le virus.

Beaucoup veulent que les emballeurs paient ce qu’ils estiment être un prix équitable.

Source : https://www.drovers.com/article/feedlot-producer-cattle-industry-has-never-been-bad-now

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