Prévisions mensuelles de l’USDA sur l’offre et la demande agricole mondiale

//  13 novembre 2017  //  Données administratives, économiqes et d'inventaire, Marchés  //  Commentaires fermés

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Novembre 2017

Bétail:

Les prévisions concernant la production totale de viande rouge et de volaille de 2017 sont inférieures à celles du mois dernier, la baisse de la production de bœuf, de porc et de dinde compensent largement la hausse de la production de poulets de chair. La production de boeuf est en baisse par rapport au mois précédent en raison d’un rythme attendu plus lent des mises en marché des bovins finis au quatrième trimestre et des poids de carcasse plus légers.

Pour 2018, les prévisions concernant la viande rouge et la volaille sont en hausse par rapport au mois précédent, car la hausse prévue de la production de bœuf et de porc compensera largement la baisse de la production de dinde. La production de boeuf est en hausse par rapport au mois dernier, car les placements attendus plus élevés à la fin de 2017 et au premier semestre de 2018 devraient soutenir les mises en marché et l’abattage des bovins finis en 2018. Cependant, les poids des carcasses devraient être légèrement inférieurs.

Les prévisions d’importation de boeuf pour 2017 sont haussées par rapport au mois précédent, mais aucun changement n’est apporté aux prévisions d’importation de bœuf de 2018. Les prévisions d’exportations de viande bovine pour 2017 et 2018 sont en hausse par rapport au mois précédent en raison de la forte demande mondiale attendue pour le bœuf américain.

Les prix des bovins sont relevés pour 2017 et le premier semestre 2018.

(Traduction libre de Mylène Noël)

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ISSN: 1554-9089
Bureau de l’économiste en chef
Service de commercialisation agricole
Farm Service Agency
Service de recherche économique
Foreign Agricultural Service
WASDE – 547 Approuvé par le Conseil mondial des perspectives agricoles

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